عيش البطاطس .. أسهل وصفة لعمل الأكل الصحية
تاريخ النشر: 30th, July 2025 GMT
يُعد عيش البطاطس من أفضل أنواع المخبوزات الصحية خاصة لمن يعانون من حساسية الجلوتين وبعض المرضى الذين يتضررون منه مثل حالات اضطراب التوحد.
طريقة عمل عيش البطاطسنعرض لكم طريقة عمل عيش البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وذلك من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير عيش البطاطس:
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
بيضة
بيكنج باودر
ردة
سمسم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل عيش البطاطس
فى بولة يوضع بيضة وملح وفلفل أسود و تخلط المكونات جيداً ثم تضاف حبة البطاطس المسلوقة و المهروسة.
أضيفي بيكنج باودر و تقلب المكونات جيداً حتى تمتزج ويفرد العجين على ردة و يوضع ردة على الوجه حسب الرغبة.
ضعي عيش البطاطس فى الفرن حتى تمام الطهى ثم يقدم ساخنا.
صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في البطاطس هي نوع خاص يُسمى "النشا المقاوم"، وله فوائد صحية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
مثل الألياف القابلة للذوبان، يعمل النشا المقاوم في البطاطس كمضاد حيوي، وهي مركبات مفيدة لبكتيريا الأمعاء . ومثل الألياف غير القابلة للذوبان، يمكنه الوقاية من الإمساك ومتلازمة القولون العصبي أو علاجهما.
الوقاية من الأمراض
البطاطس غنية بمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تحارب الجذور الحرة وتمنعها من التسبب في تلف خلاياك واتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
انخفاض ضغط الدم
قشر البطاطس المخبوزة مصدرٌ غنيٌّ بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وعندما لا يحتوي نظامك الغذائي على ما يكفي من البوتاسيوم، يحتفظ جسمك بكميةٍ زائدةٍ من الصوديوم، ويؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم يمكن لنظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالبوتاسيوم أن يُساعد في خفض ضغط الدم، وحماية القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيف أميرة شنب أميرة شنب القابلة للذوبان
إقرأ أيضاً:
حسن شحاتة.. تطورات الحالة الصحية لـ "المعلم"
كشف كريم حسن شحاتة، نجل المدير الفني التاريخي لمنتخب مصر، عن تطورات الحالة الصحية لوالده بعد تعرضه لأزمة صحية مفاجئة خلال الأيام الماضية.
حالة حسن شحاتة الصحية بعد إجراء جراحة دقيقة
وأكد كريم في تصريحات إعلامية أن الحالة الصحية لوالده أصبحت مستقرة بشكل نسبي بعد خضوعه لجراحة عاجلة.
وأوضح كريم أن حسن شحاتة قد شعر بآلام حادة في المعدة، ما استدعى نقله إلى أحد مستشفيات القاهرة فورًا. وأظهرت الفحوصات الطبية ارتفاعًا في نسبة الصفراء، مما استدعى تدخلاً جراحيًا عاجلًا لتركيب دعامة طبية بغرض تفادي أي مضاعفات صحية.
وأضاف كريم أن العملية الجراحية التي أجراها والده تمت بنجاح، مشيرًا إلى أن الكابتن حسن شحاتة قد غادر المستشفى بعد استقرار حالته.
ومن المقرر أن يعود "المعلم" إلى المستشفى نهاية الأسبوع الجاري لإجراء مجموعة من التحاليل والفحوصات الإضافية للاطمئنان على وضعه الصحي بشكل كامل.
تجدر الإشارة إلى أن الإعلامي أحمد شوبير قد أكد في برنامجه الإذاعي على تفاصيل الحالة الصحية للكابتن حسن شحاتة، حيث أشار إلى أن الجراحة التي أجراها كانت ضرورية لتجنب أي مضاعفات صحية قد تحدث نتيجة للارتفاع الحاد في نسبة الصفراء.
ويعتبر حسن شحاتة أحد أساطير كرة القدم المصرية، حيث قاد منتخب مصر للفوز بثلاثة ألقاب متتالية في كأس أمم أفريقيا 2006، 2008، 2010.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات