تعتبر طريقة عمل السميط بالدقة وصفة مستوحاة من المطبخ التركي، إلا أنها الطابع المصري أضاف إليها لمسة محلية باستخدام "الدقة المصرية" التي جعلت منها وجبة شهية ومغذية في آنٍ واحد.

بطريقة طبيعية.. 6 أطعمة ومشروبات تخلّصك من رائحة العرق المزعجة في الصيفهل نقع اللوز سر خسارة الوزن وتحسين الهضم؟.. دراسة تكشف الحقيقة

وكشفت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها "العزومة"، عن طريقة تحضير "السميط بالدقة" بأسلوب بسيط يناسب كل بيت مصري، مع لمسة شرقية غنية بالنكهات.

طريقة عمل السميط بالدقةطريقة عمل السميط بالدقة

مكونات العجينة:

دقيق أبيض

خميرة فورية

سكر

ملح

ماء دافئ للعجن

زيت نباتي

لبن حسب الحاجة

سمسم للتزيين

طريقة عمل السميط بالدقة


مكونات الدقة:

سمسم محمص

كزبرة جافة مطحونة

كمون

فلفل أسود أو شطة حسب الرغبة

طريقة عمل السميط بالدقة

خطوات التحضير:

ـ تُمزج المكونات الجافة أولاً، ثم تضاف المكونات السائلة حتى تتكوّن عجينة طرية وناعمة.

ـ تترك العجينة لتختمر مدة كافية.

ـ تُقسم العجينة إلى قطع، وتُشكّل على هيئة دوائر طويلة تُلف لتأخذ شكل السميط المعروف.

ـ تُغمس كل قطعة في الماء ثم في السمسم، وتُخبز في فرن ساخن حتى تُصبح ذهبية اللون.

ـ بعد الخبز، يُرش السميط بالدقة العطرية ليمنحه مذاقاً مميزاً

طريقة عمل السميط بالدقة

وأكدت الشيف فاطمة أبو حاتي أن مزيج السمسم والتوابل في "الدقة" يضفي طابعًا شرقيًا غنيًا على السميط، كما أنه يضيف فوائد غذائية لما تحتويه الدقة من ألياف ومعادن.

طباعة شارك السميط السميط بالدقة طريقة عمل السميط بالدقة المطبخ التركي الطابع المصري الدقة المصرية الشيف فاطمة أبو حاتي

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السميط المطبخ التركي الطابع المصري الدقة المصرية الشيف فاطمة أبو حاتي الشیف فاطمة أبو حاتی

إقرأ أيضاً:

وزير الثقافة ينعى النسّاجة فاطمة عوض: جسّدت بموهبتها حكايات الوطن

كتب- محمد شاكر:

نعى الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، النسّاجة الرائدة فاطمة عوض، إحدى أبرز رموز مركز رمسيس ويصا واصف للفنون، والتي شكّلت بفنها مسيرة استثنائية طبعتها الروح المصرية الأصيلة والخيال الإبداعي الفطري.

وقال وزير الثقافة أن الراحلة كانت واحدة من الرعيل الأول الذي نشأ وتعلّم على يد المعماري والفنان الكبير رمسيس ويصا واصف وزوجته صوفي، ضمن أول مجموعة من فتيان وفتيات قرية الحرانية عام 1951، حيث ساهمت – لأكثر من خمسة عقود – في تأسيس مدرسة فنية متفردة في فن النسيج اليدوي وفنون السجاد، تحمل بصمتها الخاصة وتفيض بالقصص الريفية التي عشقتها، والتي ظلّت حاضرة في أعمالها من الطفولة وحتى الاعتزال.

وأضاف الوزير أن أعمال فاطمة عوض، التي جابت المعارض المحلية والدولية منذ عام 1958، جسّدت عالمًا بصريًا مشبعًا بالحنين والتأمل، وكانت من أبرز الفنانات اللاتي عبرن عن البيئة المصرية الريفية بمنظور وجداني صادق. ولا تزال إحدى تحفها البارزة "الري في الحقول" تُعرض حاليًا في متحف جيمس سيمون ضمن معرض خاص لأعمال المركز في العاصمة الألمانية برلين.

اقرأ أيضا:

تراجع أقصى حمل لاستهلاك الكهرباء إلى 38 ألفًا و700 ميجاوات

خبير جيولوجي: زلزال روسيا الأخير الأقوى منذ 2011 وموجات تسونامي تهدد سواحل المحيط الهادئ

لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا

لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا

الدكتور أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة النسّاجة فاطمة عوض رمسيس ويصا واصف مركز رمسيس ويصا واصف للفنون

تابع صفحتنا على أخبار جوجل

تابع صفحتنا على فيسبوك

تابع صفحتنا على يوتيوب

فيديو قد يعجبك:

الخبر التالى: "الموعد النهائي الذهني".. براءة جاسم تشرح مفهومًا نفسيًا دقيقًا في العلاقات العاطفية الأخبار المتعلقة وزير الثقافة ينعى لطفي لبيب: فقدنا فنانًا كبيرًا ومحبًّا لوطنه حتى النخاع أخبار وزير الثقافة يعلن أسماء الفائزين بجوائز النيل أخبار بالأسماء.. ننشر نتائج جوائز الدولة التشجيعية لعام 2025 أخبار انطلاق اجتماع "الأعلى للثقافة" للتصويت على جوائز الدولة لعام 2025 أخبار

إعلان

أخبار

المزيد مصراوى TV حين يكون الفن شرفًا... وداعًا لطفي لبيب شئون عربية و دولية الجيش الليبي يشن غارات جوية على مواقع تجار البشر حوادث وقضايا قرار قضائي بشأن استئناف رجل الأعمال المتهم بالنصب على أفشة أخبار المحافظات ربوطها عشان يناموا.. مصرع طفلة بالوادي الجديد والنيابة تأمر بالتشريح شئون عربية و دولية لجنة تشريعية توافق على مرشح ترامب لقيادة وكالة الأمن السيبراني

الثانوية العامة

المزيد مدارس "التعليم" تنفي تغيير إجابات طلاب الثانوية: التصحيح يتم دون تدخل بشري مدارس 35 ألف طالب يتظلمون من نتيجة الثانوية العامة 2025 جامعات ومعاهد إعلان نتيجة الفرقة الأولى بطب سوهاج.. و46.2% من الطلاب راسبون مدارس التعليم العالي توضح أهمية طباعة الرغبات بعد التسجيل في تنسيق المرحلة الأولى جامعات ومعاهد التعليم العالي: 35 ألف طالب سجلوا في تنسيق المرحلة الأولى للقبول بالجامعات

إعلان

أخبار

وزير الثقافة ينعى النسّاجة فاطمة عوض: جسّدت بموهبتها حكايات الوطن

روابط سريعة

أخبار اقتصاد رياضة لايف ستايل أخبار البنوك فنون سيارات إسلاميات

عن مصراوي

اتصل بنا احجز اعلانك سياسة الخصوصية

مواقعنا الأخرى

©جميع الحقوق محفوظة لدى شركة جيميناي ميديا

للإعلان كامل للإعلان كامل 37

القاهرة - مصر

37 26 الرطوبة: 25% الرياح: شمال غرب المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب الثانوية العامة فيديوهات تعليمية رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك خدمة الإشعارات تلقى آخر الأخبار والمستجدات من موقع مصراوي لاحقا اشترك

مقالات مشابهة

  • وزير الثقافة ينعى النسّاجة فاطمة عوض: جسّدت بموهبتها حكايات الوطن
  • عالم أزهري: القرآن قدم وصفة واضحة في 5 آيات لحماية الأوطان من الانهيار
  • ظهور حيوان نادر وغريب في وادي فاطمة شمال مكة المكرمة.. فيديو
  • مؤسسة قفز الحواجز البريطانية تمنح فاطمة بنت هزاع جائزة تقديرية
  • عيش البطاطس .. أسهل وصفة لعمل الأكل الصحية
  • ودّع اصفرار الأسنان.. وصفة طبيعية لتبييضها في المنزل بمكونات بسيطة وآمنة
  • أزمة كركوك-جيهان.. خسائر الجميع تتراكم وبغداد قد تلجأ لتجميد أصول تركية
  • ضربات الشمس تهدد السكان! موجة حرّ غير مسبوقة في 5 ولايات تركية
  • القبة الفولاذية.. منظومة دفاع جوي تركية