طريقة عمل دغابيس لحم الغنم الجنوبية
تاريخ النشر: 1st, August 2024 GMT
وصفة الدغابيس الجنوبية باللحم
المقادير اللازمة
طحين بر
لحم غنم
ماء للعجن
ماء لسلق اللحم
ثوم وبصل وطماطم مقطعين
كمون وملح
طريقة العمل
فى العجان، نقوم بوضع الطحين والماء ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك
يفرد بعد أن يقطع كرات صغيرة ويترك جانباً
فى قدر الضغط توضع ماء سلق اللحم واللحم فقط
تترك حتى تغلى الماء مع إزالة الريم عن القدر
بعد نضج اللحم قليلاً، يضاف البصل والثوم والطماطم والملح والكمون
يترك المزيج على النار بقدر الضغط لمدة نصف ساعة
فى تلك الأثناء، نقوم بوضع حبات الخبز على الوجه مع مراعاة إبعادها عن بعضها البعض حتى لا تلتصق
يغطى قدر الضغط ويترك حتى تمام النضج لمدة 20 دقيقة
نحضر طبق التقديم
يوضع الخبز فى الطبق أو الصينية
ثم اللحم
ويغرف مرق الدغابيس ويقدم الطبق ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مسيرات الاحتلال تحلق على ارتفاع منخفض في أجواء الضاحية الجنوبية لبيروت
تواصل مسيرات الاحتلال الإسرائيلي التحليق على ارتفاع منخفض في أجواء الضاحية الجنوبية لبيروت، حسبما ذكر مراسل قناة القاهرة الإخبارية.
كما أفادت قناة القاهرة الإخبارية، أن طيران الاحتلال الإسرائيلي يحلّق الآن على ارتفاع منخفض في أجواء بلدة يانوح بقضاء صور بعد إنذار إسرائيلي لسكان منزل بالإخلاء.
وتأتي هذه الغارات في إطار الانتهاكات المستمرة لاتفاق وقف إطلاق النار بين لبنان وإسرائيل منذ الـ 27 من نوفمبر الماضي، حيث تجاوزت الانتهاكات أكثر من 10 آلاف مرة وفق إحصاءات قوة الأمم المتحدة المؤقتة في لبنان «اليونيفيل».
وفي وقت سابق، زعم جيش الاحتلال الإسرائيلي استهداف مواقع تدريب ومخازن سلاح تابعة لقوات الرضوان أو حزب الله، دون صدور أي بيان رسمي من الحزب حول وقوع أضرار أو إصابات بين عناصره.
اقرأ أيضاًعاجل.. الأمم المتحدة تعتمد مشروع قرار يطالب إسرائيل بالسماح بالوصول الإنساني الكامل إلى غزة
عاجل.. وزراء خارجية مصر و7 دول إسلامية يدينون اقتحام الاحتلال لمقر «الأونروا» في القدس
تقرير أممي: التوسع الاستيطاني الإسرائيلي في الضفة المحتلة يبلغ أعلى مستوياته
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