«أم حمادة» ابنة الدقهلية.. 40 عاما في «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
على مدار 40 عاما تتجهز «أم حمادة» الشهيرة بسيدة «الكاكا» في مدينة أجا بمحافظة الدقهلية، من الساعة الثامنة صباحا لجلب قوت يومها من «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»، متوجهة إلى إحدى المكامير التي تعد آخر عملية بعد الحصاد.
أثناء سيرها لمحل عملها مرتدية جلبابا يقدم لها أهل بلدتها الترحاب مدركين مدى كفاحها وصمودها أمام صعوبات الحياة من أجل لقمة العيش، تصل إلى المكمورة وتبدأ في تحضير كوب من الشاي وتستقبل ثمار «الكاكا» من الأراضي الزراعية جالسة على صندوق بلاستيك وتبدأ في فرز «الكاكا» بيديها التي ارتسمت عليها علامات الكفاح.
وأوضحت السيدة في حديثها مع «الوطن»، خطوات حصاد الكاكا، قائلة: «تمر الكاكا بعدة مراحل، يجري قطفها نصف ناضجة وتجميعها، وبعد ذلك إرسالها إلينا في المكمورة وهي المرحلة الثانية تسمى (الفرز والتسوية)، نقص بعدها الأوراق بأداة تسمى (القصافة) ومسح الثمار وتنظيفها، وبعدها ندخلها إلى الفرن في درجة حرارة معينة حتى تنضج لمدة يوم كامل».
بعد مرور 24 ساعة تفتح أم حمادة باب الفرن وتجمع ثمار الكاكا بعد نضوجها ووضعها على صندوق بلاستيك، وتبدأ عملية رص الثمار بطريقة متساوية، وتنظيفها من الأتربة والغبار بواسطة فرشاة مخصصة لها، وتغليفها وتجهيزها للبيع في الأسواق، وتستمر في العمل لحين انتهاء حصاد الثمار من الأراضي الزراعية.
تقول أم حمادة: «مهنة فرز وتسوية ثمار الكاكا سهلة، وليست متعبة، كنت أعمل بها عندما كنت في أواخر العشرينات، ومارستها على مدار 40 عاما لجلب قوت يومي»، مشيرة إلى أن «زوجي توفي منذ زمن طويل، وربيت أبنائي وزوجهتم من هذه المهنة، وعندما ينتهي موسم حصاد الكاكا، أبحث عن عمل آخر مثل تجميع البازلاء وأي نوع من الخضار والفواكه، حياتي كلها في الأراضي الزراعية».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مدينة أجا محافظة الدقهلية
إقرأ أيضاً:
زراعة السويداء تدعو لإعادة مكافحة دودة ثمار التفاح في المواقع المنتهي ضمنها فعالية المبيد
السويداء-سانا
دعت مديرية الزراعة في السويداء اليوم المزارعين إلى إعادة عملية المكافحة لدودة ثمار التفاح ضمن المواقع التي انتهت فيها فعالية المبيد، لتفادي أضرارها، وتأثيرها سلباً على الإنتاج، وجودته.
وذكر مدير الزراعة في السويداء المهندس مالك الحلبي في تصريح لمراسل سانا أن تجديد المكافحة جاء نظراً لنشاط الحشرة، واستمرار اصطياد فراشات دودة ثمار التفاح في المصائد الفرمونية الموجودة بمناطق إنتاج المحصول.
ولفت الحلبي إلى أنه على المزارعين الراغبين بأي استفسار أو معلومات تفيدهم مراجعة أقرب وحدة إرشادية في منطقتهم.
ويعد التفاح أحد أهم المحاصيل الرئيسية في السويداء، وتنتشر زراعته في العديد من المناطق، وخاصة ضهر الجبل، وعرمان، ومياماس، وقنوات، ونمرة شهبا.
تابعوا أخبار سانا على
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي