طريقة عمل بلح الشام.. المقادير وخطوات التحضير

طريقة بلح الشام.. يعتبر بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية والتي تفضلها الكثير من الأسر المصرية، وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها في المنزل، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة صنع بلح الشام بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل بلح الشام

يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:

المقادير لتحضير بلح الشام المقرمش بالنشا

-كوب دقيق القمح الكامل.

-¾ كوب ماء.

-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

-3 حبات بيض متوسطة الحجم.

-ملعقة كبيرة نشا الذرة.

-نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

-ربع ملعقة صغيرة ملح.

-عسل للتحلية.

-4 أكواب زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل بلح الشامالخطوات

طريقة عمل عجينة بلح الشام المقرمش بالنشا

-أحضر قدر كبير، وأضف الماء والزيت.

-أحضر وعاء آخر، وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.

-اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزيت.

-قلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق.

-ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا كي يبرد.

طريقة عمل بلح الشام

-أضف البيض للخليط على دفعات.

-اخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.

-سخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.

-ضع العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل.

بلح الشام

-شكّل من العجين قطع أسطوانية بالطول الذي ترغب به.

-ضع القطع في الزيت مباشرةً.

-اقلِ قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون.

-أخرجها من الزيت، وضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.

-قدّم بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا.

اقرأ أيضاًأحسن من المحلات.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل

طريقة عمل حلوى بلح الشام في المنزل.. هتاكلي صوابعك وراها

المصدر: الأسبوع