وكالة أنباء الإمارات:
2025-06-04@19:15:23 GMT

دراسة .. ثفل التمور الإماراتية مصدر وفير لإنتاج المكملات الغذائية ومضادة الأكسدة

تاريخ النشر: 6th, October 2023 GMT

دراسة .. ثفل التمور الإماراتية مصدر وفير لإنتاج المكملات الغذائية ومضادة الأكسدة

من قسم التقارير.

أبوظبي في 6 أكتوبر/ وام/ أكدت دراسة علمية أهمية الخصائص التركيبية لـ "ثفل التمور" الإماراتية، التي تعد مصدرا غنيا يمكن الاستفادة منه في إنتاج وصناعة المكملات الغذائية ومضادات الأكسدة.
وأظهرت الدراسة التي نشرها بنك الأبحاث الطبية على الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة ووقاية المجتمع، أن الثفل المستخلص من صناعة دبس التمور في الإمارات يحتوي على نسب جيدة من الألياف والسكريات والبروتين، إضافة إلى عدد كبير من العناصر المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور المغنيسيوم ما يعزز من فرص استغلاله في صناعة المكملات الغذائية.


وتناولت الدراسة مجموعة من أصناف التمور الإماراتية المعروفة ومنها الخنيزي واللولو، حيث أظهرت النتائج أن ثفل تلك التمور تحتوي على نسب عالية من الفينول الذي يعد مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة.
ولفتت الدراسة إلى أن ثفل ثمار التمر لا يزال غير مستغل بالصورة الأمثل، إذ يتم إطعامه للحيوانات أو يتم التخلص منه بطرق تجعله عرضة للتخمر مما قد يسبب مشكلات بيئية نتيجة توليد انبعاثات المادة المترشحة والرائحة ويزيد من خطر انتقال الأمراض عن طريق تسهيل نمو البكتيريا وحدوث الآفات.
وشددت الدراسة على أن الاستغلال الأمثل لـ "ثفل التمور" وتحويله إلى منتجات ذات قيمة مضافة يساهم في تحسين الكفاءة الاقتصادية للصناعات القائمة على التمور، فضلا عن تقليل الأثر البيئي الناجم عنها.

مجدي سلمان/ دينا عمر

المصدر: وكالة أنباء الإمارات

إقرأ أيضاً:

أسواق التمور بالمدينة تستقبل بواكير “الرطب”

البلاد ــ المدينة المنورة
بدأت أسواق التمور المركزية في المدينة المنورة باستقبال بواكير الرطب لهذا الموسم، حيث شملت الأصناف المبكرة: لونة مساعد، والربيعة، والعجوة، تمثّل طلائع محصول الرطب من المزارع الواقعة غرب المدينة المنورة.
ويشهد السوق في هذه الفترة نشاطًا في حركة الشراء من المتسوقين، حيث سجّلت الأسعار الأولية ارتفاعًا ملحوظًا؛ نتيجة لمحدودية المعروض في بداية الموسم، وسط توقعات بموسم إنتاجي وفير– بمشيئة الله- يلبي احتياجات الأسواق المحلية، ويعزز من وفرة المنتج واستقراره خلال الأسابيع القادمة.
وأوضح شيخ طائفة التمور بالمدينة المنورة، محمد اللهيبي، أن طلائع تمور الرطب لهذا الموسم، بدأ بكمية محدودة من تمور “اللونة” و”العجوة”، حيث بيع صندوق اللونة سعة 3 كلجم بسعر 70 ريالًا، فيما بلغ سعر صندوق “العجوة” 45 ريالًا، مشيرًا إلى أن هذه الكميات تمثل بداية الإنتاج لهذا الموسم من مزارع وادي الصفراء، متوقعًا استمرار توريد حصاد الرطب من مختلف المزارع بالمدينة المنورة إلى الأسواق خلال الأيام المقبلة مع تنوع في الأصناف، وزيادة الكميات المعروضة.
من جانبه، أوضح المزارع منصور المحمدي أن أصناف الرطب التي يبدأ حصادها مبكرًا في المدينة المنورة تشمل: “لونة مساعد”، التي تُعدّ أولى الثمار نضجًا، يليها الربيعة، والعجوة، والروثانة.

مقالات مشابهة

  • مملکة بریسقبل ۳ ساعة
  • دراسة: ضوء النهار يعزز فعالية الجهاز المناعي في مواجهة العدوى
  • كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة (أوكلاند) النيوزيلندية، أن التعرض لضوء النهار يسهم بشكل كبير في تعزيز فعالية الجهاز المناعي لدى الكائنات الحية، مما يزيد من قدرتها على مقاومة العدوى. وركزت الدراسة على تحليل سلوك “الخلايا العدلة” أو النيتروفيلات، وهي من أكثر أنواع خلايا الدم البيضاء انتشارا، وتشكل خط الدفاع الأول في مواجهة الميكروبات. وأظهرت التجارب أن هذه الخلايا تكون أكثر نشاطا وفعالية في ساعات الصباح، وهي الفترة التي تشهد أعلى درجات التعرض للضوء الطبيعي. وأوضح الباحثون أن الخلايا المناعية تعمل وفق إيقاع يومي “circadian rhythm” يتأثر مباشرة...
  • CNN Arabicقبل ۹ ساعة
  • دراسة.. نحو 40% من الأنهار الجليدية في العالم محكوم عليها بالزوال
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- كشفت دراسة جديدة أن الأنهار الجليدية في العالم تُعاني من حالة حرجة، إذ إن حوالي 40% من كتلتها الإجمالية محكوم عليها بالذوبان، حتى لو توقفت درجات الحرارة العالمية عن الارتفاع على الفور.يقدّر الباحثون أن الأنهار الجليدية ستفقد في النهاية ما نسبة 39% من كتلتها مقارنة بعام 2020، وهو اتجاه لا رجعة فيه بصرف النظر عما سيحدث لاحقًا، ومن المرجح أن يساهم في ارتفاع منسوب البحار عالميًا بمقدار 113 مليمترا.تزيد الخسارة لتبلغ 76% إذا استمر العالم في اتباع سياساته المناخية الحالية، التي يرجح أن تفشل...
  • وکالة سوا الإخباریةقبل ۱۱ ساعة
  • "أكشن إيد": الحصول على الغذاء في غزة بات مصدرا آخر للموت
  • أكدت مؤسسة أكشن إيد، اليوم الأربعاء، رفضها القاطع للآلية التي أقرتها سلطات الاحتلال لتوزيع المساعدات، معتبرة إياها التفافا على المؤسسات الدولية والقانون الدولي. وقالت مديرة الإسناد والمناصرة في المؤسسة ريهام الجعفري، في تصريحات لإذاعة صوت فلسطين، إن الحصول على الغذاء في غزة بات مصدراً آخر للموت، مؤكدة أن الأصل في الآليات الإنسانية العادلة والشفافة الوصول لكافة المواطنين، ما تسبب بانعدام الامن الغذائي الأمر الذي يهدد حياة المواطنين. وطالبت بضرورة وجود حل سياسي عاجل يتمثل بوقف إطلاق النار و فتح المعابر وتمكين المؤسسات الاغاثية بتوصيل المساعدات لكافة المواطنين، بالإشارة إلى عدم وجود آلية آمنة...
  • صحیفة البلادقبل ۱۹ ساعة
  • أسواق التمور بالمدينة تستقبل بواكير “الرطب”
  • البلاد ــ المدينة المنورة بدأت أسواق التمور المركزية في المدينة المنورة باستقبال بواكير الرطب لهذا الموسم، حيث شملت الأصناف المبكرة: لونة مساعد، والربيعة، والعجوة، تمثّل طلائع محصول الرطب من المزارع الواقعة غرب المدينة المنورة. ويشهد السوق في هذه الفترة نشاطًا في حركة الشراء من المتسوقين، حيث سجّلت الأسعار الأولية ارتفاعًا ملحوظًا؛ نتيجة لمحدودية المعروض في بداية الموسم، وسط توقعات بموسم إنتاجي وفير– بمشيئة الله- يلبي احتياجات الأسواق المحلية، ويعزز من وفرة المنتج واستقراره خلال الأسابيع القادمة. وأوضح شيخ طائفة التمور بالمدينة المنورة، محمد اللهيبي، أن طلائع تمور الرطب لهذا الموسم،...
  • صحیفة المرصد اللیبیةقبل ۱ یوم
  • دراسة: التمارين الرياضية قد تحدث نقلة نوعية في علاج سرطان القولون
  • الولايات المتحدة – كشفت دراسة دولية جديدة أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام قد تقلل من خطر الوفاة والانتكاس لدى مرضى سرطان القولون، ما يفتح الباب أمام اعتماد الرياضة كجزء أساسي من العلاج. وأعلن الباحثون نتائج الدراسة خلال مؤتمر الجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريري (ASCO)، مشيرين إلى أن التمارين الرياضية المنظمة يمكن أن تقلل من خطر الوفاة لدى مرضى سرطان القولون بنسبة تصل إلى 37% خلال 8 سنوات من المتابعة. وتابعت الدراسة 889 مريضا بسرطان القولون من 6 دول، بينها المملكة المتحدة. وقارنت بين مجموعتين: الأولى تلقت برنامج تمارين بدنية منتظما...
  • جریدة الرؤیة العمانیةقبل ۲ یوم
  • "مكتب الدولة" يناقش دراسة "آلية تنويع مصادر الدخل في سلطنة عمان"
  • مسقط- الرؤية عقد مكتب مجلس الدولة، أمس الإثنين، اجتماعه الخامس لدور الانعقاد العادي الثاني من الفترة الثامنة؛ برئاسة معالي الشيخ عبدالملك بن عبدالله الخليلي رئيس مجلس الدولة، وبحضور المكرمين أعضاء مكتب المجلس، وسعادة أمين عام المجلس. وناقش المكتب الدراسة المقدمة من اللجنة الخاصة المُشكلة لدراسة آلية تنويع مصادر الدخل في سلطنة عُمان؛ حيث تطرقت الدراسة إلى الواقع الحالي للاقتصاد العماني، ومصادر الدخل الوطني وتنوعها، إلى جانب استعراض التجارب العالمية لمواجهة تحديات تنويع مصادر الدخل والاستدامة المالية، واختتمت الدراسة بمحور استشراف المستقبل والتوصيات المناسبة لتنويع مصادر الدخل في مختلف القطاعات الاقتصادية....
  • سکای نیوز عربیةقبل ۲ یوم
  • البشر سيحولون المريخ إلى كوكب أخضر.. دراسة تؤكد
  • تشير دراسة جديدة إلى أن فكرة تحويل كوكب المريخ ليصبح صالحا للحياة قد لا تكون مجرد خيال علمي، بل هدف يمكن تحقيقه مع التقدم التكنولوجي الحالي. منذ طرحها، بدت فكرة تيرافورمينغ، أي تعديل مناخ المريخ وبنيته ليتناسب مع متطلبات الحياة، وكأنها من قصص الخيال. لكن ورقة بحثية حديثة تدعو إلى التعامل مع هذا الطموح بجدية. قالت إريكا ديبينيديكتيس، المديرة التنفيذية لمختبرات بايونير لابز والمؤلفة الرئيسية للدراسة، في تصريحات نقلها موقع Space، إن تيرافورمينغ المريخ قبل ثلاثين عاما، لم يكن مجرد تحدٍّ، بل كان مستحيلا. أما اليوم، ومع ابتكارات مثل مركبة...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • احذر قبل تناول هذه المكملات الغذائية.. الطبيعي أحيانا خطر صامت
  • في عالم تتزايد فيه التوعية الصحية وتروَّج فيه المكملات الغذائية على نطاق واسع، يُخطئ البعض باعتبار هذه المنتجات آمنة بشكل مطلق، لكن الحقيقة أن تناول المكملات دون وصفة طبية أو إشراف مختص قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة، وتداخلات دوائية ضارة، وحتى تفاقم بعض الحالات الصحية.الخطر في الجرعة... وليس في المادة وحدهارغم أن المكملات تُسوَّق على أنها طبيعية، إلا أن ذلك لا يعني بالضرورة أنها آمنة، فبعض العناصر خاصة تلك التي تُخزن في الجسم ولا تُطرح بسهولة، مثل الفيتامينات الذائبة في الدهون، يمكن أن تُسبب التسمم عند تناولها بجرعات عالية...
  • لجریدة عمانقبل ۲ یوم
  • مجلس الدولة يناقش دراسة آلية تنويع مصادر الدخل
  • عقد مكتب مجلس الدولة اليوم، اجتماعه الخامس لدور الانعقاد العادي الثاني من الفترة الثامنة، برئاسة معالي الشيخ عبدالملك بن عبدالله الخليلي رئيس مجلس الدولة، وبحضور المكرمين أعضاء مكتب المجلس، وسعادة أمين عام المجلس.وناقش المكتب الدراسة المقدمة من اللجنة الخاصة المُشكلة لدراسة آلية تنويع مصادر الدخل في سلطنة عُمان، حيث تطرقت الدراسة إلى الواقع الحالي للاقتصاد العُماني، ومصادر الدخل الوطني وتنوعها، إلى جانب استعراض التجارب العالمية لمواجهة تحديات تنويع مصادر الدخل والاستدامة المالية، واختتمت الدراسة بمحور استشراف المستقبل والتوصيات المناسبة لتنويع مصادر الدخل في مختلف القطاعات الاقتصادية.كما استعرض الاجتماع التقرير المقدم...
  • الجزیرةقبل ۳ یوم
  • دراسة: نحو 40% من الأنهار الجليدية ستختفي بسبب أزمة المناخ
  • توصلت دراسة إلى أن ما يقرب من 40% من الأنهار الجليدية الموجودة اليوم معرضة بالفعل للذوبان بسبب الانبعاثات المسببة لارتفاع درجة حرارة المناخ من الوقود الأحفوري. مما سيخلف آثارا عميقة في جميع أنحاء العالم. وتوقعت الدراسة المنشورة في مجلة ساينس أن ترتفع الخسارة إلى 75% إذا وصل ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى 2.7 درجة مئوية وهو المعدل الذي يسير عليه العالم حاليا.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4ما نماذج المناخ وهل يمكن الثقة في معادلاتها؟list 2 of 4الشحن البحري يفاقم تلوث القطب الشمالي بالكربون الأسودlist 3 of 4ارتفاع...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار