طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان.. غنية بالفيتامينات
تاريخ النشر: 11th, February 2024 GMT
سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان من الوصفات الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف الهامة لرفع المناعة وتحسين عملية الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.
سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمانطريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم ودبس الرمان
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الرمان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- دبس الرمان : ربع كوب
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الباذنجان، والطماطم، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج الخضار.
لتحضير الصلصة: اخلطي في طبق زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح جيداً.
في وعاء كبير ضعي الخضار المشوية المفرومة، وأضيفي فوقها البقدونس، والبصل الأخضر، والرمان، واخلطي الخضار مع بعضها البعض.
أضيفي الصلصة على الخضار، وحركي السلطة حتى تختلط جيداً.
اسكبي سلطة الباذنجان في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس على الوجه ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة سلطة الباذنجان
إقرأ أيضاً:
باستثمارات 600 مليون جنيه.. إنشاء أول مصنع متكامل لإنتاج وتصنيع الرمان| تفاصيل
في إطار دعم الدولة للصناعات التحويلية وتعزيز التنمية المستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030، يتابع محافظ اسيوط أعمال إنشاء أول مصنع متكامل لإنتاج وتصنيع الرمان، المقام بالمنطقة الصناعية بالمحافظة.
واصل اللواء الدكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، جولاته الميدانية لمتابعة أعمال إنشاء أول مصنع متكامل لإنتاج وتصنيع الرمان، المقام بالمنطقة الصناعية في الكوم الأحمر بمركز البداري، بالتعاون مع هيئة تنمية الصعيد برئاسة اللواء أركان حرب شريف صالح، وباستثمارات تبلغ نحو 600 مليون جنيه.
رافق المحافظ خلال الجولة كل من عبد الرؤوف النمر، رئيس مركز ومدينة البداري، والمهندس عصام عبد الظاهر، وكيل وزارة الإسكان والمرافق، إلى جانب نواب رئيس المركز، ومسؤولي الشركة المنفذة، وعدد من القيادات التنفيذية.
تفقد المبنى الإداري وأعمال البنية التحتية للمشروعواستهل المحافظ جولته بتفقد المبنى الإداري وأعمال البنية التحتية للمشروع، حيث استمع إلى عرض تفصيلي من مسؤولي التنفيذ حول حجم الأعمال المنجزة حتى الآن، وسير العمل في استكمال المنشآت، بما في ذلك السور الخارجي للمصنع.
تطبيق أعلى معايير الجودة في التنفيذوأكد محافظ أسيوط على ضرورة الالتزام الكامل بالجدول الزمني المحدد، مع تطبيق أعلى معايير الجودة في التنفيذ، وضمان التنسيق الفعال بين الجهات كافة، كما تابع الموقف التنفيذي لمصنع مركزات الرمان، المزمع إنشاؤه على مساحة 3200 متر مربع، والذي يمثل إضافة نوعية لمراحل الإنتاج المتكاملة داخل المصنع.
رفع القيمة المضافة لمحصول الرمانوأوضح اللواء هشام أبو النصر أن المشروع يعد من أبرز المشروعات الرائدة في مجال التصنيع الزراعي، إذ يستهدف رفع القيمة المضافة لمحصول الرمان، الذي تعد محافظة أسيوط من أكبر منتجيه على مستوى الجمهورية، بما يعزز من العائد الاقتصادي ويوسّع فرص التصدير والمنافسة في الأسواق العالمية.
وأعرب المحافظ عن تفاؤله بأن يشكل المشروع نموذجًا تنمويًا متكاملاً يربط بين الزراعة والصناعة، مؤكدًا أن الدولة تواصل جهودها لتمكين أبناء الصعيد من أدوات التنمية المستدامة، وتحويل محافظاتهم إلى منصات جذب استثماري وصناعي واعدة.
يُذكر أن المصنع يقام على مساحة إجمالية تقدر بنحو 40 فدانًا، وتشمل المرحلة الأولى منه 10 أفدنة، ويضم خطوط إنتاج متطورة لتصنيع عصير الرمان، ودبس الرمان، والمنتجات المجففة، بما يتوافق مع المعايير الدولية للجودة، ويفتح آفاقًا واسعة لتصدير المنتجات المصرية.
وجاء اختيار مركز البداري، وتحديدًا منطقة الكوم الأحمر، كموقع لإنشاء المصنع، نظرًا لكونها من أبرز المناطق المنتجة للرمان في مصر، مما يجعل المشروع نقطة انطلاق حقيقية لتحويل هذه الثروة الزراعية إلى منتج صناعي تنافسي، يحقق عوائد اقتصادية ويوفر مئات من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة لأبناء المحافظة.