أصل كلمة بهارات Baharat
تاريخ النشر: 5th, September 2023 GMT
أصل كلمة بهارات Baharat ، حيث ذكرت وسائل إعلام محلية في الهند الى ان المكتب الرئاسي في البلاد يتجه لتغير اسم البلاد من الهند الى بهارات.
وبعد تداول هذا النبأ بشكل كبير وواسع على منصات التواصل الاجتماعي ، تساءل الجميع عن أصل كلمة بهارات Baharat ، إذ انه وبحسب صحيفة إنديان إكسبرس الهندية فإن هناك تكهنات بتغيير رسمي لاسم البلاد من الهند إلى "بهارات"، على الرغم من أن المادة الأولى من الدستور تستخدم الاسمين بالتبادل: "الهند، أي بهارات، يجب أن تكون اتحادًا للولايات".
أصل كلمة بهارات ، حيث ان كلمة "بهارات" هي كلمة تُستخدم في اللغة العربية للإشارة إلى مجموعة من التوابل والتوابل المختلفة التي تستخدم في إعداد الطعام لإضافة نكهة ورائحة مميزة.
هذه الكلمة تأتي من اللغة الهندية، حيث يُستخدم مصطلح "بهارات" (بالهندية: भारत, bhaarat) للإشارة إلى الهند كبلد، ولكنها أيضًا تستخدم للإشارة إلى التوابل والتوابل التقليدية التي تستخدم على نطاق واسع في المأكولات الهندية.
تحتوي مجموعة البهارات عادةً على توابل مثل الكمون والكزبرة والكركم والكزبرة والزنجبيل والفلفل والهيل والقرفة وغيرها.
يُمكن استخدامها بشكل مفرد أو مجتمعة لتحسين نكهة الأطعمة وإضافة تعقيد وعمق للطهي.
تُستخدم بهارات في العديد من المأكولات العربية والهندية والعالمية لإعطاء الأطعمة طعمًا لذيذًا ومميزًا.
أصل كلمة بهارات الهند حيث تعد البهارات الهندية واحدة من أشهر وأكثر البهارات تنوعًا في العالم. إليك بعض البهارات الهندية الشهيرة:
1. **الكركم (Turmeric)**: يُعرف أيضًا باسم "الزعفران الهندي". يمتاز بلونه الأصفر الزاهي ويستخدم على نطاق واسع في الطهي الهندي. له فوائد صحية معروفة بفضل مركب الكوركومين الذي يحتوي عليه.
2. **الكمون (Cumin)**: يعتبر الكمون مكونًا أساسيًا في البهارات الهندية ويُستخدم بشكل كبير في الطهي. له نكهة دافئة ومميزة.
3. **الكزبرة (Coriander)**: يستخدم البذور والأوراق في الطهي الهندي. تُستخدم البذور المطحونة على نطاق واسع في تحضير السجق (مثل الجيرة) والتوابل.
4. **الزنجبيل (Ginger)**: يُستخدم الزنجبيل الطازج أو المجفف في الطهي. له نكهة حادة وحارة ويُستخدم في العديد من الأطباق والشاي.
5. **الهيل (Cardamom)**: يُستخدم الهيل في الأطعمة الحلوة والمالحة. له نكهة حلوة وحارة ويُضاف إلى القهوة والحلويات وأطباق اللحم.
6. **القرفة (Cinnamon)**: تُستخدم القرفة على شكل قشور أو مسحوق في الطهي الهندي. لها نكهة دافئة وحلوة وتُستخدم في الحلويات والأطباق اللحمية والمشروبات.
7. **الفلفل (Black Pepper)**: يُستخدم الفلفل الأسود بشكل شائع لإضافة حدة ونكهة حارة إلى الأطعمة.
8. **الخردل (Mustard Seeds)**: تُستخدم بذور الخردل في تحضير صلصات وتوابل مختلفة.
9. **الزعفران (Saffron)**: يُعد الزعفران من أغلى التوابل في العالم. يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الهندية والحلويات.
10. **الأوصاليا (Asafoetida)**: يُستخدم هذا المسحوق الذي يُستخرج من جذور نبات الأوصاليا لإضافة نكهة مميزة إلى الأطعمة.
المصدر : وكالة سواالمصدر: وكالة سوا الإخبارية
كلمات دلالية: بهارات الهند ستخدم فی فی الطهی ت ستخدم ی ستخدم
إقرأ أيضاً:
ماذا أراد بري من تعيين سيمون كرم؟ كلمة سر تفاوضية
الضجة الكبيرة التي أثارها تكليف السفير السابق سيمون كرم ترؤس الوفد اللبناني في منصة "الميكانيزم" لا تنسحبُ حصراً على المعترضين، بل تنعكسُ على الشارع الشيعي – الشيعي.
