طريقة عمل محشي بطاطس بـ اللحمة المفرومة والبشاميل
تاريخ النشر: 2nd, May 2025 GMT
يعد محشي البطاطس اللحمة المفرومة و البشاميل من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل محشي بطاطس بلحمة مفرومة والبشاميل.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل محشي بطاطس بلحمة مفرومة والبشاميل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
محشي بطاطس بلحمة مفرومة والبشاميل المقاديربطاطس مقورة ومقلية
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء
صلصة طماطم
طماطم مفرومة
ملح وفلفل
مكعب مرق
كمون
بهارات
زعتر
زبدة
دقيق
لبن
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الثوم واللحمة المفرومة
ثم تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ثم يضاف مكعب مرق
ثم يضاف الملح والفلفل وكل البهارات ثم يضاف الكزبرة والبقدونس
تقور البطاطس وتقلى في الزيت نصف قلية
ثم تحشى باللحمة المفرومة ثم ترص في بايركس
لعمل البشاميل:
يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن ويقلب حتى يثقل القوام ويتبل بالملح والفلفل
ثم يضاف على البطاطس المحشية وتدخل الفرن حتى تمام النضج
طريقة تحضير محشي بطاطس لحمة مفرومة وبشاميلاقرأ أيضاًمليئة بالبروتينات.
قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
وجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بطاطس باللحمة المفرومة بطاطس محشية بطاطس محشية باللحمة المفرومة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
قبل عيد الأضحى.. قطعيات في اللحمة مناسبة للشوي علي الفحم
عند شوي اللحمة، اختيار القطعية المناسبة هو المفتاح لطراوة وطعم ممتاز.
ليست كل قطع اللحمة تصلح للشوي، لذلك يمكن أن تتعرف علي أهم القطعيات المناسبة للشوي:
أفضل قطعيات اللحمة للشوي:1. الريش (Ribs / Chops)
من الضلوع، خاصة ضلوع الضأن أو العجل.
طرية جدًا وغنية بالدهن، تعطي طعم رائع عند الشوي.
تُتبل وتُشوى على الفحم أو الجريل.
2. الأنتركوت (Entrecôte / Ribeye)
من ظهر العجل (بين الضلوع).
فيها نسبة دهون داخلية (marbling) تجعلها لينة جدًا.
مثالية للشوي السريع على حرارة عالية.
3. الفيليه (Tenderloin)
من أطرى القطع، خالية تقريبًا من الدهون.
ممتازة للشوي، لكن لا تُطهى أكثر من اللازم حتى لا تجف.
تُقدم غالبًا بدرجة تسوية وسط (medium).
4. الستيك (Steak – مثل الـSirloin و الـT-Bone)
قطعيات سميكة من ظهر الحيوان.
Sirloin: طري ونكهته مميزة.
T-Bone: يجمع بين الفيليه والستريب، مناسب جدًا للشوي.
5. الوش الفخدة أو النُضِف
ممكن تتشوى إذا تقطعت شرائح رفيعة وتتبّلت كويس.
تحتاج تتبيلة حمضية (خل/ليمون/لبن رايب) لتطرية الأنسجة.
6. الكباب الحلة (Topside / Silverside)
مش الأفضل للشوي الكامل، لكن يُستخدم في الكفتة أو الكباب بعد الفرم.
نصائح مهمة عند شوي اللحمة:السمك مهم: الشريحة تكون بسمك 1.5 – 2 سم تقريبًا.
التتبيلة: استخدم مكونات طرية مثل اللبن الرايب، الخل، أو الليمون.
الراحة بعد الشوي: سيّب اللحمة ترتاح 5–10 دقائق بعد الشوي عشان العصارة توزّع.
استخدام الفحم: يعطي نكهة شواء أصلية ولذيذة.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!