5 أيام من النكهات العالمية في مهرجان تذوق كالغاري بكندا
تاريخ النشر: 7th, August 2025 GMT
كالغاري- على مدار 5 أيام، انطلق في مدينة كالغاري بمقاطعة ألبرتا الكندية مهرجان "تذوق كالغاري 2025″، الذي يجذب عشاق الطعام والنكهات العالمية المتنوعة، وسط أجواء مفعمة بالحيوية وأنشطة متعددة.
ويقام المهرجان في ساحة واسعة بالهواء الطلق وسط المدينة، ويستقطب يوميا مئات الزوار من عشاق الطعام الراغبين في اكتشاف نكهات وأطباق جديدة، حيث يجمع المهرجان نخبة من المطاعم المحلية وشاحنات الطعام، التي تقدم تشكيلة واسعة من الأكلات الكندية والأسيوية والأوروبية والطعام الحلال، إلى جانب الأطباق النباتية، والحلويات والمشروبات المصنعة من شركات محلية وعالمية.
وعلى هامش المهرجان، تقام عروض موسيقية حية تستمر طوال اليوم، وجانبا للحرف اليدوية التقليدية، وبيع الملابس، إلى جانب توفير منطقة مخصصة للأطفال تضم أنشطة ممتعة مثل القلاع النطاطة، وألعاب تفاعلية تبقي الصغار في أجواء حماسية خلال فترة الزيارة.
تجولت الجزيرة نت في أروقة المهرجان، وقابلت السيدة منار آمان، رائدة أعمال ناشئة، من أصول يمنية، تشارك في المهرجان بتقديم منتج الآيس كريم بنكهات جديدة مبتكرة، وتقول "معظم نكهات الآيس كريم في كندا تقتصر على الفانيليا والشكولاته، لذا قمت بإضافة نكهات جديدة مثل الفستق والفول السوداني وجوز الهند، تتناسب هذه النكهات مع الطقس الكندي البارد".
وتضيف منار للجزيرة نت، أن هدفها من المشاركة في المهرجان هو الترويج لمنتجها الجديد والتعريف به واستطلاع آراء الزوار حول النكهات المفضلة لديهم، "لدي مخطط في المستقبل القريب الانتقال من بائعة متنقلة إلى افتتاح مقهى دائم (كوفي شوب) وبيع الآيس كريم بالنكهات الجديدة".
أما الشاب داني، (38 عاما) صاحب مطعم "بانمي" بالشراكة مع زوجته: فيقول "هذه أول مشاركة لي في مهرجان الطعام، وهي تجربة ممتعة حقا، الزوار هنا رائعون، وقد أحبوا تجربة أطباق الباربيكيو التي نقدمها".
إعلانويستطرد للجزيرة نت، "نحن متخصصون في تقديم أطباق فيتنامية تقليدية، ومطعمنا معروف بتنوع أصنافه، مثل لحم الخنزير المشوي على الفحم وشرائح اللحم المقدمة مع الخبز، معظم الزوار لم يكونوا على دراية بهذه الأطباق من قبل، لكنهم أعجبوا بها كثيرا وعادوا لشرائها أكثر من مرة".
الزائر باسم راي، كندي من أصول باكستانية، يقول"جئت أنا وعائلتي واستمتعنا بتذوق أطباق ونكهات مختلفة، نحن كمسلمين ركزنا على الأطعمة الحلال المتوفرة، وكانت تجربة ممتعة للغاية، هذا الحفل الثقافي يجمع بين الشعوب عبر عرض الأطباق الشعبية من دول مثل روسيا، الصين، الهند، باكستان، وفيتنام".
ويضيف راي للجزيرة نت "لأول مرة أشارك في هذا الحدث، وقد اكتشفت أنواعا جديدة من الأطعمة لم أكن أعرفها من قبل، فوجدتها لذيذة وقابلة للتقبل، أنصح الجميع بحضور هذا النشاط الرائع الذي يعزز التواصل الثقافي من خلال فنون الطهي ويبرز تنوع الأطباق الشعبية في كالغاري".
ويعتبر المهرجان فرصة لرواد الأعمال الناشئين لعرض مواهبهم، أمام الزوار من مختلف الأعمار والخلفيات، وتقديم الأطباق والمأكولات المختلفة، والعروض الموسيقية الحية والأنشطة العائلية، حيث يهدف المهرجان وفقا لإدارته إلى تعزيز مكانة مدينة كالغاري كمركز للابتكار والتنوع الثقافي.
المصدر: الجزيرة
إقرأ أيضاً:
مهرجان الطعام في عمّان يتحول إلى منصة دعم إنساني لغزة
عمّان- لم يكن مهرجان الأردن الدولي للطعام هذا العام مجرد مظاهرة ثقافية واقتصادية، بل تحول إلى منصة إنسانية حملت في طياتها رسالة دعم وتضامن مع الشعب الفلسطيني.
وأُطلقت مساء أمس الاثنين من ساحة المهرجان الذي أقيم في العاصمة الأردنية عمّان قوافل مساعدات إغاثية إلى قطاع غزة.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2بالفيديو.. الناطق باسم الدفاع المدني في غزة يُضرب عن الطعامlist 2 of 2بالصور.. شاهد تجويع غزة والقتل في مصايد الموتend of listجاءت الحملة الوطنية لدعم غزة بالتعاون مع الهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية، وبمساهمة من شركات ومؤسسات وأفراد مشاركين، في مبادرة أردنية إنسانية محملة بالمواد الغذائية والطبية للتصدي لسياسة التجويع الممنهجة التي يفرضها الاحتلال الإسرائيلي على الفلسطينيين في قطاع غزة.
وأكد القائمون على المبادرة أن إجمالي المساعدات سيصل إلى 300 طن من المواد الغذائية، تُرسل إلى القطاع على 3 دفعات خلال أيام المهرجان بهدف ضمان إيصالها بشكل منتظم إلى مستحقيها.
وقال الناطق الإعلامي باسم هيئة تنشيط السياحة أنس الوريكات إن هذه الحملة تندرج في إطار المسؤولية الاجتماعية للقطاع السياحي والخاص الأردني، وتعكس التزام الأردن المستمر بقضايا أمته، وعلى رأسها القضية الفلسطينية.
وأضاف الوريكات -في حديثه للجزيرة نت- أن الحملة الوطنية الأردنية تعبّر عن روح التضامن والتكافل التي يتمتع بها المجتمع الأردني، مؤكدا أن مهرجان الطعام لا يقتصر على الترويج للمنتجات الغذائية، بل يحمل في طياته رسالة إنسانية وأخلاقية سامية.
وبيّن أن الأردن سيواصل تقديم الدعم الإغاثي والإنساني لأهالي غزة، عبر آلية عمل منسقة مع الجهات الرسمية والمؤسسات الإنسانية لضمان إيصال المساعدات بكفاءة وسرعة، وسط أزمة إنسانية خانقة يشهدها القطاع نتيجة الحصار المستمر والعدوان الإسرائيلي المتواصل.
إعلانولفت الناطق الإعلامي باسم هيئة تنشيط السياحة إلى أن باب التبرع سيبقى مفتوحا طوال فترة المهرجان، بما يسمح بتوسيع قاعدة المشاركين في هذه الحملة الإنسانية، ويمنح الفرصة للزوار والعارضين بالمساهمة في جهود الإغاثة.
عراقيل إسرائيلية
وفي سياق متصل، كشف الأمين العام للهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية حسين الشبلي عن دخول 294 شاحنة مساعدات إلى قطاع غزة من أصل 452 شاحنة، خلال الأسبوعين الماضيين، مرجعا ذلك "للعراقيل المستمرة التي يضعها الاحتلال الإسرائيلي على المعابر الحدودية".
وبيّن الشبلي -في تصريحات صحفية الاثنين- أن الاحتلال الإسرائيلي يعيق إدخال الشاحنات بذريعة انتهاء الدوام الرسمي، قائلا إن "الاحتلال يمتهن صناعة العراقيل".
وأشار إلى أن الاحتلال الإسرائيلي يتذرع برفض بعض المواد الإغاثية، كالأجهزة والمواد الطبية، إضافة إلى إطالة مدد التفتيش والعبور، إذ يستغرق وصول قافلة إلى القطاع حوالي 38 ساعة.
ولفت الشبلي إلى أن الهيئة تتعامل مع العراقيل الإسرائيلية من خلال تكثيف إرسال القوافل بشكل يومي لضمان استمرار دخول المساعدات.
وأوضح أن الجهد الإغاثي الأردني مستمر تجاه القطاع لأنه يمثل العصب الأساسي لدخول المساعدات، إلى جانب الإنزالات الجوية التي تنفذها القوات المسلحة، والتي تعد معززا ومكملا لضمان دخول المساعدات قدر المستطاع.
مؤكدا أن قيمة المساعدات الأردنية لغزة منذ 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023 بلغت 335 مليون دولار. مشيرا إلى أن نحو 117 ألف أسرة عفيفة في غزة تستفيد سنويا من الدعم الذي تقدمه الهيئة الأردنية.
وعبرت، أمس الاثنين، قافلة جديدة تم تسييرها من الهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية إلى غزة، وبحسب بيان صادر عنها باليوم نفسه، تتكون القافلة التي عبرت جسر الملك الحسين من 38 شاحنة مساعدات إنسانية، وذلك بالتعاون مع برنامج الغذاء العالمي، وبالتنسيق مع القوات المسلحة الأردنية.
استهداف متكرروفي مشهد يعكس حجم الاستهداف المتعمد لكل ما هو إنساني، أقدم مستوطنون إسرائيليون مرارا خلال الأسابيع الأخيرة على عرقلة مرور شاحنات المساعدات الأردنية المتجهة إلى قطاع غزة، وذلك أثناء عبورها من معبر الكرامة (جسر الملك حسين) نحو الأراضي الفلسطينية المحتلة.
وتتعمّد مجموعات من المستوطنين إغلاق الطرق المؤدية إلى المعبر أو نصب حواجز عشوائية، في محاولة لوقف سير الشاحنات أو تأخير وصولها، مستخدمين الهتافات العنصرية، وإلقاء الحجارة، وأحيانا محاصرة المركبات، في مشهد متكرر بات يهدد سلامة السائقين الأردنيين، ويعطل إيصال المساعدات الإنسانية إلى القطاع المحاصر.
جدير بالذكر أن إسرائيل ترفض السماح لشاحنات الإمدادات والمساعدات الإنسانية بدخول قطاع غزة، مما جعلها تتكدس في المناطق الحدودية، وتسمح بمرور عدد شحيح جدا منها لا تشكل جزءا بسيطا من احتياجات الفلسطينيين.
وفي وقت سابق الاثنين، أعلنت وزارة الصحة الفلسطينية بغزة ارتفاع وفيات سياسة التجويع الإسرائيلية منذ 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023 إلى 180 فلسطينيا بينهم 93 طفلا، وذلك بعد وفاة 5 أشخاص خلال 24 ساعة نتيجة سوء التغذية.
إعلان
وزير الشئون النيابية: منصة لتلقي طلبات المتضررين من قانون الإيجار القديم