عصير مذهل مفيد يخفض مخاطر السرطان
تاريخ النشر: 21st, December 2023 GMT
أكدت دراسة نشرت في مجلة Nutrients، أن شرب عصير الجزر يمكن أن يساعد على تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهابات بالجسم.
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بإضافة عصير الجزر الطبيعي إلى النظام الغذائي اليومي الخاص بك، حيث إن ذلك يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة بشكل أفضل، ويقيك من الإصابة بأمراض خطيرة.
وبحسب ما أوردته صحيفة "نيويورك بوست" New York Post، وجدت دراسة نشرت في مجلة Nutrients هذا الشهر أن شرب عصير الجزر يمكن أن يساعد على تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهابات بالجسم.
وأخذ باحثون من "جامعة جنوب الدنمارك" في الاعتبار المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في عصير الجزر، فالكارينول (FaOH) وفالكارينديول (FaDOH)، والتي يمكن أن تؤثر على الالتهابات.
فوائد عصير الجزرعصير الجزر له العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات. إليك بعض الفوائد المحتملة لشرب عصير الجزر:
غني بفيتامين A: الجزر تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين A، والذي يلعب دورًا هامًا في صحة البصر، ويساهم في الحفاظ على صحة البشرة والأغشية المخاطية.
مضادات الأكسدة: يحتوي العصير على مضادات الأكسدة مثل البيتاكاروتين، وهي مركبات تساعد في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد.
تحسين صحة القلب: بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول عصير الجزر يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكولسترول وتعزيز صحة القلب.
تحسين وظائف الجهاز الهضمي: الجزر تحتوي على الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين حركة الأمعاء والهضم.
تقوية الجهاز المناعي: فيتامين C الموجود في الجزر يعزز نظام المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
تحسين صحة البشرة: الجزر تحتوي على مركبات تعتبر جيدة لصحة البشرة، وتساعد في تحسين مظهرها وترطيبها.
تقوية الشعر والأظافر: الفيتامينات والمعادن الموجودة في الجزر يمكن أن تلعب دورًا في تقوية الشعر والأظافر.
مع ذلك، يجب أن يكون استهلاك عصير الجزر جزءًا من نظام غذائي متنوع ومتوازن، ولا يُفضل الاعتماد على نوع واحد من الطعام أو المشروب لتلبية جميع احتياجات الجسم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عصير الجزر فوائد عصير الجزر یمکن أن یساعد الجزر یمکن أن عصیر الجزر
إقرأ أيضاً:
اكتشاف مذهل لآلية جديدة تمكن الجسم من خسارة 30% من الوزن في أسبوع!
الولايات المتحدة – تمكن علماء من إحداث فقدان وزن هائل بنسبة 30% في فئران المختبر خلال أسبوع واحد فقط، وذلك عبر حرمانها من حمض السيستين الأميني.
وتفتح هذه النتائج التي نشرتها مجلة Nature آفاقا جديدة لفهم عملية التمثيل الغذائي وعلاقتها بالسمنة.
وقام باحثون من كلية غروسمان للطب بجامعة نيويورك بتعديل الفئران وراثيا لمنع إنتاجها لحمض السيستين، ثم وضعوها على نظام غذائي خال تماما من هذا الحمض الأميني الأساسي. وكانت النتيجة مذهلة: فقدان سريع للوزن وصل إلى 30% في غضون 7 أيام فقط.
وتكمن الآلية في دور السيستين الحاسم في إنتاج “مرافق الإنزيم-أ”، أو باختصار CoA، وهو جزيء حيوي مسؤول عن تحويل الطعام إلى طاقة. وعند انخفاض مستويات السيستين، انهارت مستويات CoA، ما عطل الآلية الخلوية لتحويل الغذاء إلى طاقة. ونتيجة لذلك، لجأ الجسم إلى حرق مخزون الدهون بسرعة كبيرة لمحاولة تلبية احتياجاته من الطاقة.
ويشرح البروفيسور يفجيني نودلر، أحد كبار الباحثين في الدراسة: “كشفنا عن أن انخفاض مستويات السيستين يحفز شبكة معقدة من المسارات البيولوجية المترابطة التي تؤدي إلى فقدان سريع للدهون”. وأضاف: “بينما يبقى هدفنا النهائي هو تطبيق هذه المعرفة لعلاج السمنة، فإننا نتحمس حاليا للآثار العميقة لهذا الاكتشاف على فهمنا الأساسي لعملية التمثيل الغذائي”.
ويحذر الباحثون من أن هذه النتائج لا تشكل حلا سحريا لفقدان الوزن، حيث أن السيستين موجود تقريبا في جميع الأطعمة. كما أن حرمان الجسم من هذا الحمض الأميني قد يجعله أكثر عرضة للسموم اليومية، بما في ذلك بعض الأدوية.
وتكشف الدراسة أن الفواكه والخضروات والبقوليات تحتوي على مستويات أقل بكثير من السيستين سلائفه (حمض الميثيونين الأميني المحتوي على الكبريت)، مقارنة باللحوم الحمراء. وهذا قد يفسر جزئيا الفوائد الصحية المعروفة للأنظمة الغذائية النباتية.
ويأمل الباحثون في “استعارة” أجزاء من هذه الآلية لإحداث فقدان مماثل للوزن لدى البشر دون الحاجة إلى الحرمان الكامل من السيستين. ويخططون لدراسة تأثير استعادة إنتاج السيستين في خلايا أو أنسجة معينة لفهم الآلية بشكل أدق.
وأظهرت الدراسة أنها عندما ينخفض السيستين، يتعطل نظام الطاقة الرئيسي في الخلايا الذي ينتج جزيئات الأدينوسين ثلاثيُ الفوسفات (ATP) التي تشبه بطاريات صغيرة تزود الخلايا بالطاقة. وفي الوقت نفسه، يستشعر الجسم هذا الخطر فينشط نظامين للطوارئ: الأول يحاول إصلاح الخلل الخلوي، والثاني يتصدى للتلف الناتج عن نقص المواد المضادة للأكسدة.
والمدهش أن هذين النظامين كانا معروفين سابقا فقط في الخلايا السرطانية، لكن الدراسة كشفت أنهما يعملان أيضا في الخلايا الطبيعية عند نقص السيستين.
والأكثر إثارة أن النظامين يعملان معا بشكل متكامل، ما يؤدي إلى زيادة إنتاج هرمون GDF15 الذي يقلل الشهية ويزيد من تحلل الدهون.
وهذه الاكتشافات الرائدة لا تقدم فقط رؤى جديدة حول العلاقة المعقدة بين الأحماض الأمينية والتمثيل الغذائي، ولكنها قد تمهد الطريق أيضا لاستراتيجيات جديدة لمكافحة السمنة والأمراض الأيضية في المستقبل.
المصدر: وكالات
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه