دراسة: الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط بأمراض القلب والسكري والاضطرابات العقلية والموت المبكر
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يزيد تناول الأطعمة فائقة المعالجة من خطر الوفاة أو يؤدي إلى الوفاة نتيجة عشرات الحالات الصحية الضارة، بحسب ما توصلت إليه مراجعة جديدة لـ45 تحليلًا تلويًّا شملت قرابة 10 ملايين شخص.
وقال كبير الباحثين وولفغانغ ماركس، الذي يشغل أيضًا منصب زميل أبحاث أوّل لدى مركز الغذاء والمزاج في جامعة ديكين في جيلونغ بأستراليا، لـCNN: "لقد وجدنا أدلة ثابتة تربط بين تناول كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة وأكثر من 70% من 45 نتيجة صحية مختلفة قمنا بتقييمها".
وأشار هاينز فريسلينغ، العالم في فرع التغذية والتمثيل الغذائي بالوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية، لـCNN، إلى أنّه تمّ النظر في تناول كمية أكبر بحوالي حصة واحدة أو حوالي 10٪ أكثر من الأطعمة فائقة المعالجة يوميًا.
وأضاف فريسلينغ، غير المشارك في الدراسة: "يمكن اعتبار هذه النسبة بمثابة خط الأساس، وللأشخاص الذين يستهلكون أكثر من خط الأساس هذا، يزيد الخطر لديهم".
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: أمراض غذاء الأطعمة فائقة المعالجة
إقرأ أيضاً:
أستاذ أمراض القلب: 1.2 مليار شخص بالعالم يعانون من ارتفاع ضغط الدم
قالت الدكتورة جميلة نصر أستاذ أمراض القلب جامعة قناة السويس ونقيب أطباء الإسماعيلية، إن هناك أرقام مرعبة بشأن الحالات المصابة بضغط الدم، موضحة أن هناك 1.2 مليار شخص بالعالم يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج :" قلبك مع جمال شعبان" مع الدكتور جمال شعبان العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن كل مواطن عليه أن يحافظ على نفسه من ضغط الدم، موضحة أن مصر بها نسبة كبيرة من المصابين بضغط الدم.
ولفتت إلى أن كل مواطن عليه أن يقوم بقياس ضغط الدم، كل فترة وأنه في حالة فعل ذلك سيعيش المواطن فترة أطول، ويجب الابتعاد عن تناول الملح.
وأشارت إلى أن الشعب المصري يستهلك ملح يصل لضعف الاستهلاك العالمي، وأن المواطن عليه أن يتوقف عن تناول الملح قد المستطاع.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى