«أم حمادة» ابنة الدقهلية.. 40 عاما في «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
على مدار 40 عاما تتجهز «أم حمادة» الشهيرة بسيدة «الكاكا» في مدينة أجا بمحافظة الدقهلية، من الساعة الثامنة صباحا لجلب قوت يومها من «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»، متوجهة إلى إحدى المكامير التي تعد آخر عملية بعد الحصاد.
أثناء سيرها لمحل عملها مرتدية جلبابا يقدم لها أهل بلدتها الترحاب مدركين مدى كفاحها وصمودها أمام صعوبات الحياة من أجل لقمة العيش، تصل إلى المكمورة وتبدأ في تحضير كوب من الشاي وتستقبل ثمار «الكاكا» من الأراضي الزراعية جالسة على صندوق بلاستيك وتبدأ في فرز «الكاكا» بيديها التي ارتسمت عليها علامات الكفاح.
وأوضحت السيدة في حديثها مع «الوطن»، خطوات حصاد الكاكا، قائلة: «تمر الكاكا بعدة مراحل، يجري قطفها نصف ناضجة وتجميعها، وبعد ذلك إرسالها إلينا في المكمورة وهي المرحلة الثانية تسمى (الفرز والتسوية)، نقص بعدها الأوراق بأداة تسمى (القصافة) ومسح الثمار وتنظيفها، وبعدها ندخلها إلى الفرن في درجة حرارة معينة حتى تنضج لمدة يوم كامل».
بعد مرور 24 ساعة تفتح أم حمادة باب الفرن وتجمع ثمار الكاكا بعد نضوجها ووضعها على صندوق بلاستيك، وتبدأ عملية رص الثمار بطريقة متساوية، وتنظيفها من الأتربة والغبار بواسطة فرشاة مخصصة لها، وتغليفها وتجهيزها للبيع في الأسواق، وتستمر في العمل لحين انتهاء حصاد الثمار من الأراضي الزراعية.
تقول أم حمادة: «مهنة فرز وتسوية ثمار الكاكا سهلة، وليست متعبة، كنت أعمل بها عندما كنت في أواخر العشرينات، ومارستها على مدار 40 عاما لجلب قوت يومي»، مشيرة إلى أن «زوجي توفي منذ زمن طويل، وربيت أبنائي وزوجهتم من هذه المهنة، وعندما ينتهي موسم حصاد الكاكا، أبحث عن عمل آخر مثل تجميع البازلاء وأي نوع من الخضار والفواكه، حياتي كلها في الأراضي الزراعية».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مدينة أجا محافظة الدقهلية
إقرأ أيضاً:
الأبيض يتعرض للظلم.. حمادة عبد اللطيف يكشف سر تفوق الأهلي على الزمالك
أكد حمادة عبد اللطيف نجم الزمالك السابق، أن أكبر المشاكل التي يواجهها الأبيض تأتي من داخل النادي وليس خارجه.
وقال عبد اللطيف في تصريحات مع سهام صالح لبرنامج الكلاسيكو على قناة اون: الزمالك يعاني من المشاكل بسبب أن داخل النادي دائما ما يصدرون الأزمات للنادي.
وأضاف: لا يوجد نادي في مصر لا يتعرض للظلم، الجميع يتعرض للظلم وايضاً يتعرض للمجاملة ولكن الزمالك يتعرض لظلم لكن ليس بالطريقة التي يتحدث عنها الجميع.
وتابع: الزمالك يتعرض للظلم في بعض الفترات ولكن ليس طول الوقت، والزمالك عندما يكون جيدا يتوج بالألقاب ولكن المشكلة من داخل النادي.
وأردف: لا أحب المظلومية او المجاملات، والزمالك لا يجامل ولو الأبيض تجامل لم يكن يحصل على ١٤ دوري فقط.
وواصل: الزمالك عمره ما هيبقى زي الاهلي في البطولات لأن الاهلي به نظام عكس الزمالك والأهلي به نظام على كافة المستويات.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة