أطعمة تسبب التهاب المفاصل والسمنة.. طبيب يحذر من تناولها
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
يواجه الكثير من الأشخاص تحديات متعلقة بآلام والتهابات المفاصل، وقد يكون السبب في ذلك تأثير النظام الغذائي الذي يتبعونه، الأمر الذي ألقى عليه الطبيب الروسي، ألكسندر مياسنيكوف، الضوء مشيرًا إلى أهمية بعض الأطعمة في تعزيز صحة المفاصل.
يقول إن تأثير الأطعمة اليومية ليس مقتصرًا على الصحة العامة فحسب، بل يمتد أيضًا لتأثيرها على صحة المفاصل في الجسم.
وأوضح مياسنيكوف أن الفواكه والخضروات الطازجة والأسماك البحرية ومنتجات الألبان تلعب دورًا في تقليل الالتهابات في الجسم وتحسين صحة المفاصل، بينما هناك أطعمة تثير الالتهابات مثل الحلويات والدهون والأطعمة المقلية والمدخنة والنقانق المصنعة واللحوم الحمراء.
كما شدد الطبيب على أن الأطعمة الغنية بالنشويات والسكريات المركبة تؤدي إلى السمنة وتؤثر على صحة الجهاز العصبي، مما ينعكس سلبًا على صحة المفاصل في الجسم.
وأكد مياسنيكوف على أهمية مضغ الطعام بشكل جيد لتحسين عملية امتصاص المواد المفيدة منه، مشيرًا إلى أن الإنزيمات الموجودة في اللعاب تساعد على هضم الطعام وتقليل التهابات المعدة والأمعاء.
على صعيد آخر، وجدت الدراسات أن الإفطار الصحي لمرضى السكر يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويخفض متوسط هذه المستويات خلال اليوم، مما يجعل تخطي الإفطار يؤثر سلباً على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار.
يوصي الأطباء بتناول وجبة إفطار تحتوي على كمية كبيرة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين بدلاً من تناول أي شيء آخر، حيث تظهر الأبحاث أن هذا النوع من الإفطار قليل الكربوهيدرات يعتبر أفضل لمرضى السكر.
بالإضافة إلى العوامل الجسمية والوراثية، يلعب النظام الغذائي الصحي دوراً كبيراً في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذا يُنصح بتناول وجبة الإفطار بعناية خاصة.
وفقاً لتوصيات الاطباء، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار لمرضى السكر على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة خلال اليوم.
يُشير الاطباء إلى أن تناول وجبة فطور صحية يمكن أن يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم ويساهم في منع ارتفاعها لاحقاً في اليوم، ما يؤكد أهمية الإفطار في تحكم السكر لدى مرضى السكر.
من جهة أخرى، يحذر الأطباء من تأثير تجاهل وجبة الإفطار على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار، لذا ينبغي على مرضى السكر التركيز على تناول وجبة إفطار غنية بالدهون ومعتدلة البروتين للحفاظ على صحتهم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المفاصل التهابات المفاصل الأطعمة السكر مستویات السکر فی الدم صحة المفاصل
إقرأ أيضاً:
أطعمة خارقة تعيد شباب البشرة.. 10مصادر طبيعية تعزز إنتاج الكولاجين
يعتبر الكولاجين من البروتينات التي تساعد في تجديد خلايا الجلد والمفاصل والتصدي لعلامات الشيخوخة.
أطعمة تحفز إتتاج الكولاجين في الجسموهناك بعض الأطعمة الغنية بالعناصر التي تحفّز الجسم على إنتاج الكولاجين، البروتين الأساسي لنضارة البشرة وقوة الشعر والأظافر ومتانة المفاصل.
وبحسب ما جاء في موقع Cleveland Clinic وHealthline وMedical News Today، فإن هذه أبرز الأطعمة التي تدعم إنتاج الكولاجين طبيعيًا:
ـ المرق العظمي (Bone Broth):
أغنى مصدر طبيعي للكولاجين، يحتوي على الجلايسين والبرولين الضروريين لصحة البشرة والمفاصل.
ـ الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين):
تحتوي على أوميغا 3، التي تحمي الكولاجين وتحفّز الجسم على إنتاجه، خاصة عند تناول الجلد والعظام.
ـ البيض:
غني بالأحماض الأمينية مثل البرولين، خاصة في الصفار، ما يجعله عنصرًا فعالًا في بناء الكولاجين.
ـ الحمضيات (برتقال – ليمون – جريب فروت):
غنية بفيتامين C، وهو عنصر أساسي لتحويل الأحماض الأمينية إلى كولاجين داخل الجسم.
ـ الخضروات الورقية (كالسبانخ والجرجير والكالي):
تحتوي على مضادات أكسدة قوية وفيتامينات تدعم إنتاج الكولاجين وتحميه من التلف.
ـ التوت والفراولة:
غنية بالأنثوسيانين وفيتامين C، اللذان يعملان على تثبيت الكولاجين وحمايته من الانهيار.
ـ المكسرات والبذور (اللوز – الشيا – الكتان):
توفر الزنك والنحاس، وهما معدنان ضروريان لتحفيز إنتاج الكولاجين داخل الجسم.
ـ الجزر والبطاطا الحلوة:
مصدر ممتاز لفيتامين A، الذي يساعد في تجديد خلايا البشرة وتعزيز إنتاج الكولاجين.
ـ الثوم:
يحتوي على الكبريت، أحد العناصر التي تُعزز تكوين الكولاجين وتمنع تكسّره.
ـ البقوليات (العدس – الحمص – الفاصوليا):
غنية بالبروتينات والمعادن التي تساهم في بناء الأنسجة الداعمة ومنها الكولاجين.
ولتعزيز فعالية هذه الأطعمة، يُفضل تقليل استهلاك السكر، وتجنب التدخين، والحد من التعرض لأشعة الشمس المباشرة، لأنها عوامل تسرّع تدمير الكولاجين في الجسم.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري