الشوكولاتة الداكنة ومرض السكري.. فوائد صحية مذهلة
تاريخ النشر: 7th, July 2025 GMT
لم تعد الشوكولاتة الداكنة مجرد حلوى تُتناول للمتعة، بل أصبحت محطّ اهتمام العلماء والباحثين لما تحمله من فوائد صحية مدهشة، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب والوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع الثاني، وذلك وفقًا لما نشره الموقع العالمي (تايمز ناو).
. هل يقترب الذكاء الاصطناعي من العاطفة الإنسانية؟
أظهرت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية، وقام بها باحثون من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، أن تناول ما يقرب من 140 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا يُقلّل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 21%.
خفض خطر الإصابة بالسكريوشملت الدراسة أكثر من 190 ألف بالغ أمريكي، وتبيّن أن تناول خمس حصص على الأقل من الشوكولاتة أسبوعيًا (أي ما يعادل 140 جرامًا) كان له أثر واضح في خفض خطر الإصابة بهذا المرض المزمن.
لماذا الشيكولاتة الداكنة فقط؟أوضحت الدراسة أن هذه الفوائد مرتبطة تحديدًا بالشيكولاتة الداكنة، دون الشيكولاتة بالحليب، والتي لم تُظهر أي تأثير وقائي، بل ارتبطت بزيادة الوزن على المدى الطويل، ويُرجع الخبراء ذلك إلى أن شوكولاتة الحليب غالبًا ما تكون غنية بالسكر والدهون وقليلة المحتوى من الكاكاو النقي.
السر في الكاكاوالسر وراء فوائد الشوكولاتة الداكنة يكمن في احتوائها على نسبة عالية من الكاكاو، والذي يُعد غنيًا بمادة البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة نباتية قوية، تلعب هذه المركّبات دورًا فعّالًا في خفض ضغط الدم، تقليل الالتهابات، تحسين تدفّق الدم، والأهم من ذلك، تعزيز قدرة الجسم على استخدام الإنسولين، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكري.
التوازن والاعتدال أساس الفائدةرغم فوائدها، فإن الاعتدال في استهلاك الشيكولاتة الداكنة أمر ضروري، فهي لا تزال تحتوي على سعرات حرارية وسكر بنسب متفاوتة، ينصح الخبراء بالاكتفاء بقطعة أو قطعتين صغيرتين يوميًا للحصول على الفوائد دون الإفراط.
جزء من نمط حياة صحيمن المهم الإشارة إلى أن الأفراد الذين استفادوا من الشوكولاتة الداكنة كانوا يتّبعون عمومًا نمط حياة صحيًا، يتضمّن نظامًا غذائيًا متوازنًا، مما يعزّز فعالية الشوكولاتة كجزء من هذا الأسلوب الصحي، فيجب اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على 70% كاكاو على الأقل، حيث كلما زادت نسبة الكاكاو، زادت معها الفوائد الصحية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشوكولاتة الشوكولاتة الداكنة مرض السكري السكري فوائد الشوكولاتة فوائد الشوكولاتة الداكنة الشوکولاتة الداکنة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
تحذير علمي جديد: الأطعمة المصنعة ترفع خطر السكري والسرطان
أميرة خالد
في تحذير علمي جديد يسلط الضوء على المخاطر الصحية الخفية في نمط التغذية الحديث، كشفت دراسة تحليلية واسعة من جامعة واشنطن أن أي كمية من الأطعمة المصنّعة قد تكون ضارة بالصحة، حتى وإن كانت صغيرة.
الدراسة، التي نُشرت نتائجها مؤخرًا ونقلتها صحيفة “نيويورك بوست”، ربطت استهلاك هذه الأطعمة بشكل منتظم بارتفاع خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري، وأمراض القلب، والسرطان.
وقام فريق البحث، بقيادة ديميوز هايلي من معهد القياسات الصحية والتقييم بجامعة واشنطن، بتحليل بيانات مستخلصة من 77 دراسة علمية مختلفة، بهدف تقييم العلاقة بين كميات معينة من الأطعمة المصنعة وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة الأكثر شيوعًا.
وقال هايلي في تصريح لشبكة “فوكس نيوز ديجيتال”: “أظهر تحليلنا أن الاستهلاك المعتاد، حتى لكميات صغيرة من اللحوم المصنعة، والمشروبات السكرية، والأحماض الدهنية المتحولة، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري، وأمراض القلب الإقفارية، وسرطان القولون والمستقيم. ببساطة، لا يوجد مستوى آمن لاستهلاك هذه الأطعمة، ويُفضّل تجنّبها تماماً”.
فيما يخص اللحوم المصنعة، كشفت الدراسة أن تناول ما بين 0.6 إلى 57 غراماً يوميًا يرفع احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11%. كما تبين أن استهلاك 0.78 إلى 55 غراماً يوميًا مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 7%، وللمقارنة، فإن قطعة هوت دوغ واحدة تزن حوالي 50 غرامًا.
أما المشروبات المحلاة بالسكر، فربطت الدراسة تناول 1.5 إلى 390 غراماً يوميًا منها بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 8%، كما أن تناول 365 غراماً يوميًا من هذه المشروبات قد يؤدي إلى رفع خطر الإصابة بمرض القلب الإقفاري بنسبة 2%.
وحذر الباحثون أيضًا من الدهون المتحولة (أو الدهون غير المشبعة المصنعة)، حيث تبين أن استهلاكها بنسبة تتراوح ما بين 0.25% إلى 2.56% من الطاقة اليومية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية بنسبة 3%.
ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي على هذا النوع من الدهون: البسكويت، الكوكيز، المخبوزات الجاهزة، البيتزا المجمدة، مبيض القهوة، منتجات العجين المبردة، وبعض أنواع السمن النباتي، بحسب موقع WebMD.
أمنستي تندد بسياسات الإعدام في السعودية.. تستهدف هذه الفئات