صحية ومفيدة.. طريقة عمل شوربة الخضار بالمنزل
تاريخ النشر: 19th, December 2024 GMT
تعتبر شوربة الخضار من أجود أنواع الشوربة التي تتميز بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة بجانب أنها تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، حيث تعمل على تعزيز الجهاز المناعي للفرد، بجانب تقوية صحة العظام والعضلات وتبدع الكثير من ربات البيوت في تحضيرها بطرق عديدة ومميزة.
وفي هذا السياق، توفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة تحضير شوربة الخضار، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مقادير شوربة الخضار-2 حبة بطاطس مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
-2 حبة كوسا مقشرة ومقطعة.
-4 حبات جزر مقشر ومقطع.
-ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة مرقة دجاج.
-ماء ساخن حسب الحاجة.
-رشة ملح.
-علبة مشروم (اختيارى)
1- نضع الزيت في قدر عميق على النار، ثم نضيف مكعبات الجزر، والبطاطس، والكوسا.
2- نضيف كلًا من المشروم، والملح، ومرقة الدجاج.
3- نسكب الماء المغلي على الخليط، ثم نخفض النار، ونترك القدر ينضج قرابة 20 دقيقة.
4- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الواسعة، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
-حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
-2 حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة.
-كوب بسلة بالجزر مقطعة.
-كوب فاصوليا خضراء مقطعة.
-3 أكواب من شوربة اللحم أو الفراخ وممكن استبدالها بمكعب مرقة دجاج.
-توابل ملح وفلفل اسود حبهان وورق لاوري.
-بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
-كوب شعرية.
-معلقة زبدة.
شوربة الخضار طريقة عمل شوربة الخضار بالشعريةفي حلة كبيرة قومي بوضع الخضار بالكامل، ثم ضعي كمية الشوربة حتى تغمر الخضار.
اتركيه لكي يغلي تماماً ويكون نصف تسوية.
في طاسة أخري قومي بتحمير الشعرية مع معلقة من الزبدة حتى تصل للون الذهبي الشهي واللذيذ.
قومي بوضع الشعرية على حلة الخضار وقومي بتشغيل شعلة النار عليها على درجة حرارة متوسطة.
ضعي التوابل من الملح والفلفل والحبهان والاوري، ويمكنك وضع مكعب مرقة دجاج لإكسابها طعماً غنياً.
اتركيها تأخذ غلوتين حتى تنضج الشعرية تماماً.
قدميها كطبق أول على وجبة الغداء، ويمكنك إضافة قطع من الفراخ المخلية المقطعة مكعبات.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير المهلبية في المنزل بخطوات بسيطة
مع اقتراب فصل الشتاء.. طريقة تحضير السحلب في المنزل
طريقة تحضير السمبوسك بالخضار واللحم المفروم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل شوربة الخضار شوربة الخضار عمل شوربة الخضار شوربة الخضار بالدجاج شوربة خضار طريقة عمل شوربة خضار طريقة شوربة الخضار طریقة عمل شوربة الخضار مقطعة مکعبات طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
حفنة صغيرة بتأثير كبير.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللب الأبيض يوميًا؟
أصبح اللب الأبيض أو بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، لكن ما لا يعرفه البعض أن هذه البذور الصغيرة تحمل فوائد صحية مذهلة.
فوائد تناول اللب الأبيضوتبيّن أن تناول كمية معتدلة من بذور اليقطين بانتظام قد يؤدي إلى تحسّن ملحوظ في عدة وظائف حيوية داخل الجسم.
وهناك العديد من فوائد بذور اليقطين الصحية، أو اللي الابيض، وفقا لما نشره تقرير في موقع Times Now، ومن أبرزها ما يلي :
ـ تعزيز المناعة:
تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات، الأحماض الفينولية، فيتامين هـ والكاروتينات، مما يساعد على تقليل الالتهابات ومكافحة الجذور الحرة. وتشير الدراسات إلى دورها في الوقاية من أمراض خطيرة مثل سرطان الثدي والبروستاتا.
ـ تحسين صحة المثانة والبروستاتا:
توصي الأبحاث الأشخاص الذين يعانون من تضخم البروستاتا أو فرط نشاط المثانة بتناول اللب الأبيض، لدوره في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة.
ـ تعزيز صحة القلب:
بفضل احتوائه على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة، يساعد اللب الأبيض في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، خصوصًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
ـ خفض سكر الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين قد يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تنظيم السكر.
ـ تحسين النوم:
لمن يعانون من اضطرابات النوم، تُعدّ بذور اليقطين مصدرًا طبيعيًا لحمض التريبتوفان، الذي يعزز من إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما الهرمونان المسؤولان عن تحسين جودة النوم.
رغم فوائده العديدة، إلا أن الإكثار من تناول بذور اليقطين قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، مثل الانتفاخ أو الإمساك، بسبب محتواها العالي من الألياف.
ويحتوي كوب واحد من بذور اليقطين على نحو 12 جرامًا من الألياف، وهي كمية كبيرة إذا تم تناولها دفعة واحدة.
وينصح الأطباء بالاعتدال، حيث يُفضل تناول حفنة صغيرة يوميًا (نحو 30 جرامًا)، للحصول على الفوائد دون التعرض لأي آثار مزعجة.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة