تعرّف على أفضل 5 أنظمة غذائية لدى شعوب العالم
تاريخ النشر: 25th, August 2024 GMT
إن تحديد أفضل 5 أنظمة غذائية صحية في العالم قد يكون مهمة معقدة، فهناك عوامل غذائية وأخرى ثقافية وبيئية تؤثر على خيارات الطعام، وما يعنيه الاعتدال لدى كل ثقافة.
وفي هذه الورقة البحثية، تبنى البحث رؤية طبية وبيانات تتعلق بالفوائد المثبتة للمكونات الرئيسية للطعام لدى كل شعب أو منطقة جغرافية.
نظام أوكيناواوفي صدارة الأطعمة الغذائية الأكثر فائدة للصحة، جاء نظام أوكيناوا اليابانية، والذي يعتبره الخبراء، الأكثر صحة لأن اليابان لديها أقل معدل سمنة في العالم، وثالث أطول متوسط عمر متوقع.
يتمحور النظام الغذائي في أوكيناوا حول الأسماك والمأكولات البحرية، والتوفو، والمكونات النباتية الغنية بالمغذيات.
كما أنه منخفض للغاية في الأطعمة المصنعة.
وتتضمن بعض العوامل الرئيسية التي تساهم في صحة النظام الغذائي في أوكيناوا التركيز على: فول الصويا، والأسماك الطازجة، مما يؤدي إلى انخفاض تناول الدهون المشبعة، وإدراج الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الأعشاب البحرية والبطاطا الحلوة، والأطعمة ذات المؤشر الغلوكوزي المنخفض، ما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والمساعدة في الهضم الصحي.
البحر المتوسطوثانياً يأتي نظام البحر المتوسط الغذائي، الذي يتميز بتأكيده على الأطعمة الكاملة غير المصنعة، وقلة تناول اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان.
وتتميز حمية البحر المتوسط بوفرة مضادات الأكسدة، وانخفاض اللحوم والدهون الحيوانية، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.
ومن فوائد النظام المتوسطي ارتباطه بتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 والبدانة.
وأخيراً، تم ربط النظام الغذائي المتوسطي بصحة الدماغ الجيدة وتحسين الوظيفة الإدراكية.
النظام الشماليثالث الأنظمة الغذائية الأكثر صحة هو “النظام الغذائي الشمالي”، ويقصد به دول الشمال الجغرافي مثل النرويج والسويد والدنمارك وفنلندا وأيسلندا.
ويعتمد هذا النظام على الأسماك المحلية، والأطعمة المعالجة بشكل بسيط، وبملح قليل، مع التركيز على البروتين النباتي، وفواكه الفراولة والتوت، ما يساعد على تقليل الكوليسترول وخفض الضغط، وتعزيز صحة القلب والدماغ.
المطبخ اليونانيوفي المرتبة الرابعة يأتي المطبخ اليوناني، والذي يستخدم نكونات متنوعة من أطعمة البحر المتوسط، وخاصة الزيتون وزيت الزيتون، على جانب الخضروات والفواكه الطازجة، والمكسرات.
وتقلل هذه المغذيات من الكوليسترول والالتهابات، فلا عجب أن يتمتع اليونانيون بمتوسط عمر مرتفع، حيث يبلغ متوسط العمر المتوقع للنساء 85 عاما وللرجال 80 عاماً.
غرب إفريقياوفي المرتبة الخامسة يأتي مطبخ غرب إفريقيا، الغني بالتوابل والأعشاب الطازجة، والتي تقلل الالتهابات.
من أشهر التوابل المستخدمة في أطباق هذا المطبخ: الزنجبيل والثوم والكمون والكزبرة.
كما يؤكد المطبخ في غرب أفريقيا على الوجبات المتوازنة التي تتميز بمجموعة متنوعة من مجموعات الطعام، ما يساعد على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للعمل بشكل صحيح. ومع ذلك، لا يتعلق الأمر فقط بالمكونات.
إن أحد الأشياء الرئيسية التي تميز الطعام في غرب أفريقيا هو استخدامه لطرق الطهي التقليدية، مثل: الشواء، والتحميص، والبخار، والتي تساعد في الحفاظ على القيمة الغذائية للمكونات، مع تقليل تناول الدهون المشبعة.
المصدر: جريدة الحقيقة
كلمات دلالية: النظام الغذائی البحر المتوسط ما یساعد
إقرأ أيضاً:
رياض محرز مخالفا رأي رونالدو: الدوريات الأوروبية الكبرى في المقدمة
رغم انضمامه لأحد الأندية البارزة في الدوري السعودي، لم يجامل النجم الجزائري رياض محرز في تقييمه لمكانة البطولة الآسيوية مقارنة بالدوريات الأوروبية الخمسة الكبرى، مؤكدا أن الفارق لا يزال قائما، لكنه أشار في الوقت ذاته إلى التطور الواضح الذي يشهده الدوري السعودي في السنوات الأخيرة.
تصريحات محرز جاءت ردا غير مباشر على ما قاله كريستيانو رونالدو سابقا، حين اعتبر أن الدوري السعودي سيكون من بين "أفضل 5 دوريات في العالم" خلال السنوات القليلة المقبلة.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2أرقام خرافية لقيمة تنقلات فيليكس لاعب النصر السعودي بين الأنديةlist 2 of 2النصر السعودي يتعاقد مع البرتغالي جواو فيلكس رسمياend of listمحرز كان أكثر واقعية في رؤيته، إذ صرح "لا.. أعتقد أن الدوريات الأوروبية الخمسة الكبرى متقدمة، لكننا لسنا بعيدين جدا. هدفنا ليس أن نكون أفضل دوري في العالم حاليا، بل على المدى الطويل".
وانتقل محرز (34 عاما) إلى صفوف الأهلي السعودي قادما من مانشستر سيتي في صيف 2023، ليكون أحد أبرز الوجوه العالمية التي دعمت الطفرة الاستثمارية في الكرة السعودية.
وأضاف النجم الجزائري "نحن في بداية هذه المغامرة، نحن رواد. نساهم في تعزيز الدوري، وبصراحة، خلال الموسمين اللذين قضيتهما هنا، لاحظت تطورا في الأندية والمدربين والتكتيكات والتنظيم. هناك رغبة كبيرة، وأعتقد أنهم سيحققون أهدافهم".
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية