أرز بلبن.. طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومذاق لذيذ
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
أرز بلبن هو حلوى تقليدية شهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، وتُعتبر من الأطباق الحلوة التي تجمع بين البساطة والطعم الغني.
تعتمد هذه الوصفة على الأرز والحليب كمكونين أساسيين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كتحلية دافئة ومريحة بعد الوجبات، وتُعدّ طريقة تحضير أرز بلبن سهلة ويمكن تخصيصها بإضافة نكهات مختلفة حسب الذوق الشخصي، وفيما بلي نقدم لك طريقة تحضير أرز بلبن بخطوات واضحة لضمان الحصول على حلوى لذيذة ومغذية.
المكونات:
- 1 كوب أرز قصير الحبة
- 4 أكواب حليب
- 1/2 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
- 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري للتزيين)
- 1/4 كوب زبيب أو مكسرات (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير
1. تحضير الأرز:
- اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- في قدر كبير، أضف الأرز والماء واتركه على نار متوسطة حتى يغلي. ثم قلل الحرارة وغطِّ القدر واترك الأرز يطهى حتى ينضج بالكامل ويصبح طرياً، حوالي 15-20 دقيقة.
2. تحضير الحليب:
- في قدر آخر، سخن الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. تأكد من التحريك المستمر لتجنب احتراق الحليب.
3. خلط الأرز والحليب:
- أضف الأرز المطبوخ إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر.
- أضف السكر والملح إلى المزيج واستمر في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
4. الطهي:
- اترك المزيج يغلي على نار خفيفة مع التحريك المتكرر حتى يصبح القوام كثيفًا وقوام الأرز متجانساً مع الحليب، حوالي 20-25 دقيقة.
5. إضافة النكهات:
- أضف الفانيليا وقرفة (إذا كنت تستخدمها) واخلط جيدًا.
6. التقديم:
- اسكب أرز بلبن في أطباق التقديم واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- زين الوجه بجوز الهند المبشور، الزبيب، أو المكسرات حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أرز بلبن عمل أرز بلبن
إقرأ أيضاً:
اختبارات بسيطة لاكتشاف العسل المغشوش في المنزل
يُعرف العسل أيضًا باسم "الذهب السائل" نظرًا لمذاقه الفريد وملمسه وخصائصه العلاجية. ومع ذلك، يعتمد معظمنا اعتمادًا كليًا على العسل المُعبأ أو العسل المُنتَج محليًا، ولكن هل هو نقي؟ حسنًا، من الصعب إيجاد إجابة لهذا السؤال.
بعض الطرق البسيطة للتأكد من جودة العسل وخلوه من الغش
-اختبار المياه
لبدء هذا الاختبار السهل، املأ كوبًا بالماء وأضف ملعقة صغيرة من العسل، حرّكه مرة واحدة إذا كان العسل نقيًا، فسيترسب في القاع ولن يذوب في الماء، قد يتشكل كتلة أو يترسب، أما العسل المغشوش أو غير النقي فقد يذوب أو يُعطي مظهرًا عكرًا.
-اختبار ورقي
اختبار الورق سهل، ولن يستغرق سوى بضع دقائق لتقييم ما إذا كان العسل الذي تتناولته نقيًا أم لا
ضع بضع قطرات من العسل على قطعة من الورق، وسيبقى العسل النقي سليمًا ولن يمتصه الورق، قد يجعل الورق لزجًا بعض الشيء. مع ذلك، قد يمتص العسل غير النقي بسرعة، تاركًا علامة رطبة عليه.
-اختبار الإبهام
لإجراء هذا الاختبار البسيط في المنزل، ما عليك سوى وضع قطرة صغيرة من العسل على إبهامك، إذا كان العسل نقيًا، فسيكون لزجًا وسميكًا، ولن يمتصه الجلد بسهولة.
إذا تم امتصاصه بسرعة أو كان مائيًا، فقد لا يكون نقيًا.
-اختبار الحرارة
سخّن كمية قليلة من العسل في وعاء مناسب للميكروويف لمدة 30 ثانية أو في قدر على نار هادئة، يُفترض أن يتحمّر العسل النقي قليلاً ويترك رائحة الكراميل.
قد يتسبب العسل غير النقي في الرغوة أو الفقاعات أو الاحتراق بسبب الرطوبة المضافة أو المواد الأخرى.
-التبلور
يتبلور العسل طبيعيًا بمرور الوقت، ابحث عن العسل المتبلور ، فهذه علامة على نقاء العسل وجودته العالية، إذا كان العسل لا يزال في حالة سائلة، فهذا لا يعني بالضرورة أنه غير نقي، إذ تختلف عملية التبلور باختلاف نوع العسل وظروف تخزينه.
-الشم والطعم
يتميز العسل النقي برائحة حلوة ولطيفة، تحمل في طياتها لمحة من الزهور أو النباتات التي استُخرج منها، تذوق كمية قليلة من العسل، فإذا كانت نكهته معقدة وحلوة، بنكهة زهرية أو فاكهية، فتأكد من أنك تتناول عسلًا نقيًا طازجًا، أما العسل المغشوش، فقد يكون طعمه حلوًا جدًا أو أقل نكهة بسبب الإضافات.
المصدر: timesofindia
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه