بديل شوربة العدس.. طريقة عمل شوربة البازيلاء الصحية للشتاء
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
مع دخول فصل الشتاء يحتاج الجميع لمشروب دافيء؛ لرفع جهازهم المناعي وبشعرهم بالدفء، لذا نقدم لك طريقة عمل شوربة البازيلاء بالجبن الكريمي الصحية.
المقادير
- بازيلاء : 250 جراماً (خضراء)
- كرات : حزمة
- كرفس : 250 جراماً
- زيت زيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ثوم : فص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن كريمي : 2 مكعب (لايت)
طريقة التحضير
اغسلي البازيلاء وانقعيها في الماء قبل التحضير.
قشّري البصل والثوم والكرات وقطعيهم بحجم متوسط.
في قدر، حمّي زيت الزيتون واقلّي البصل حتى يذبل.
أضيفي الخضار واقلي على نار هادئة لإخراج كلّ نكهة الخضار.
أضيفي الملح والفلفل الأسود.
ضعي البازيلاء بعد تقطيرها.
اسكبي الماء الدافئ حتى تتغطى الخضار.
اتركي الحساء يطهى لمدّة 45 دقيقة مع تغطية القدر، وتأكّدي من كمية الماء وأضيفي المزيد إن لزم ذلك، وإن تشكّلت رغوة على سطح الحساء انزعيها.
بعد انتهاء مدّة الطهي، أضيفي الجبن واطحني الخليط في البلندر حتى تحصلي على تركيبة ناعمة.
قدمي الحساء ساخناً.
فوائد تناول البازلاء
مضاد للالتهاب
تحتوي البازلاء الخضراء أيضًا على فيتامين أ ، ب ، كولسترول ، فيروليك ، وكومستيرول تساعد في الحفاظ على الحالات الالتهابية مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل تحت السيطرة .
تعزز صحة القلب
تعمل أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية في البازلاء على تقليل الأكسدة والالتهابات وحتى تساعد في منع تشكل اللويحات على طول جدران الأوعية الدموية، وهو أمر ناتج عن الالتهاب والضغط الناجم عن الجذور الحرة، يمكن للمغنيسيوم والبوتاسيوم في البازلاء أيضًا خفض ضغط الدم المرتفع .
تقي من سرطان المعدة
تحتوي البازلاء الخضراء على مكمل غذائي يعرف باسم "كوميسترول"، وهو من أهم العناصر التي تقي المعدة من الإصابة بالسرطان.
تمنع الإمساك
البازلاء الخضراء غنية بالألياف، مما يعزز في عملية الهضم وتقي من المعاناة من الإمساك.
تحمي من الزهايمر
البازلاء الخضراء غنية بفيتامينات "C" و"E" ودهون "أوميغا-3" والزنك، كما أنها غنية بالعناصر المضادة للالتهابات، وكلها عناصر صحية تساعد في الحماية من مرض الزهايمر.
تعزز من مناعة الجسم
البازلاء الخضراء غنية بالـ"فلافينويد" والـ"ألفا-كاروتين" والـ"بيتا-كاروتين"، وكلها معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، مما يعزز من مناعة الجسم.
تقوية العظام
البازلاء الخضراء غنية بفيتامينات "K" و"B"، وكذلك الكالسيوم، وكلها عناصر تعزز من صحة العظام وتقويها، مما يعد وقاية ضد الكسور والهشاشة.
تمد الجسم بالطاقة
نظراً لكونها تحتوي على مضادات الأكسدة، وكذلك الـ"فلافينويد" والـبيتا-كاروتين" فإن البازلاء تمد الجسم باحتياجاته من الطاقة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
خورفكان يبحث عن بديل «النمر»
فيصل النقبي (خورفكان)
أخبار ذات صلةتتجه النية لدى إدارة نادي خورفكان لإنهاء التعاقد مع المدرب الوطني عبدالمجيد النمر، وفتح ملف التفاوض مع مدرب جديد لقيادة الفريق في الموسم المقبل، رغم التحسن الملحوظ في نتائج الفريق خلال الدور الثاني من دوري أدنوك للمحترفين، وجاء هذا القرار في إطار رغبة الإدارة بتجديد الدماء وإضفاء طابع مختلف على أسلوب اللعب، استعداداً لموسم أكثر تنافسية، على الرغم من نجاح النمر في تقديم مستويات إيجابية وتحقيق نتائج جيدة، أعادت الفريق إلى المنطقة الدافئة في جدول الترتيب. ويأتي هذا فيما بدأت إدارة خورفكان التحرك مبكراً لحسم ملف الأجانب، حيث أبدت رغبة قوية في الإبقاء على المهاجم المغربي طارق تيسودالي، الذي انضم في الانتقالات الشتوية على سبيل الإعارة، ونجح في فرض نفسه كأحد أبرز عناصر الفريق، بتسجيله عدة أهداف حاسمة أسهمت في نتائج الفريق الإيجابية.التحركات الحالية تعكس طموح خورفكان في بناء فريق متكامل قادر على الذهاب بعيداً في الموسم المقبل، وسط تطلعات جماهيرية لموسم أكثر استقراراً وتألقاً.
المالية تراجع أرقام الموازنة لضمان دقة التخطيط المالي ومواءمته مع الأولويات التنموية