تحضير مربى المانجو.. طريقة بسيطة وشهية لوجبة سريعة
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
تُعد مربى المانجو واحدة من أفضل الخيارات لإضافة لمسة حلوة ومنعشة إلى وجباتك، وتجمع هذه المربى بين طعم المانجو الغني والحلاوة المثالية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للتمتع به مع الإفطار أو كوجبة خفيفة، إليك كيفية تحضير مربى المانجو في المنزل.
المكونات:
- 4 أكواب من المانجو الناضج والمقطع إلى مكعبات
- 2 كوب من السكر
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- 1/4 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين (اختياري، يساعد في تكثيف المربى)
طريقة التحضير
1.
2. طهي المانجو: في وعاء كبير، ضعي مكعبات المانجو مع الماء. ارفعي الوعاء على نار متوسطة واطبخي المانجو لمدة 10-15 دقيقة، حتى تصبح المكعبات طرية وتبدأ في التفتت.
3. إضافة السكر: أضيفي السكر إلى المانجو وامزجي جيدًا. استمري في الطهي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان.
4. إضافة عصير الليمون: أضيفي عصير الليمون إلى الخليط وامزجي جيدًا. عصير الليمون ليس فقط يضيف نكهة منعشة ولكن يساعد أيضًا في تثبيت المربى.
5. تثبيت المربى (اختياري): إذا كنت تفضلين قوامًا أكثر سمكًا، يمكنك إضافة مسحوق الجيلاتين. اخلطي مسحوق الجيلاتين مع كمية صغيرة من الماء البارد حتى يذوب، ثم أضيفيه إلى خليط المانجو وامزجي جيدًا.
6. التبريد والتخزين: استمري في طهي المربى على نار هادئة حتى يتكاثف القوام، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. تأكدي من اختبار القوام بوضع كمية صغيرة على طبق بارد، إذا كانت تتجمد وتكون قوام المربى مناسبًا، أطفئي النار.
7. التعبئة: اسكبي المربى الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة، ثم اغلقيها بإحكام. دعي المربى يبرد تمامًا قبل تخزينه في الثلاجة.
التقديم:
يمكن تقديم مربى المانجو مع الخبز المحمص، أو كحشوة للكعك والحلويات، أو كإضافة للأطباق المختلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: عصیر اللیمون
إقرأ أيضاً:
كيف أكون من الفائزين في يوم عرفة.. أعمال بسيطة تجعلك من العتقاء
يوم عرفة ليس كغيره من الأيام، فهو من أعظم أيام السنة التي يتفضل الله فيها على عباده بالعفو والمغفرة، ويعتق فيها رقابًا من النار، ويرفع فيها الدرجات، ويستجيب الدعوات، ولأن هذا اليوم عظيم، فإنه يستحق منا الاستعداد الجاد وتنظيم الوقت بدقّة حتى نغتنمه على الوجه الأمثل، فإليك خطة متكاملة تساعدك على أن تكون من الفائزين في هذا اليوم المبارك.
خطة الفوز في يوم عرفة
1- النوم مبكرًا
احرص على النوم في وقت مبكر من ليلة عرفة، ويفضّل أن يكون النوم في تمام الساعة العاشرة مساءً، مع ضبط المنبّه للاستيقاظ عند الساعة الثانية والنصف فجرًا. وبهذا يكون بين يديك ساعة ونصف قبل أذان الفجر يمكنك تقسيمها كالتالي:
نصف ساعة لقيام الليل بأداء أربع ركعات، ثم ركعة الوتر.
نصف ساعة لتناول السحور.
نصف ساعة أخيرة قبل الفجر تُكثر فيها من ذكر الله والتسبيح والتهليل والتكبير، قائلًا:
"الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله، الله أكبر الله أكبر ولله الحمد".
2- صلاة الفجر
احرص على أداء صلاة الفجر جماعة في المسجد، وابقَ في المسجد إلى ما بعد الشروق، تاليًا للقرآن، ومردّدًا أذكار الصباح، ومستغفرًا الله كثيرًا. ثم صلّ ركعتي الضحى قبل مغادرتك المسجد.
3- الصدقة
عند عودتك إلى المنزل بعد صلاة الضحى، بادر بالتصدق ولو بالقليل، فإن الصدقة في يوم عرفة لها أجر عظيم، ويتضاعف فيها الثواب. قال رسول الله ﷺ:
"ما من أيامٍ العمل الصالح فيها أحب إلى الله من هذه الأيام – يعني أيام العشر..." (رواه البخاري).
4- الإكثار من ذكر الله
احرص طوال يوم عرفة على الإكثار من ذكر الله، فإن الذكر عبادة عظيمة لها مكانة عالية. قال تعالى:
"يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اذْكُرُوا اللَّهَ ذِكْرًا كَثِيرًا * وَسَبِّحُوهُ بُكْرَةً وَأَصِيلًا" (الأحزاب: 41-42)،
وقال: "فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ" (البقرة: 152).
فإذا وجدت نفسك مُوفَّقًا لذكر الله كثيرًا، فاعلم أن الله قد اصطفاك وفتح لك أبواب رحمته.
5- قراءة القرآن
القرآن نور وهداية، وقراءته من أعظم القربات. قال ﷺ:
"من قرأ حرفًا من كتاب الله فله به حسنة، والحسنة بعشر أمثالها..."،
كما قال: "اقرؤوا القرآن فإنه يأتي يوم القيامة شفيعًا لأصحابه".
وقال تعالى:
"إِنَّ الَّذِينَ يَتْلُونَ كِتَابَ اللَّهِ... يَرْجُونَ تِجَارَةً لَّن تَبُورَ" (فاطر: 29).
6- الدعاء
يُعدّ دعاء يوم عرفة من أعظم الدعاء. عن النبي ﷺ قال:
"خير الدعاء دعاء يوم عرفة، وخير ما قلت أنا والنبيّون من قبلي: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد، وهو على كل شيء قدير".
احرص بعد صلاة العصر على التفرغ التام للدعاء، وتأمّل خلق الله، وادعُ بقلب خاشع ويقينٍ عالٍ بالإجابة، فقد قال ﷺ:
"ما من يوم أكثر من أن يعتق الله فيه عبدًا من النار من يوم عرفة." (رواه مسلم).
أفضل الأدعية في يوم عرفة
"لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير".
"اللهم سخّر لي جنود الأرض وملائكة السماء ."
"اللهم اهدني فيمن هديت، وعافني فيمن عافيت."
"ربنا لا تجعلني في حيرة من أمري..."
"اللهم استر عوراتي وآمن روعاتي."
"ربنا اصرف عنا عذاب جهنم إن عذابها كان غرامًا"
"ربنا ولا تحمل علينا إصرًا كما حملته على الذين من قبلنا"
"رب هب لي من لدنك ذرية طيبة إنك سميع الدعاء"
"اللهم ارزقنا رؤية وجهك الكريم ورؤية نبيك محمد ﷺ."
"اللهم اجعلنا من عتقائك من النار ومن المقبولين".
نهائي كأس مصر.. الزمالك يطمح لإنقاذ موسمه أمام بطل إفريقيا