أسعار اللحوم اليوم الخميس 25-1-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 280 - 320 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 260 – 290 جنيها
الكبدة الضأن 280 – 320 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 180 – 240 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 240-320 جنيهًا
السجق البلدى من 220 إلى 240 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250- 290 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
وكان وزير التموين والتجارة الداخلية، قد أعلن فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما يقارب 120 طنًا يوميًا، حيث يتراوح سعرها من 170 جنيهًا إلى 210 جنيهًا للكيلو.
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك أسعار اللحوم جنیه ا ما بین
إقرأ أيضاً:
سعر الحديد اليوم الخميس الأول من يونيو 2025 في الأسواق العالمية والمحلية
شهدت أسعار الحديد عالميا حالة من التباين، حيث تراجع سعر خام الخردة والحديد، بينما ارتفع سعر حديد التسليح عالميا بقيمة طفيف.
يستعرض موقع “صدى البلد” أسعار الحديد عالميا ومحليا اليوم الأحد 1 يونيو 2025.
أسعار الحديد عالميا
تراجعت أسعار الخردة خلال الأسبوع الأول من شهر يونيو 2025، لتسجل 343 دولارا / طن مقارنة 347 دولارا / طن أسعار الأسبوع الماضي بتراجع 4 دولار،وفقا للأسعار المعلنة فى أسواق الصلب العالمية.
وتراجعت أسعار خام الحديد لتسجل 97 دولارا / طن مقارنة 99 دولار / طن أسعار الأسبوع الماضي بتراجع دولارين.
فيما تراوحت أسعار مربعات الصلب – البليت – ما بين 430 – 455 دولارا للطن، بينما كانت ما بين 420 – 450 دولارا للطن في الأسبوع الماضي.
وصلت أسعار حديد التسليح ما بين 505 – 565 دولارا / طن، بينما كانت ما بين 505 – 575 دولارا للطن في الأسبوع الماضي مرتفعة بشكل طفيف .
استقرت أسعار حديد التسليح في الأسواق المحلية مطلع الأسبوع الجاري وسجل أعلى سعر لطن الحديد اليوم نحو 38.900 ألف جنيه، بينما سجل أدنى سعر 34 ألف جنيه، وبلغ متوسط سعر الحديد في الأسواق نحو 37.254 ألف جنيه.
وخلال السطور التالية نستعرض سعر الحديد في المصانع العاملة بمصر اليوم الأحد:
سجل سعر الطن نحو 38.500 جنيه من حديد عز اليوم.
بلغ سعر الطن نحو 37.850 ألف من حديد بشاي اليوم.
وصل سعر الطن نحو 37.500 جنيه حديد المصريين اليوم.
وبلغ سعر الطن بنحو 37.500 جنيه بالنسبة لـ حديد المراكبي اليوم.
وبلغ سعر الطن نحو 37 ألف جنيه من شركة الجيوشي للصلب اليوم.
وسجل سعر الطن نحو 37.500 جنيه من شركة بيانكو اليوم.
كما سجل سعر الطن نحو 36.200 جنيه من شركة العشري للصلب اليوم.
وصل سعر الطن نحو 36 ألف جنيه بالنسبة لـ حديد العتال اليوم.
وسجل سعر الطن نحو 35 ألف جنيه من شركة الكومي اليوم
وسجل سعر الطن نحو 34.500 ألف جنيه من شركة سرحان اليوم.
وبلغ سعر الطن 34 ألف جنيه من حديد مصر ستيل اليوم.
موجة حر قياسية تضرب هذه الولايات اليوم!