طريقة عمل العرايس باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 20th, May 2025 GMT
تعد العرايس من الأكلات الشهية الشهيرة في الشام وفي السنوات الأخيرة انتشرت بشكل كبير في باقي البلدان العربية.
نعرض لكم طريقة عمل العرايس باللحمة المفرومة بمذاق مميز وذلك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير العرايس :
خبز لبناني
لحمة مفرومة
بصل مفروم
زيت
فلفل أخضر رومي مفروم
طماطم مفرومة
بقدونس
ثوم مفروم
شطة
بهارات
ملح
فلفل أسود
صلصة طماطم
طريقة عمل عرايس باللحمة المفرومة
ضعي اللحمة المفرومة والصلصة والفلفل الأخضر والطماطم والثوم والبقدونس والشطة والبهارات والملح والفلفل الأسود وتخفق جيدا.
ضعي الصلصة والزيت عليهم بكميات حسب الحاجة وقلبيهم جيدا وتقدم.
ضعي خليط اللحمة المفرومة على الخبز ثم ضعيه فى صينية وادخليه الفرن حتى تمام نضجه.
اخرجي الصاج وانتظرى حتى يبرد قليلا ثم قدمى العرايس باللحمة المفرومة مع المقبلات المفضلة مثل الطحينة أو المخلل ويمكن إضافة الكاتشب والمايونيز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العرايس
إقرأ أيضاً:
طريقة التحضير لعمل الفاصوليا البيضاء
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقه عمل الفاصوليا البيضاء المصري .
نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
ـ عصير طماطم حسب الرغبة.
ـ ملح.
ـ فلفل.
ـ كمون.
ـ ماء.
ـ عدد 1 بصل.
ـ معلقتين من السمن.
ـ معلقة زيت.
طريقة التحضير لعمل الفاصوليا البيضاء..ـ يجب في البداية نقع الفاصوليا في الماء لمدة يوم سابق وتسلق حتي تمام النضج .
ـ في إناء يتم وضع السمن والزيت ثم وضع البصل الذي يتم تقطيعه قطع صغيرة، وعند تحمير البصل، يتم وضع عصير الطماطم ومن ثم وضع الفلفل والملح والكمون، وعند غليانها "وتسبيكها" يتم وضع الفاصوليا، وتقليبها لمدة خمس.
ـ والخطوة الأخيرة هي وضع الشوربة أو الماء المضاف إليه مكعب من مرقة الدجاج، ويترك حتى الغليان ويتم التأكد من نضج الفاصوليا، ثم يتم رفع الإناء من على النار.
الجنوب بين محدلة التزكية ومعارك صيدا وجزين ورسائل سياسيّة من البقاع