«فی طاسة»:

في طاسة واحدة.. طريقة عمل كبدة وكفتة مع بعض

تعد الكبدة والكفتة من أكثر اكلات اللحوم شعبية في مصر بسبب مذاقهما الشهى وسهولة تحضيرهما .نعرض لكم طريقة عمل الكبدة والكفتة في طاسة واحدة من خلال وصفة الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير عمل الكبدة والكفتة في طاسة واحدةكبدةلحمة مفرومةليةبصلثومفلفل حارطماطم مفرومةفلفل أخضر روميملح فلفل اسودكمونبهاراتكزبرة ناشفةمكعب مرقكراتزعترزيتطريقة عمل طاسة الكبدة بالكفتةذوبي اللية في طاسة ساخنة ثم ضعي الكبدة وتشوح وضعي الفلفل الحار والفلفل الرومي و كل البهارات.اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات ثم تشكل وتقلى في الزيت.اضيفي الكبدة وقلبيها واتركيها حتى تمتزج مع المكونات وتقدم ساخنة. طباعة شارك الكبدة طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة والكفتة طريقة عمل الكفتة


بكوبين دقيق .. طريقة عمل عجينة الرقاق الناشف والرقاق الطري في 10 دقائق

تستعد الكثير من السيدات لعمل الرقاق  قبل العيد إليك طريقة عمل الرقاق الناشف والرقاق الطري بالتفصيل:أولًا: الرقاق الناشفالمكونات:2 كوب دقيق أبيض (يفضل متعدد الاستخدامات)¾ كوب ماء (تقريبًا)رشة ملحالطريقة:1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع رشة الملح.2. أضيفي الماء تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.3. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة (بحجم الليمونة).4. اتركي الكرات لترتاح 10-15 دقيقة مغطاة.5. افردي كل كرة بالنشابة على سطح مرشوش دقيق حتى تصبح رقيقة جدًا.6. سخّني صاج أو طاسة تيفال على نار متوسطة، ثم ضعي الرقاق عليه.7. اقلبي الرقاق بعد ثوانٍ قليلة، واستمري في التقليب حتى ينضج ويصبح جافًا.8. ارفعيه واتركيه ليبرد تمامًا، ثم خزنيه في مكان جاف.يُستخدم الرقاق الناشف غالبًا مع الشوربة في الأكلات مثل الرقاق باللحم.ثانيًا: الرقاق الطريالمكونات:2 كوب دقيقكوب ماء (أو...


طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزل

طاسة السجق بالجبنة.. تعتبر طاسة السجق من الوجبات الشهية واللذيذة التي يبحث عنها الكثيرون ويفضلون تناولها لتمتعها بالمذاق الشهي واللذيذ، فتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة.طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزليستعرض«الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل طاسة السجق بالجبنة في المنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طاسة السجق بالجبنةطريقة عمل طاسة السجق بالجبنةالمكونات:-سجق-بصل مفروم-فلفل ألوان مفروم-طماطم مقطعةثوم مفرومزيتملحفلفل أسودبابريكاكمونزعترجبنة موزاريلا مبشورةجبنة شيدر مبشورةكريمة طعام «اختياري»طاسة السجق بالجبنةطريقة تحضير طاسة السجق بالجبنةسخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطةثم بعد ذلك أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبلوبعد ان يذبل البصل قومي بأضافة الفلفل الملون والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى...


فايزة هيكل في ندوة بمعرض الكتاب: «طاسة الخضة وتقبيل الأيدى وجه وظهر عادات مصرية قديمة»

استهلت القاعة الرئيسية، ندواتها فى اليوم الثانى لمعرض القاهره الدولي للكتاب بندوة “مصر.. فجر الحضارة”، شاركت فيها كل من الدكتورة جيهان زكى، الرئيس السابق للأكاديمية المصرية للفنون بروما، وأستاذ علوم المصريات بالمركز القومى للبحوث العلمية بجامعة السوربون الفرنسية، والدكتور فايزة هيكل، أستاذ علوم المصريات وعميد الأثريين المصريين الرئيس الأسبق لجمعية الأثريين الدولية.وقالت الدكتورة جيهان زكى، إن الكثير من الناس لا يعلمون المفهوم الحقيقي للحضارة، حيث يشيع استخدامها وسط الساسة فى المحافل المحلية والدولية، ويعتقد الكثير أنها كلمة ذات أصل عربى ولكن فى الواقع هى كلمة غربية تبلورت أواخر القرن الـ18 وبداية القرن الـ19، وجاءت إلينا مثل كلمتى التاريخ والتراث.وأضافت "زكى" أن اسم مصر دائما ما يأتى مقرون بكلمة الحضارة، فهى كائن معنوى يتنفس وكلمة تفسر بتجليات الإنسان، فهى منظومة قائمة...


في طاسة واحدة.. اصنعي شيش طاووق صحي وسريع

عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، يبحث الجميع على بدائل للوصفات التي يحبونها بسعرات حرارية أقل، ومن الأكلات التي يحبها الكثير هو شيش طاووق، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرة في طاسة واحدة وبسعرات حرارية أقل. شيش طاووقطريقة عمل شيش طاووق للدايتالمقادير- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- زبادي : 2 كوب- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- سماق : 2 ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)- الخردل : 4 ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- زيت الزيتون : ربع كوب طريقة التحضيرضعي الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وزيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون في وعاء عميق.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم...


هتظفيه وتلمعيه تنظيف طاسه القلي من الحروق والدهون وسواد السنين في 10 دقايق اخبار اليوم

هتظفيه وتلمعيه تنظيف طاسه القلي من الحروق والدهون إليكِ طريقة سهلة وفعّالة لتنظيف طاسة القلي وإعادتها لمعانها السابق وذلك بالتخلص من الحروق والدهون المتراكمة والسواد الناتج عن سنين من الاستخدام بفضل هذه الطريقة، ستستعيدي طاسة القلي الخاصة بكِ كأنها جديدة في غضون 10 دقائق فقط خطوات تنظيف طاسة القلي بخلطة سحرية في المنزل إذا كنت من محبي القلي وتستخدم طاسة القلي بانتظام، فمن المهم أن تعرف كيفية تنظيفها بشكل صحيح وفعّال  وبدلاً من استخدام المنظفات الكيميائية القاسية التي قد تترك آثارًا سلبية على الطاسة، يمكنك استخدام خلطة سحرية ومنزلية لتنظيفها بطريقة طبيعية وآمنة فيما يلي ست خطوات بسيطة لتنظيف طاسة القلي باستخدام خلطة سحرية في منزلك. الخطوة 1: تجهيز المكونات قبل البدء في عملية التنظيف، قم بتجهيز المكونات...


الخلطة الجبارة بدون فرك تنظيف طاسة القلي المحروقة وإزالة أصعب البقع في دقيقتين سواد سنين هيروح اخبار اليوم

إن تنظيف طاسة القلي المحروقة وإزالة البقع العنيدة هو أمر يشغل بال الكثير من الأشخاص، خاصةً إذا كانت الطاسة تحمل آثار الاحتراق لفترة طويلة وتمزق البقع العنيدة التي تتراكم على سطحها. ولكن اليوم، سأعرض لكم خلطة جبارة وفعالة في إزالة هذه البقع، حتى وإن كانت تلك البقع قد استقرت لسنوات. تنظيف الطاسة المحروقة خلطة الجبارة التي سأقدمها تعتمد على المكونات المنزلية التي عادةً ما تكون متوفرة في مطبخك. لن تحتاج إلى فرك قوي أو منظفات كيميائية ضارة للتخلص من البقع، بل ستحتاج فقط إلى بعض المكونات الطبيعية والقوة العجيبة للطرق البسيطة. أولاً وقبل كل شيء، يجب عليك تجهيز المكونات اللازمة لتحضير الخلطة. ستحتاج إلى قشرة ليمون، ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام، كوب من الماء الساخن، والقوة الإيمان في...