طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان
تاريخ النشر: 2nd, May 2025 GMT
إذا كنتي تودين تقديم أكلات سهلة ولذيذه في الإجازة نقدم إليك طريقة عمل فتة الباذنجان بدبس الرمان بطريقة لذيذة.
المكونات:
2 حبة باذنجان كبيرة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
2 رغيف خبز عربي مقطع ومقلي أو محمّص
1 كوب زبادي (لبن)
2 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 فص ثوم مهروس
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود
عصير نصف ليمونة (اختياري حسب الذوق)
رمان حب (للتزيين)
بقدونس مفروم (للتزيين)
صنوبر أو لوز مقلي (للتزيين)
زيت نباتي (لقلي الباذنجان)
الطريقة:
1.
اقلي مكعبات الباذنجان في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
2. تحضير الخبز:
حمّصي أو اقلي الخبز المقطع حتى يصبح مقرمشًا.
3. تحضير صلصة اللبن:
في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة (إذا استخدمتِها)، والثوم، والملح، والليمون.
4. التجميع:
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز، ثم طبقة من الباذنجان، ثم اسكبي خليط اللبن فوقها.
أضيفي دبس الرمان على الوجه (يمكن خلط جزء منه مع اللبن إذا رغبتِ في نكهة أكثر حموضة).
5. التزيين:
زيّني بحبوب الرمان، والبقدونس، والمكسرات المحمصة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الباذنجان فتة الباذنجان فتة الباذنجان
إقرأ أيضاً:
فوائد قشر الرمان.. كنز طبيعي لصحة الجسم والبشرة
يعرف الرمان بفوائده العديدة، لكن قشره غالبًا ما يُهمل رغم احتوائه على مركبات غذائية قوية ومضادات أكسدة تُسهم في تعزيز الصحة العامة، ويحتوي قشر الرمان على مركبات البوليفينول والفلافونويد، التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
أحد أبرز الفوائد هو دوره في دعم جهاز المناعة. إذ تحتوي القشور على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة، مما يقلل فرص الإصابة بالعدوى الموسمية ويعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. يمكن تحضير شاي قشر الرمان بغلي القشور المجففة في الماء، وهو مشروب صحي يوميًا يعزز المناعة ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
كما يساهم قشر الرمان في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من مشاكل الأمعاء. فهو غني بالألياف التي تحفز حركة الأمعاء، وتساعد على تنظيم الهضم وتقليل حالات الإمساك والانتفاخ. كما أظهرت بعض الدراسات أن القشور تحتوي على مواد تساعد في مكافحة البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي.
على صعيد البشرة، يمكن استخدام مسحوق قشر الرمان المجفف كقناع طبيعي لتقليل ظهور التجاعيد، ومحاربة آثار الشيخوخة المبكرة. المركبات المضادة للأكسدة تساعد على حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية والتلوث، كما تساهم في تفتيح البشرة ومنحها إشراقة طبيعية.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن قشر الرمان يمكن أن يلعب دورًا في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
يمكن استخدام القشور بعد تنظيفها وتجفيفها، ثم طحنها لتصبح مسحوقًا يمكن إضافته للشاي أو استخدامه موضعيًا للبشرة. ومن المهم التأكد من أن القشور خالية من المبيدات والحبوب الكيميائية قبل الاستعمال.
باختصار، قشر الرمان كنز طبيعي يمكن استغلاله لتعزيز الصحة العامة والبشرة، ويستحق إدراجه ضمن النظام الغذائي والروتين الجمالي اليومي بطرق صحية وآمنة.
استبعاد اونانا من تشكيلة منتخب الكاميرون في كأس الامم الافريقية