فوائد تناول البط في الصيام.. يقي من الإصابة بأمراض القلب
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
«محشي وبط» وجبة شهيرة ارتبطت بحلول شهر رمضان الكريم، إذ تلجأ أغلب الأسر المصرية إلى طهي تلك الوجبة في أول أيام رمضان خاصة مع تجمع جميع أفراد الأسرة والأقارب على مائدة الإفطار، وعلى الرغم من كونه شديد الدسم إلا أنّ البط له فوائد متنوعة ويمكن تناوله ة واحدة أسبوعيًا كونه يقي من الإصابة بأمراض القلب.
فوائد تناول البط في الصيامووفق موقع «مايو كلينيك» الطبي، يساعد البط على خفض الكولسترول الضار في الجسم، وذلك لأنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، بالتالي الوقاية من خطورة الإصابة بأمراض القلب وتجلطات الشرايين، ومن ضمن فوائد تناول البط في الصيام، أنه يعمل على زيادة مستويات الطاقة، كونه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، وهى عبارة عن مركبات عضوية تمد الجسم بالطاقة، وأيضًا غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الحديد والسيلينيوم وفيتامين سي.
ولا تقتصر فوائد تناول البط في الصيام عند هذا الحد، إذ يعمل أيضًا على زيادة كثافة العظام، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين، ما يؤدي إلى تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم ما يساعد على تقوية العظام ومنع هشاشتها.
طريقة عمل البطوبجانب ذلك، نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البط في المنزل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة التي منها:
- المقادير
بطة. بصلة مقطعة. طماطم. فص ثوم. فلفل رومي. ملعقة كبيرة كاتشب. ملعقة كبيرة عسل أبيض. رشة حبهان بودر. رشة قرفة بودر. ملح. فلفل أسود. كيلو بصل أورما صغير. نصف كيلو جزر مقشر. نصف كيلو كوسة مقشرة. نصف كيلو بطاطس مقشرة. عودان من الكرفس المقطع. كوبان من الماء المغلي. خطوات عمل البط في المنزل في البداية يجب تنظيف البطة جيدًا ودعكها من الداخل والخارج بالدقيق، ثم غسلها. تنقع البطة في الماء، ويضف إليها معلقتان ملح ومعلقتان سكر وربع كوب خل وعصير ليمون لمدة ساعة. بعد غسل البطة، توضع مكونات التتبيلة في الكبة وتفرم جيدًا، ثم تُتبل البطة من الداخل والخارج، ويوضع خضار التسوية في صينية وعليها باقي التتبيلة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البط البط
إقرأ أيضاً:
يحمى من أمراض عديدة.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفلفل الرومي
يعد الفلفل الرومي من أفضل أنواع الخضروات التي تساعد على تحسين المناعة وإمداد الجسم بعدد كبير من الفوائد الصحية.
ووفقا لما جاء في موقع دكتور اكس نكشف لكم أهم فوائد الفلفل الرومي الصحية.
إنقاص الوزن
لقد ثبت أن العديد من أنواع الفلفل تتمتع بخصائص مضادة للسمنة وتساعد في الحفاظ على الوزن.
باحتوائه على 31 سعرة حرارية فقط لكل حصة، يُزوّد الفلفل الحلو جسمك بكمية هائلة من العناصر الغذائية دون التأثير على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا.
يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
كما هو الحال مع العديد من الأطعمة الصحية، يُمكن للفلفل الحلو أن يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب عند إدراجه بانتظام في نظامك الغذائي. يحتوي الفلفل الحلو على عدد كبير من الكاروتينات ، وهي مضادات أكسدة نباتية تُساعد على تقليل الضرر الذي تُسببه الأكسدة على خلايا الجسم.
دعم صحة العين
يحتوي الفلفل الحلو على مستويات عالية من مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين. هاتان المادتان أساسيتان للحفاظ على صحة عينيك.
يعد الفلفل الأخضر من أفضل المصادر الطبيعية للوتين والزياكسانثين.
يُعدّ اللوتين علاجًا شائعًا للتنكس البقعي، وهو السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن فمن خلال ترشيح الأشعة فوق البنفسجية قصيرة الموجة التي قد تُلحق الضرر بشبكية العين بسهولة، يُساعد هذا المُضاد للأكسدة على حماية خلايا العين من التنكس الذي يُؤدي إلى هذا المرض.
اكتشف الباحثون في جامعة هارفارد أن تناول ستة مليجرامات فقط من مكملات اللوتين يوميًا يمكن أن يقلل من فرص إصابتك بهذا المرض بنسبة 43 بالمائة.
يحسن المناعة
يحتوي الفلفل الحلو على أكثر من عنصر غذائي فعال في مكافحة الأمراض فنسبة فيتامين أ العالية فيه ضرورية لمكافحة الأمراض الخطيرة، كالسرطان، والأمراض قصيرة الأمد، كنزلات البرد.
الفيتامينات المفيدة في الفلفل الحلو مفيدة في الحفاظ على صحة إدراكية ممتازة ولذلك يُعتبر الفلفل الحلو من أفضل الأطعمة المفيدة للدماغ .
من فوائد الفلفل الحلو احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب6، الذي يزيد مستويات السيروتونين والنورادرينالين، المعروفين أحيانًا باسم "هرموني السعادة".
يرتبط ارتفاع مستويات هذين الهرمونين بتحسن المزاج، وزيادة مستويات الطاقة، وزيادة التركيز، بينما يرتبط انخفاض مستوياتهما عادةً بالعديد من الاضطرابات النفسية، مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