الخضيري يُحذر: تجميد الأضحية مباشرة قد يؤدي إلى فسادها.. فيديو
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
أميرة خالد
وجه الخبير المختص في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري تنبيهًا مهمًا بشأن حفظ لحوم الأضاحي بعد الذبح، محذرًا من خطأ شائع قد يؤدي إلى فساد اللحوم دون أن يشعر البعض.
وأوضح الخضيري أنه من الضروري عدم إدخال اللحم إلى الفريزر مباشرة، بل يجب أولًا تبريده في الثلاجة لعدة ساعات، أو تركه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يبرد تمامًا.
وبيّن أن وضع اللحم وهو لا يزال دافئًا في الفريزر يؤدي إلى تجمد الطبقة الخارجية فقط، خصوصًا الشحم أو الغشاء الخارجي، مما يمنع برودة التجميد من الوصول إلى الأجزاء الداخلية. هذا الأمر يشكل “عازلًا حراريًا” قد يعيق التجميد لعدة ساعات، وهي مدة كافية لتكاثر البكتيريا وبدء تلف اللحم.
وأضاف الخضيري أنه حتى في حال تقطيع اللحم ووضعه في أكياس، يجب عدم تكديسها فوق بعضها داخل الفريزر، بل ينبغي تفريق الأكياس وتوزيعها بشكل يسمح بوصول البرودة لكل جزء، مؤكدًا أن تراكُم الأكياس يمنع التجميد السريع ويزيد من فرص فساد الأجزاء السفلية منها.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/Kisk9Iny1jCECpje.mp4إقرأ أيضًا:
الخضيري يكشف عدة شائعات صحية خاطئةالمصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الأضحية بكتيريا حفظ الأضحية فساد اللحم
إقرأ أيضاً:
هل التبرع بفص من الكبد يؤدي للموت؟
التبرع بفص من الكبد هو إجراء جراحي كبير، لكنه آمن نسبيًا إذا تم في مركز طبي متخصص، والمتبرع يظل بحالة صحية جيدة في أغلب الحالات. إليك ما يحدث للجسم بعد التبرع بفص من الكبد:
- ما يحدث للجسم بعد التبرع بفص من الكبد:
1. انكماش الكبد مؤقتًا ثم تجديده:
الكبد لديه قدرة مذهلة على التجدد.
خلال أسبوعين إلى 8 أسابيع بعد التبرع، يبدأ الكبد المتبقي بالنمو مرة أخرى ليصل إلى حجمه الطبيعي تقريبًا.
2. فقدان مؤقت لبعض الوظائف:
خلال الأيام الأولى، قد تتأثر بعض وظائف الكبد جزئيًا، مثل:
إنتاج العصارة الصفراوية.
معالجة السموم.
تخزين الفيتامينات.
لكن الجسم يتكيف سريعًا، وغالبًا ما تعود جميع الوظائف لطبيعتها في غضون شهرين إلى 3 أشهر.
- مراحل ما بعد التبرع:
أول أسبوع بعد العملية:
إقامة في المستشفى لمدة 5–10 أيام.
ألم موضعي في البطن والكتف بسبب الجراحة.
مراقبة لصحة الكبد ومؤشرات الجسم الحيوية.
الشهر الأول:
تعب عام وخمول طبيعي نتيجة الجراحة.
منع ممارسة المجهود البدني العنيف.
قد يحدث:
انتفاخ أو إمساك.
فقدان شهية مؤقت.
تغير في المزاج.
بعد 3 أشهر:
يبدأ الجسم بالعودة إلى حالته الطبيعية.
المتبرع يستطيع العودة للعمل والحياة اليومية العادية.
- هل هناك مضاعفات محتملة
كأي عملية جراحية كبرى، قد تحدث مضاعفات نادرة مثل:
نزيف.
عدوى.
تجلط الدم.
مشاكل في القنوات الصفراوية.
فتق جراحي.
لكن في أغلب الحالات، لا تحدث مضاعفات خطيرة، خاصة إذا تمت العملية في مركز متخصص.
هل تؤثر على العمر أو الصحة مستقبلاً؟
لا تؤثر على متوسط العمر.
لا تمنع الحمل أو الإنجاب مستقبلًا.
معظم المتبرعين يعيشون حياة طبيعية تمامًا بعد التبرع.
المصدر : Very well health
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري