40 عارضا بمهرجان الزيتون في تبوك
تاريخ النشر: 26th, October 2023 GMT
البلاد – تبوك
انطلقت فعاليات النسخة الثالثة لمهرجان الزيتون في تبوك ، بمنتزه الأمير فهد بن سلطان ، ويستمر 5 أيام بمشاركة أكثر من 40 عارضاً من مزارعي الزيتون بالمنطقة.
وأوضح مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة المهندس هزاع بن الأفنس الرويلي, أن المهرجان يعرض أجود أصناف الزيتون الذي تشتهر بإنتاجه المنطقة، وما يستخرج منه من منتجات تحويلية من زيت ومخللات ومخلفات ينتج منها الفحم، حيث حرص الفرع على فحص الزيتون قبل عرضه بالمهرجان للتأكد من مطابقته وجودته، مشيراً إلى أن الوزارة تسعى لتقديم التسهيلات والدعم الفني والإرشادي لجميع مزارعي المنطقة، لما يمثله الزيتون ومنتجاته من أهمية كبيرة سواء من الناحية الاقتصادية أو الصحية، وبما يحمله من فوائد غذائية.
وبيّن الرويلي أن المهرجان يأتي استمراراً لتحقيق أهداف الوزارة التي تسعى من خلال إقامة هذه الفعاليات إلى مساعدة المزارعين على فتح قنوات تسويقية لمنتجاتهم الزراعية لاسيما منتجات الزيتون ومشتقاته والتعريف بها.
مشيراً إلى أن المهرجانات الزراعية تعدُّ عاملاً مساعداً ومحفزاً لوضع بصمة إيجابية في مسيرة التنمية الزراعية لخدمة المزارع والمستهلك.
وأكد دعم الوزارة للمزارعين وتقديمها كافة التسهيلات لهم، داعياً المزارعين والشركات للاستفادة من الفرص التسويقية التي توفرها المهرجانات، ومضاعفة جهودها لتطوير صناعة إنتاج الزيتون ومنتجاته في المنطقة.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: تبوك مهرجان الزيتون
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل رولات الزيتون المقرمشة| بمذاق لا يقاوم
رولات الزيتون المقرمشة من المعجنات غير التقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وهي تتمتع بمذاق مختلف عن المخبوزات الأخرى.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي “إنستجرام”، طريقة عمل رولات الزيتون المقرمشة.
2 باكيت مربعات الباف باستري
خليط التلميع:
1 حبة صفار البيض
1 ملعقة كبيرة حليب
1 رشة بابريكا
الحشو:
ربع كوب زيتون شرائح
50 جرام أنشوجة
1 ملعقة كبيرة مستردة معجون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
2 فص ثوم مهروس
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1.احضري قوالب ميني كب كيك.
2.خليط التلميع: في كوب ضعي صفار البيض، الحليب والبابريكا، قلبي ليختلط. احضري فرشاة، أتركيه جانبا.
3.الحشو: في محضرة الطعام ضعي الزيتون، الانشوجة المستردة الزيت اوريجانو ريحان، ثوم والفلفل وشغلي لتحصلي على معجون ناعم
5.وزعي طبقة خفيفة من الحشو على المربعات
6.باستعمال السكين قطعي إلى ٣ أشرطة.
7. لفي الشريط ليصبح رول، لفي الشريط الثاني حوله ثم لفي الشريط الثالث.
8. ضعي الرولات في القوالب.
9.امسحي السطح بطبقة خفيفة من خليط التلميع
10.سخني الفرن ١٨٠، اخبزي ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.