غنية بالفيتامينات والمعادن| طريقة عمل صينية خضار بالجبن
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
تبحث دائمًا الأمهات على تحضير وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لأفراد أسرتها دون أن تستغرق وقتًا طويلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل صينية خضار بالجبن، والتي تتميز بعناصرها الغذائية الهامة لبناء الجسم.
صينية خضار بالجبنطريقة عمل صينية خضار بالجبن
المقادير
- باذنجان : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- بصل : 1 حبة (مقطع)
- بطاطس : 2 حبة (مقطعة)
- كوسا : 2 حبة (مقطعة)
- جزر : 2 حبة (مقطع)
- فلفل ملون : 3 حبات (مقطعة)
- قشطة : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن شيدر : كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
وزعي الباذنجان، والطماطم، والبطاطس، والكوسا، والجزر، والبصل، والفليفلة في طبق بايركس زجاجي كبير الحجم.
نكّهي الخضار بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم صبي زيت الزيتون وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
اخلطي القشطة مع جبن الموزاريلا وجبن الشيدر في وعاء جانبي حتى تتجانس المكونات، ثم وزعي مزيج الجبن على وجه الطبق فوق الخضار.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي طبق البايركس إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تنضج الخضار، ثم حمّريها تحت الشواية لحوالي 5 دقائق، ثم قدمي صينية الخضار بالجبن ساخنة.
فوائد تناول الباذنجان
يحسن عملية الهضم
تناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.
يقي من السرطان
يحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية.
تعزيز صحة العظام
تعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:
معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.
الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.
مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صحة العظام
إقرأ أيضاً:
«مصنوعة من عظام الحيتان».. علماء يكشفون سرًا عن أدوات قديمة صنعها الإنسان
حدد العلماء أقدم دليل معروف على أن البشر كانوا يصنعون أدوات من عظام الحيتان، حيث اكتُشفت هذه العظام، المصاغة على شكل مقذوفات ضيقة للصيد، في حفريات يعود تاريخها إلى أكثر من قرن في خليج بسكاي بالقرب من إسبانيا وفرنسا.
وظن العلماء أن هذه الأدوات قديمة جدًا، لكن العديد منها كان عبارة عن شظايا صغيرة، مما جعل تحديد عمرها صعبًا.
العلماء يحددون عمر هذه الأدوات القديمةأتاح التقدم التكنولوجي في العقد الماضي تحديد عمر أقدم هذه الأدوات بحوالي 20 ألف عام، حيث وجد العلماء أن العظام تعود إلى الحيتان الزرقاء، وحيتان الزعانف، وحيتان العنبر، وأنواع أخرى.
من جهتها، قالت فيكي زابو من جامعة كارولينا الغربية، والتي تدرس تاريخ صيد الحيتان ولم تشارك في أحدث الأبحاث: "من الواضح أن البشر والحيتان كانوا يلتقون ببعضهم البعض منذ زمن طويل".
ويعتقد العلماء أن البشر القدماء كانوا يصنعون أدوات من عظام الحيتان في أماكن تشمل القطب الشمالي وجنوب المحيط الهادئ.
كما أن هناك أدلة دامغة على وجود أدوات من عظام الحيتان يعود تاريخها إلى حوالي 5000 عام، إلا أن البحث الجديد الذي نُشر يوم الثلاثاء في مجلة "نيتشر كوميونيكيشنز" يُرجّح هذا التاريخ.
قال جان مارك بيتيون، مؤلف الدراسة من المركز الوطني الفرنسي للبحث العلمي، إن البشر القدماء لم يكونوا بالضرورة يصطادون الحيتان. بل على الأرجح، كانوا يقتاتون على جثث الحيتان الجانحة على الشاطئ، ويصنعون عظامها الكثيفة والثقيلة أدواتٍ لصيد الرنة أو البيسون.
تشير هذه الأدوات إلى أن قدماء سكان المنطقة استغلوا الموارد القريبة من البحر للبقاء على قيد الحياة. ومن المرجح أنهم كانوا يجمعون الأصداف البحرية ويصطادون الأسماك أيضًا. وقد صرّح العلماء بصعوبة العثور على مثل هذه الأدلة نظرًا لارتفاع منسوب مياه البحر الذي يُزعزع السواحل في جميع أنحاء العالم.
اقرأ أيضاًحسام موافي يحذر المواطنين من عادة خطيرة قد تؤدي إلى فشل نخاع العظام
لحمايتك من وهن العظام.. مصادر طبيعية لفيتامين «د »
غني بالفيتامينات والكالسيوم.. «الثوم» مسكن طبيعي لآلام الظهر والعظام
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة