طريقة عمل شاي الكرك الهندي.. أسهل وصفة وفوائد مذهلة
تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT
يبحث الكثيرون عن طريقة عمل شاي الكرك الهندي، الذي يتميز بأنه شاي متبل قوي ولذيذ بلون الكراميل ومريح للمعدة، وهو شائع الاستخدام بشكل كبير في الشرق الأوسط، والذي يمكن صنعه بسهولة داخل المنزل من خلال وصفة سهلة وسريعة.
شاي الكرك الذي نشأ في الهند، حيث يتم استهلاكه بشكل شائع في المقاهي، قبل أن يصبح ذو شعبية في عدد من الدول الخليجية مثل البحرين وقطر والإمارات العربية المتحدة والسعودي، كما أصبح مؤخرا يتم تقديمه في مقاهي بريطانيا.
موقع «everylittlecrumb»المختص بالوصفات المتنوعة، كشف عن أسهل طريقة لعمل شاي الكرك الهندي، وبمكونات متواجدة في كل منزل، خاصةً وأنه يعد مشروبا مناسبا لفصل الشتاء.
- السكر:
يمكنك استخدام السكر الأبيض أو البني من خلال تذويبه في الماء وتحويله إلى «كراميل».
- الماء:
من الأفضل استخدام الماء الساخن، بحيث يغلي بشكل أسرع.
- الشاي:
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الشاي الأسود، سواء سايب أو من خلال أكياس الشاي
- الزنجبيل:
يمكن إضافة 3 شرائح من الزنجبيل الطازج، أو استخدام ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- التوابل:
إضافة حبات الهيل ورشة صغيرة من الزعفران لرائحة ونكهة أفضل، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والقرفة.
- الحليب:
يتم استخدام الحليب المبخر الذي يتميز بأنه سميك وكريمي، ولكنه لمرا، لذا يمكنك التحكم في الحلاوة بإضافة ملعقة سكر.
1- إضافة الماء والسكر إلى قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يذوب دون تحريكه حتى يتحول إلى سائل ثم يتغير لونه إلى لون الكراميل.
2- بمجرد أن يتحول السكر إلى سائل، قم بتدفقه ببطء في الماء الساخن، حرك المزيج.
3- أضف الشاي والزنجبيل وجميع البهارات واترك هذا الخليط حتى يغلي،ثم خفف النار لمدة 5-7 دقائق حتى تفوح رائحته.
4- أضف الحليب واتركه على نار خفيفة للمدة التي تحتاجها حتى يتكاثف الشاي.
فوائد شاي الكرك الهندي:
- يقلل الشعور بالغثيان
-تحسين عملية الهضم
- يقلل مستوى السكر في الدم
-يحسن من صحة القلب
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: شاي
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة لنناول الثوم وزيت السمك معاً
يُعدّ كل من الثوم وزيت السمك من أكثر المكملات الطبيعية شهرة في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية، فكلاهما يحتوي على مركّبات فعّالة مضادة للأكسدة والالتهابات، ما يجعلهما مفيدين في خفض ضغط الدم، وتقليل الكوليسترول، والوقاية من أمراض القلب والأوعية. وعند تناولهما معاً، تُشير الدراسات إلى أن تأثيرهما يصبح أكثر تكاملاً في حماية الجسم من الالتهابات والأمراض المزمنة، وفق تقرير لموقع «فيري ويل هيلث» الطبي.
خفض ضغط الدم
الثوم غنيّ بمركّبات الكبريت، وأبرزها الأليسين، وهي المادة التي تمنحه الرائحة القوية والفوائد الصحية المميزة. يُساعد الأليسين على خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يُعزّز مناعة الجسم، ويحسّن من قدرة الجسم على معالجة الدهون والسكريات، ما يجعله داعماً لصحة الأيض. كذلك، تُظهر الأبحاث أن الثوم يمكن أن يُخفف خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وبعض أنواع السرطان.
خفض الدهون
أما زيت السمك، فهو مصدر أساسي لأحماض أوميجا-3 الدهنية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ذاتياً. وتكمن أهميتها في قدرتها على خفض الدهون الثلاثية في الدم، وتحسين مرونة الأوعية الدموية، ودعم وظائف الدماغ. كما أن لهذه الأحماض تأثيراً مثبتاً في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا العصبية من التدهور المرتبط بتقدّم العمر.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الجمع بين الثوم وزيت السمك قد يزيد من سيولة الدم؛ لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناولهما، خصوصاً لمن يستخدم أدوية مميعة مثل الوارفارين أو الأسبرين.
آثار جانبية
وقد تظهر بعض الآثار الجانبية الخفيفة مثل الغثيان، أو رائحة الفم الكريهة، أو طعم السمك بعد تناول المكملات.
وكيل شباب القليوبية يشهد انطلاق فعاليات "دوري القوى الشبابية "