تذوق لذة العيد مع كحك العيد بالمكسرات: وصفة شهية ومغذية
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
تذوق لذة العيد مع كحك العيد بالمكسرات: وصفة شهية ومغذية، تُعد حلوى كحك العيد من الحلويات التقليدية التي تتميز بها احتفالات عيد الفطر في العالم العربي.
ومن بين تلك النكهات الشهية، يأتي "كحك العيد بالمكسرات" ليضفي لمسة من الغنى والتغذية على هذه الحلوى الشهية في هذا المقال، سنتعرف على وصفة كحك العيد بالمكسرات ومقاديره لتحضيره في المنزل.
1. المقادير المستخدمة:
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب سمن.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب من المكسرات المفرومة (لوز، جوز، فستق، وغيرها حسب الرغبة).
2. طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي السمن مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السمن والبيض واعجني المكونات حتى تتشكل لديك عجينة لينة.
- أضيفي المكسرات المفرومة إلى العجينة وامزجيها جيدًا.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صواني الخبز مع ترك مسافات بينها.
- سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكحك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
3. الاستمتاع بالكحك بالمكسرات:
- اتركي الكحك ليبرد قليلًا قبل التقديم.
- قدمي الكحك بالمكسرات في طبق جميل وزيّنيه ببعض المكسرات الكاملة أو برش السكر البودرة إن رغبت.
4. الاستمتاع بالنكهة الغنية:
- يُمكنك الاستمتاع بلذة كحك العيد بالمكسرات مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة لتكملة تجربة الطعم الشهية.
ختام:
باستخدام المكسرات في وصفة كحك العيد، تضيفين لمسة من النكهة والغنى إلى هذه الحلوى التقليدية. جربي هذه الوصفة في المنزل وشاركي الفرحة مع العائلة والأصدقاء في أجمل أوقات العيد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد بالمكسرات كحك العيد وصفة شهية ومغذية العيد
إقرأ أيضاً:
إطلاق فعاليات احتفالية العيد القومي لمحافظة الإسكندرية الـ73
أطلق الفريق أحمد خالد حسن سعيد محافظ الإسكندرية فعاليات احتفالية محافظة الإسكندرية بمناسبة عيدها القومي الـ73، والمقام داخل قلعة قايتباي التاريخية.
شهد الحفل علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، المهندس محمد شيمي، وزير قطاع الأعمال العام، والدكتور أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة، والمهندس أيمن عطية محافظ القلوبية، والدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، والقيادات القضائية والأمنية بالمحافظة ونوريا سانز مدير مكتب اليونيسكو الإقليمي في الدول العربية ومكتب مصر والسودان والسادة أعضاء مجلس النواب والشيوخ وقناصل الدول ورؤساء الجامعات والمعاهد، وممثلي الأزهر الشريف وممثلي الطوائف الدينية المختلفة، وعدد من الشخصيات العامة ورموز المجتمع السكندري.
وفي كلمته؛ تقدم الفريق أحمد خالد بخالص التهنئة لأهالي الإسكندرية، موضحًا أن العيد القومي من أهم وأقوى المناسبات التاريخية لمدينة الإسكندرية العريقة، التي لطالما كانت منارة للعلم والإبداع والتميز الإنساني، ومركزًا للحضارة والفكر والثقافة. وأشار إلى أن الإسكندرية كانت بوابة مصر البحرية إلى العالم، وأولى العواصم بعد تأسيسها على يد الإسكندر الأكبر عام 331 قبل الميلاد، حيث ازدهرت فيها العلوم والفنون، ومثلت لقرون قلب الشرق الثقافي والديني.
وقال الفريق أحمد خالد أن الإسكندرية كانت ولا تزال مصدرًا للعقول المبدعة والشخصيات الملهمة. فقد أنجبت عبر العصور شخصيات عظيمة من أبناء المحافظة من أصول مختلفة، سواء كانت مصرية، يونانية، أو أرمينية. هؤلاء الأبناء برعوا في مختلف المجالات؛ من العلماء والفلاسفة إلى الشعراء والفنانين والأدباء، ومن الأطباء والمفكرين إلى الرياضيين، جميعهم رفعوا اسم مصر عاليًا في المحافل الدولية والمحلية.
