أراضي صلاح الدين تحتفل بمواليدها الجديدة.. فواكه الصيف تدخل الأسواق بألوان برّاقة (صور)
تاريخ النشر: 11th, May 2024 GMT
السومرية نيوز-محليات
بدأت أصناف الفواكه الصيفية تدخل الأسواق العراقية، حيث بدأت الألوان الخضراء والبرتقالية، التي تبشّر بقدوم الصيف ومحاصيله، تنطلق من الأراضي الزراعية والبساتين صوب الأسواق لتزيّن الموائد الصيفية للعوائل العراقية. تمثل فواكه التفاح الأخضر الصغير والمشمش و"الكَوجة" ذات الألوان الخضراء والبرتقالي، يضاف لها التكي والطماطم والبطيخ والرقي مزيجًا لأيقونة الفواكه الصيفية، ويتطلع لها العراقيون سنويًا مع حلول موسم الصيف.
وبدأت محافظة صلاح الدين تجمع محاصيلها بفرح شديد كمن جاءه مولود جديد، خصوصًا بعد السنوات القليلة الماضية من الخسائر بسبب شح المياه والجفاف، فيما يتطلع المزارعون الذين بدأوا يحمّلون محاصيلهم الصيفية للنزول بها الى الأسواق، الى غلق الحدود ومنع دخول المحاصيل المستوردة تجنبًا لكسر الفرحة والحاق خسائر جديدة بهم.
المصدر: السومرية العراقية
إقرأ أيضاً:
كنز في كل مطبخ.. فوائد عشبة "الخلود" الخضراء
تُعد الكزبرة من الأعشاب التي تثير الانقسام بين الناس، فالبعض يعشق نكهتها المنعشة، بينما يجدها آخرون ذات طعم يشبه الصابون، والسبب في ذلك "عامل وراثي".
ويعود هذا الاختلاف في الذوق إلى عوامل جينية حيث يعتقد علميا أن البعض يحملون جينا يجعل مذاقها غير مستساغ لهم.
والكزبرة من أقدم الأعشاب المعروفة؛ فقد استُخدمت منذ أكثر من 8000 عام، ووجدت في مقبرة الملك الفرعوني توت عنخ آمون. كما اعتقد الصينيون القدماء أنها تمنح "الخلود"، وفقا لجامعة ويسكونسن.
وعلى الرغم من هذا الاختلاف على مذاقها إلا أن للكزبرة فوائد مهمة للغاية:
مضادة للالتهاباتتساعد الكزبرة في تقليل الالتهابات التي تُسهم في أمراض المناعة الذاتية، والأعصاب، والجهاز الهضمي، والقلب، وحتى أنواع معينة من السرطان.
غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدةالكزبرة تحتوي على مركبات تعمل كمضادات أكسدة قوية، مما يُعزز المناعة ويحارب التلف الخلوي.
تدعم السيطرة على السكري والوزنأظهرت دراسة إيطالية عام 2023 أن خلاصة الكزبرة يمكن أن تُستخدم كـ"غذاء وظيفي" فعال في مكافحة السمنة، ومتلازمة الأيض، والسكري.
تنظم مستوى السكر في الدمالكزبرة تساعد في خفض سكر الدم، مما يمنع الالتهاب الناتج عن ارتفاعه المزمن، وخاصة لدى مرضى السكري.
تأثيرات على الدماغ والمزاجالكزبرة لا تفيد الجسد فحسب، بل قد تُحسن أيضا من صحة الدماغ.
مضادة للتشنجاتباحثون من جامعة كاليفورنيا – إيرفاين كشفوا أن مركب "دوديسينال" الموجود في الكزبرة يُنشّط قنوات البوتاسيوم في الدماغ، مما يقلل من النشاط الكهربائي المُفرط المرتبط بنوبات الصرع.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام