في طاسة واحدة.. اصنعي شيش طاووق صحي وسريع
تاريخ النشر: 20th, October 2023 GMT
عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، يبحث الجميع على بدائل للوصفات التي يحبونها بسعرات حرارية أقل، ومن الأكلات التي يحبها الكثير هو شيش طاووق، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرة في طاسة واحدة وبسعرات حرارية أقل.
المقادير
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زبادي : 2 كوب
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- سماق : 2 ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الخردل : 4 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
ضعي الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وزيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون في وعاء عميق.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها في التتبيلة.
غطي الوعاء بورق النايلون وضعيه في الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
في قدر على نار متوسطة، ضعي مكعبات الشيش طاووق، وغطي القدر جزئياً واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من وقت لآخر.
ضعي الشيش طاووق في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شيش طاووق ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل الفراخ المشوية
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة لعمل الفراخ المشوية بأفضل مذاق وطعم لا يقاوم ويبحثن أيضًا دائما عن أفضل تتبيلة تجعل مذاق الفراخ أشبه بفراخ أشهر المطاعم .
وفي هذا الصدد قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الفراخ المشوية بخطوات سهلة تضمن لكي الحصول على مذاق وطعم لا يقاوم .المكونات اللأزمة لتحضير الفراخ المشوية :
- فرخة كاملة .
- كوب من الزبادي
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بهارات فراخ وذلك حسب الرغبة.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
خطوات تحضير الفراخ المشوية :
في البداية قومي بغسل الفراخ بالماء والخل والملح جيدًا، ثم صفيها من الماء.
ثم في وعاء عميق، امزجي الزبادي مع زيت الزيتون، البابريكا، الزعتر، الملح، الفلفل، وبهارات الفراخ حتى تحصلي على خليط متجانس.
وبعدها ضيفي البصل والطماطم المبشورة إلى الخليط.
ثم غلفي الفراخ بالتتبيلة جيدًا، وتأكدي من وصولها إلى جميع أجزاء الفراخ ، ثم غطيها واتركيها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة .
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
ثم ضعي الفراخ في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن ، وادهني سطحها أيضًا بالقليل من الزبدة للحصول على لون ذهبي..
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتأكدين من نضج الفراخ تمامًا.
ترامب ردا على زيلينسكي: الرئيس الأمريكي وحده المخول باتخاذ قرارات العقوبات