طريقة عمل محشي بطاطس بـ اللحمة المفرومة والبشاميل
تاريخ النشر: 2nd, May 2025 GMT
يعد محشي البطاطس اللحمة المفرومة و البشاميل من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل محشي بطاطس بلحمة مفرومة والبشاميل.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل محشي بطاطس بلحمة مفرومة والبشاميل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
محشي بطاطس بلحمة مفرومة والبشاميل المقاديربطاطس مقورة ومقلية
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء
صلصة طماطم
طماطم مفرومة
ملح وفلفل
مكعب مرق
كمون
بهارات
زعتر
زبدة
دقيق
لبن
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الثوم واللحمة المفرومة
ثم تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ثم يضاف مكعب مرق
ثم يضاف الملح والفلفل وكل البهارات ثم يضاف الكزبرة والبقدونس
تقور البطاطس وتقلى في الزيت نصف قلية
ثم تحشى باللحمة المفرومة ثم ترص في بايركس
لعمل البشاميل:
يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف اللبن ويقلب حتى يثقل القوام ويتبل بالملح والفلفل
ثم يضاف على البطاطس المحشية وتدخل الفرن حتى تمام النضج
طريقة تحضير محشي بطاطس لحمة مفرومة وبشاميلاقرأ أيضاًمليئة بالبروتينات.
قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
وجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بطاطس باللحمة المفرومة بطاطس محشية بطاطس محشية باللحمة المفرومة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسطرمة في المنزل
تعد البسطرمة من الأكلات المميزة لدى الكثير لوضعها فى بعض الأكلات المختلفة مثل البيض أو فطائر البسطرمة، لذا نقدم لك فى هذا التقرير طريقة عمل البسطرة فى المنزل على طريقة الشيف محمد جمال.
طريقة عمل البسطرمة فى المنزل..المكونات لتحضير البسطرمة..
خيط مطبخ.
عرق فلتو 2 كيلو.
بهارات البسطرمة.
10 من فصوص ثوم المفروم.
قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش.
نصف حبة فلفل أحمر حلو.
بهارات البسطرمة:
ربع كيلو من الملح الخشن.
2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.
ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.
نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”.
نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
1 معلقة صغيرة ملح طعام ناعم.
الكبابة الصيني.
الطريقة الصحيحة لتحضير البسطرمة..اغسلي قطعة اللحم وقومي بتجفيفها جيدًا بورق المطبخ.
أحضري الخيط وقومي بلفه على قطعة اللحم بشكل طولي.
غلفي قطعة اللحم بالملح الخشن واتركيها أربعة أيام ثم اغسليها بالماء.
قومي بتعليق عرق اللحم فوق وعاء لمدة ساعة ليتخلص من الماء.
لفي اللحم بقطعة القماش وضعيها في وعاء وغطيها بلوح خشبي ثقيل لمدة يومين.
قومي بتغيير القماشة مرة واحدة بعد 12 ساعة.
اختاري مكان جاف وبارد في مطبخك وعلقي فيه اللحم لمدة 8 أيام حتى تجف تمامًا.
اخلطي بهارات البسطرمة والثوم والفلفل، مع القليل من الماء ليتحول لمعجون ودعيه لمدة يوم قبل استخدامه على عرق اللحم.
-غطي قطعة اللحم تمامًا بالخليط الذي سبق تحضيره، ثم علقيها مرة أخرى لمدة تتراوح من 7 إلى 10 أيام، أو حتى يجف الخليط.
بعد ذلك قوم بتقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، واحفظيها في علبة نظيفة بالفريزر.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة