قبل شهر رمضان.. طريقة عمل الزبادي من غير سكر بأقل تكلفة
تاريخ النشر: 23rd, February 2024 GMT
الزبادي من الأكلات الأساسية في شهر رمضان، خاصةً على السحور، وتريد الكثير من السيدات معرفة خطوات عمله لإعداده خلال الشهر الكريم بأقل التكلفة وبموصفات صحية لأولادها، وبمكونات متوفرة وطريقة مبسطة لا تتعد الثلاث مكونات.
طريقة عمل الزبادي بتكلفة قليلةالمقادير:
- كيلو لبن.
- علبة زبادي.
- ملعقة من النشا.
طريقة تحضير الزبادي
- ضعي اللبن على النار.
- اتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- ضعيه في إناء حتى يصبح دافئًا.
- ذوبي النشا مع اللبن.
- ضعيه في الخلاط مع اللبن.
- ضيفي القشطة لعمل الزبادي.
- ضعيه في أواني فخار صغيرة بداخل الفرن.
- ضيفي صوص فراولة أو أي طعم أو فاكهة تريديها على الزبادي.
المقادير:
- كيلو لبن.
- كوب زبادي.
طريقة التحضير:
- اغلي اللبن الطبيعي، وتجنبي العمل وهو بارد.
- ضعي الزبادي مع اللبن.
- ضيفي معلقة لبن بودرة.
- ضعيها في الخلاط واضربي جيدًا.
- اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة.
- صبي الزبادي في أكواب زجاجية وغطيه حتى يتجمد وقدميه لأولادك.
طريقة عمل الزبادي اليوناني في المنزلالمقادير:
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقتان زبادي.
- شاش.
طريقة عمل الزبادي اليوناني
- ضعي اللبن في وعاء على النار حتى الغليان.
- غطي الحليب على النار.
- اتركيه لمدة ساعة حتى يبرد.
ضيفي الزبادي واستمري في التقليب.
ضعي الخليط في وعاء.
- سخني الفرن وضعي بداخله الزبادي.
- ضعي الزبادي في مصفاة.
- اتركيه حتى يصفى تمامًا.
- احفظيه في الثلاجة.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الأيد» المذاع على فضائية «cbc سفرة» أسرار تحضير الزبادي:
- لكل كيلو لبن ملعقة نشا، وبعد غليان اللبن أذيبي في الماء.
- اتركي اللبن المغلي ليبرد أولًا، قبل خلطه بباقي المكونات.
- استخدام اللبن المغلي يزيل المرارة عن الزبادي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الزبادي طریقة عمل الزبادی
إقرأ أيضاً:
فتاوى تشغل الأذهان .. حكم ارتداء الحاج المٌحرم للرباط الضاغط ..وهل يجوز الاشتراك في أضحية بأقل من السبع .. وهل نصلي العيد يوم الجمعة
فتاوى تشغل الأذهان
هل يجوز الاشتراك في الأضحية بأقل من السُبع ؟
هل يجوز للحاج المٌحرم وضع الرباط الضاغط على الفخذ
ماذا لو صادف عيد الأضحى يوم الجمعة؟
نشر موقع صدى البلد، خلال الساعات الماضية، عددا من الفتاوى الدينية المهمة التي تشغل الأذهان وتهم المسلمين، نرصد أبرز هذه الفتاوى في هذا التقرير.
تلقت دار الإفتاء المصرية سؤالًا من أحد المتابعين يستفسر فيه عن مدى جواز استخدام الرباط الضاغط على الفخذ خلال الإحرام، وذلك للحماية من التسلخات الناتجة عن المشي.
وأوضحت الدار في ردها أنه لا مانع شرعًا من استخدام هذا الرباط أثناء الإحرام إذا دعت الحاجة لذلك، مشيرة إلى أن الممنوع في الإحرام هو ارتداء المخيط على الهيئة المعتادة، بينما لا يُعد الرباط الضاغط من هذا النوع.
أكد الشيخ السيد عرفة، عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، أن الإحرام في الحج يمثل بداية رحلة روحية تبدأ بالتخلي عن كل مظاهر الدنيا والزينة، مشيرا إلى أنه لحظة إعلان الحاج استسلامه الكامل لله بقول "لبيك اللهم لبيك"، والتي تعبر عن خضوع وخشوع تامين.
هل يجوز الاشتراك في الأضحية بأقل من السُبع ؟
أكدت لجنة الفتوى بالأزهر الشريف أن الاشتراك في الأضحية من البقر جائز شرعًا، لكن بشروط واضحة لا ينبغي تجاوزها، وأوضحت اللجنة أن الحد الأقصى لعدد المشتركين في البقرة هو 7 أفراد، ولا يجوز أن يقل نصيب أحدهم عن السُبع، لأن دون ذلك لا يُعد أضحية شرعية.
وشددت اللجنة على أن هذا الحكم يستند إلى ما ورد عن الصحابي جابر بن عبد الله، حيث قال: "نحرنا مع رسول الله ﷺ البدنة عن سبعة، والبقرة عن سبعة"، وهو حديث رواه الإمام مسلم. كما استدلّت اللجنة بحديث آخر يؤكد نفس المعنى، ورد فيه أن النبي ﷺ أمر أصحابه عند الخروج للحج بالاشتراك في الإبل والبقر بواقع سبعة لكل بدنة، وفقًا لرواية صحيحة في صحيح مسلم.
وبناءً على هذه الأحاديث، خلصت اللجنة إلى أن أي اشتراك يتجاوز عدد السبعة في أضحية البقر، أو يقل فيه نصيب الفرد عن السُبع، يخرج بالأضحية عن إطارها الشرعي، وبالتالي لا تُحتسب ضمن الأضاحي التي يُتقرب بها إلى الله في عيد الأضحى المبارك.
ماذا لو صادف عيد الأضحى يوم الجمعة؟
أكد الدكتور أحمد كريمة، أستاذ الشريعة الإسلامية والفقه المقارن بجامعة الأزهر، أن من يجمع بين صلاتي العيد والجمعة في يوم واحد لا يعفى من أداء الجمعة، معتبرا أن المسألة أسيء فهمها في كثير من الأحيان.
وأشار كريمة إلى أن المذاهب الفقهية تختلف في هذه المسألة؛ فالحنفية والمالكية يرون أنه لا يجوز التخلف عن الجمعة لمن صلى العيد، مستشهدا بأن النبي صلى الله عليه وسلم وأصحابه من سكان الحضر كانوا يؤدون الصلاتين معا، رغم تخفيفه عن أهل البادية ممن يتكبدون عناء السفر.
وأضاف في تصريحات سابقة له أن الحديث النبوي الذي يجيز لمن صلى العيد أن يترك الجمعة كان خطابا موجها خصيصا للبدو الذين يسكنون أماكن بعيدة، ولم يكن المقصود به أهل المدن، ولهذا فإن على المسلم المقيم في الحضر أن يصلي العيد ثم يعود لصلاة الجمعة إذا تزامنا في يوم واحد.
كما أورد كريمة ما ذكره فقهاء المالكية والحنابلة من اختلاف في الرأي، موضحا أن الحنابلة أجازوا ترك الجمعة لمن شهد العيد بشرط أن يصلي الظهر بدلا منها، معتبرين سقوط الجمعة هنا سقوط حضور وليس سقوط وجوب، أي أن الجمعة لا تسقط عن الإمام أو من لا عذر له.
بالأرقام.. الداخلية تكشف عدد الشكاوى حتى الساعة