ما فُهم علناً بشأن تكليف كرم هو أنّ لبنان سلك التفاوض المباشر مع إسرائيل، علماً أن الأمر ليس كذلك، فلبنان ما زالَ يتفاوض مع تل أبيب عبر "الميكانيزم"، وبالتالي الحفاظ على الطريق "غير المباشر" الذي يتمسك به لبنان حالياً، وفق ما تقول مصادر سياسية لـ"لبنان24".
في الواقع، فإن شظايا "قنبلة" تعيين كرم انعكست على أوساط الطائفة الشيعية نفسها، خصوصاً أن بيان رئاسة الجمهورية بشأن كرم أكد أن مسألة اختيار الأخير جاءت بالتنسيق مع رئيس مجلس النواب نبيه بري، علماً أن الأخير كان وما زال متمسكاً بعدم حصول أي تفاوضٍ مباشر مع إسرائيل، فيما إدراج عنصرٍ مدنيّ لا يعني حصول تطبيع أو حتى تسليم بما تريدهُ تل أبيب.
لدى بعض الأطراف، فُهمت خطوة بري اتجاه كرم بأنها تعويم لمبدأ التفاوض المباشر، لكن الأمر ليس كذلك، وتشير المصادر إلى أن بري أراد تنظيم التفاوض عبر "الميكانيزم" وتدعيمه أكثر لتبقى هي الإطار الوحيد والأساسيً، موضحة أن وجود كرم من عدمه لا يؤثر على عمل اللجنة ولا حتى أيضاً على القرارات التي ستأخذها الولايات المتحدة مع إسرائيل.
في المقابل، تقول المصادر إن "حزب الله" بات ملزماً القبول أكثر بأي شرط يوافق عليه بري، من شأنه أن يؤدي إلى لجم أي تصعيد إسرائيلي تجاه لبنان، مشيرة إلى أنّ كرم لن يُفاوض "على كيفه"، بل انطلاقاً من المبادئ التي يتبناها رئيس الجمهورية جوزاف عون بالتنسيق مع بري ورئيس الحكومة نواف سلام.
عملياً، تجد المصادر إن ما قام به بري يعتبر أساسياً لتحصين الطائفة الشيعية من أي خطر يتهددها حالياً وهذا هو الأمر الذي لا يمكنه التنازل عنه بتاتاً. وللعلم، فإنّ مسألة سيناريو حصول معركة ضد "حزب الله" لم ينتهِ نهائياً، فهو أمرٌ ما زال مطروحاً، وبالتالي قد تشهد مرحلة ما بعد تعيين كرم ضغوطاً عسكرية للانتقال إلى شروط أكثر صرامة.
في المقابل، تلفت المصادر إلى أنّ تاريخ كرم من الناحية السياسية ليس إيجابياً لدى "الثنائي الشيعي"، مشيرة إلى أن مسألة التعيين تم السعي إليها طيلة الفترة الماضية، فيما الحكم على ما سيقوم به سيكون مبكراً خصوصاً أن لبنان الرسمي يملك "مفتاح" التفاوض، بينما بري سيكون أبرز المطلعين على ذلك وأيضاً "حزب الله".
وعليه، تقول المصادر إن مسألة كرم قد تكون جس نبضٍ للشارع أيضاً ولمعرفة نوايا إسرائيل أيضاً، فيما هناك سيناريو يتحدث عن إمكانية استبدال كرم لاحقاً، وهو أمرٌ لا يمكن نفيه أو تأكيده طالما أنّ الأمور في بداياتها وخواتيمها غير معروفة. المصدر: خاص "لبنان 24" مواضيع ذات صلة إنقسام لبناني حيال تعيين سيمون كرم: دور جديد لـ"الميكانيزم"ولا كلام مباشراً Lebanon 24 إنقسام لبناني حيال تعيين سيمون كرم: دور جديد لـ"الميكانيزم"ولا كلام مباشراً 04/12/2025 13:01:59 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 تعيين سيمون كرم رئيساً ديبلوماسياً مدنياً للوفد اللبناني إلى اجتماعات "الميكانيزم" Lebanon 24 تعيين سيمون كرم رئيساً ديبلوماسياً مدنياً للوفد اللبناني إلى اجتماعات "الميكانيزم" 04/12/2025 13:01:59 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 سامي الجميل: كل الترحيب بقرار رئيس الجمهورية الاستفادة من خبرة السفير سيمون كرم Lebanon 24 سامي الجميل: كل الترحيب بقرار رئيس الجمهورية الاستفادة من خبرة السفير سيمون كرم 04/12/2025 13:01:59 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 بري والمعادلة الثالثة : "لا حرب ولا تفاوض مباشر" Lebanon 24 بري والمعادلة الثالثة : "لا حرب ولا تفاوض مباشر" 04/12/2025 13:01:59 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنان خاص مقالات لبنان24 رئيس مجلس النواب نبيه بري الولايات المتحدة على الطريق نبيه بري حزب الله الجمهوري إسرائيل تل أبيب تابع قد يعجبك أيضاً بالفيديو.. مسيّرة على علو منخفض فوق مناطق السلسلة الشرقية Lebanon 24 بالفيديو.. مسيّرة على علو منخفض فوق مناطق السلسلة الشرقية 05:58 | 2025-12-04 04/12/2025 05:58:25 Lebanon 24 Lebanon 24 بالأرقام... إليكم أسعار اللحوم والخضار والفاكهة Lebanon 24 بالأرقام... إليكم أسعار اللحوم والخضار والفاكهة 05:54 | 2025-12-04 04/12/2025 05:54:35 Lebanon 24 Lebanon 24 حزب الله "مستاء"... هذا ما فعله أحد القياديين بعد الضجة في العراق Lebanon 24 حزب الله "مستاء"... هذا ما فعله أحد القياديين بعد الضجة في العراق 05:40 | 2025-12-04 04/12/2025 05:40:35 Lebanon 24 Lebanon 24 روائح وتلوث في سينيق… غرفة صيدا تدعو وزارتي الداخلية والبيئة للتدخل Lebanon 24 روائح وتلوث في سينيق… غرفة صيدا تدعو وزارتي الداخلية والبيئة للتدخل 05:40 | 2025-12-04 04/12/2025 05:40:18 Lebanon 24 Lebanon 24 وفد جمعية" الإرشاد والإصلاح" زار دريان Lebanon 24 وفد جمعية" الإرشاد والإصلاح" زار دريان 05:37 | 2025-12-04 04/12/2025 05:37:56 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة محمد رعد يطلب اعفاءه Lebanon 24 محمد رعد يطلب اعفاءه 23:12 | 2025-12-03 03/12/2025 11:12:54 Lebanon 24 Lebanon 24 "نورٌ في السماء".. العرافة بابا فانغا: هذا ما سيحدث يوم الجمعة Lebanon 24 "نورٌ في السماء".. العرافة بابا فانغا: هذا ما سيحدث يوم الجمعة 07:09 | 2025-12-03 03/12/2025 07:09:40 Lebanon 24 Lebanon 24 "لبنان اعجوبة"...هذا ما أثمرته زيارة البابا لقديس لبنان Lebanon 24 "لبنان اعجوبة"...هذا ما أثمرته زيارة البابا لقديس لبنان 09:01 | 2025-12-03 03/12/2025 09:01:00 Lebanon 24 Lebanon 24 تقريرٌ إسرائيلي عن لبنان.. هذا ما ستفعله أميركا Lebanon 24 تقريرٌ إسرائيلي عن لبنان.. هذا ما ستفعله أميركا 07:32 | 2025-12-03 03/12/2025 07:32:12 Lebanon 24 Lebanon 24 التنظيم الراقي لزيارة البابا جاء متناسبا مع تاريخيتها Lebanon 24 التنظيم الراقي لزيارة البابا جاء متناسبا مع تاريخيتها 08:30 | 2025-12-03 03/12/2025 08:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك عن الكاتب محمد الجنون Mohammad El Jannoun @MhdJannoun صحافي وكاتب ومُحرّر أيضاً في لبنان 05:58 | 2025-12-04 بالفيديو.. مسيّرة على علو منخفض فوق مناطق السلسلة الشرقية 05:54 | 2025-12-04 بالأرقام... إليكم أسعار اللحوم والخضار والفاكهة 05:40 | 2025-12-04 حزب الله "مستاء"... هذا ما فعله أحد القياديين بعد الضجة في العراق 05:40 | 2025-12-04 روائح وتلوث في سينيق… غرفة صيدا تدعو وزارتي الداخلية والبيئة للتدخل 05:37 | 2025-12-04 وفد جمعية" الإرشاد والإصلاح" زار دريان 05:28 | 2025-12-04 سلام اطّلع من السفير كرم على نتائج اجتماع الميكانيزم فيديو بث مباشر.. البابا لاوون الرابع عشر في ساحة الشهداء Lebanon 24 بث مباشر.. البابا لاوون الرابع عشر في ساحة الشهداء 09:14 | 2025-12-01 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 البابا لاوون الرابع عشر في مزار سيدة لبنان - حريصا (مباشر) Lebanon 24 البابا لاوون الرابع عشر في مزار سيدة لبنان - حريصا (مباشر) 04:38 | 2025-12-01 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 تغطية مباشرة لليوم الثاني لزيارة البابا لاوون الرابع عشر الى لبنان (مباشر) Lebanon 24 تغطية مباشرة لليوم الثاني لزيارة البابا لاوون الرابع عشر الى لبنان (مباشر) 01:34 | 2025-12-01 04/12/2025 13:01:59 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان فيديو خاص إقتصاد عربي-دولي متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
عاجل | الجيش الإسرائيلي: نطالب سكان مبان محددة في قريتي جباع ومحرونة في جنوب لبنان بإخلائها فورا