وأكد الفريق أحمد خالد أن الإسكندرية تحظى باهتمام ودعم كبير من فخامة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي، في إطار رؤية مصر نحو التنمية المستدامة، مشيرًا إلى التزام المحافظة الكامل باستعادة مكانة الإسكندرية التاريخية وبريقها الذي يليق بها وبأهلها المخلصين.
وأشاد المحافظ بالزيارة الهامة التي قام بها السيد رئيس مجلس الوزراء للإسكندرية مؤخرًا، واصفًا إياها بأنها "رسالة واضحة عن دعم الدولة المصرية لمحافظة الإسكندرية واهتمامها الدائم بتحسين جودة حياة أهلها". مشيرًا إلى أنه خلال الزيارة تم الإعلان عن مجموعة من القرارات والمشروعات المحورية التي ستعود بالنفع المباشر على المواطنين منها.
ووجه الفريق أحمد خالد رسالة لأبناء الإسكندرية الأعزاء، مؤكدًا أن "رؤيتنا للمستقبل واضحة هي : الإسكندرية 2030، مدينة ذكية خضراء مستدامة". وأوضح أن هذه الرؤية ترتكز على تنفيذ تنمية متوازنة بين شرق وغرب المحافظة، والاستثمار في التعليم والصحة والصناعة والسياحة، مع التركيز الأساسي على تحسين جودة حياة المواطن.
وأضاف المحافظ قائلا: “أؤكد لكم جميعًا أن الإسكندرية قد تمرض لكنها لا تموت، قد لا نملك كل شيء، لكننا نملك الكثير؛ نملك شعبًا واعيًا، وموقعًا فريدًا، وتاريخًا عريقًا يمتد لأكثر من ألفي عام، وفوق كل هذا إرادة لا تنكسر، وتصميمًا واضحًا على النجاح.”
وفي ختام كلمته، دعا الفريق أحمد خالد جميع أفراد المجتمع السكندري إلى المشاركة المسؤولة، مشيرا إلى أن المشروعات التنموية والطفرات العمرانية والثقافية لن تكتمل إلا بمشاركة فعالة من كل فرد ليكونوا شركاء حقيقيين في حماية مكتسبات محافظتهم، والحفاظ على طابعها الفريد، والمساهمة بجهدهم وفكرهم في بناء مستقبل يليق بالأجيال القادمة.
وقدم الاحتفالية الإعلامي أحمد سالم، والتي تضمنت برنامجًا متنوعًا شمل فقرات فنية وثقافية وفقرات استعراضية قدّمها شباب مديرية الشباب والرياضة، عكست طاقات الإبداع لدى أبناء الإسكندرية، ورسائل فنية تعبّر عن روح الانتماء والانفتاح الثقافي
وشهدت الأمسية حفلاً أوبرالياً بقلعة قايتباي قدّمت السوبرانو العالمية فرح الديباني، أول مصرية تغني على مسرح أوبرا باريس، فقرة غنائية متميزة تفاعل معها الحضور، حيث أطربت الحاضرين بصوتها الفريد ومشاركتها الوطنية في هذه المناسبة المميزة كما أخرج الحفل المخرج مصطفي فتوح.
وخلال الاحتفال، تم تكريم عدد من الشخصيات البارزة في المجالات العلمية والفنية والرياضية والأدبية، بالإضافة إلى تكريم خاص لعدد من النماذج الملهمة من ذوي الهمم والمساهمين في خدمة المجتمع السكندري.
تأتي الاحتفالية في إطار حرص المحافظة على إبراز دور الإسكندرية التاريخي والثقافي، وتعزيز روح الانتماء والفخر بين المواطنين، من خلال تسليط الضوء على الرموز والشخصيات التي ساهمت في خدمة المجتمع، إلى جانب التأكيد على أهمية الفنون والثقافة كقوة ناعمة تميز المدينة عبر العصور.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة