برياني الخضار.. يعد البرياني من الأطباق اللذيذة والشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لأنه بديل الطبق التقليدي لـ البرياني باللحم والدجاج، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير برياني الخضار بطريقة سهلة.
طريقة تحضير برياني الخضاريوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير برياني الخضار بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة تحضير برياني الخضارالمكونات
-2 كوب أرز بسمتي.
-4 أكواب ماء.
- ملح.
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
-2 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-2 حبة جزر متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
-1 كوب بازلاء خضراء.
-1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
-1 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
-نصف كوب كزبرة خضراء، مفرومة.
-2 حبات هيل«الحبهان».
-3 حبات قرنفل.
1 عود قرفة.
2 ورق غار«لورا».
طريقة تحضير برياني الخضارللتتبيلة:
يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الأرز البسمتي مع مجموعة متنوعة من الخضار، مثل البطاطا والجزر والبازلاء والفلفل الأخضر، بالإضافة إلى التوابل ومنها:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم، مفروم ناعماً.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
1 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير برياني الخضارطريقة التحضير:اغسلي الأرز واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الهيل، والقرنفل، والقرفة، وورق الغار، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الأرز المصفى، والماء، والملح، وقلبي جيدًا.
اتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.
في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
طريقة تحضير برياني الخضارأضيفي الكركم، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأحمر الحار، والملح، وقلبي جيدًا حتى تفوح رائحة التوابل.
أضيفي البطاطا، والجزر، والبازلاء، والفلفل الأخضر إلى القدر وقلبي جيدًا مع التتبيلة.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
في طبق بايركس، وزعي نصف كمية الأرز المطهو.
وزعي خليط الخضار فوق الأرز.
غطي الخضار بالنصف المتبقي من الأرز.
زيني البرياني بالبصل المقلي، والكزبرة، والمكسرات (اختياري).
طريقة تحضير برياني الخضارطريقة تحضير كيكة الليمون
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: خضار برياني ملعقة صغیرة على نار
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضار والفاكهة اليوم الجمعة 23 مايو
أسعار الخضار والفاكهة اليوم.. سجلت أسعار الخضار والفاكهة، حالة من الاستقرار داخل سوق العبور للبيع بالجملة، صباح اليوم الجمعة 23 مايو 2025، فتراوح سعر كيلو الطماطم اليوم من 4.5 إلى 15.5 جنيه، وسعر كيلو الكانتلوب من 10 لـ 15 جنيهًا.
ويستعرض موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أسعار الخضار والفاكهة اليوم، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا.
- يتراوح سعر البطاطس من 2.5 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر الطماطم من 4.5 إلى 15.5 جنيه.
- يتراوح سعر البصل الأبيض من 5 إلى 6.5 جنيه.
- يتراوح سعر الكوسة من 5 إلى 8 جنيهات.
- يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 3 إلى 5 جنيهات.
- يتراوح سعر الفاصوليا من 7 إلى 13 جنيهًا.
- يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 3 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر الباذنجان رومي من 3.5 إلى 6 جنيهات.
- يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 5 إلى 10 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 5 إلى 7 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 7 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل حامي بلدي من 3 إلى 8 جنيهات.
- يتراوح سعر الفلفل ألوان «أصفر- أحمر- برتقالي» من 15 إلى 25 جنيهًا.
- يتراوح سعر الملوخية من 10 إلى 12 جنيهًا.
- يتراوح سعر الخيار صوب من 5 إلى 10 جنيهات.
- يتراوح سعر الخيار بلدي من 5 إلى 10 جنيهات.
- يتراوح سعر القلقاس من 12 إلى 15 جنيهًا.
- يتراوح سعر كيلو البامية من 20 إلى 40 جنيهًا.
- يتراوح سعر الثوم من 30 إلى 50 جنيهًا.
- يتراوح سعر ورق العنب البلدي والبناتي من 30 إلى 45 جنيهًا.
- سعر عنب مستورد أسود يتراوح بين 40 لـ 55 جنيهًا.
- سعر عنب بناتي أحمر يتراوح بين 25 لـ 55 جنيهًا.
- سعر عنب بناتي أصفر يتراوح بين 25 لـ 35 جنيهًا.
- سعر التفاح المصري، يتراوح من 15 لـ 37 جنيهًا.
- سعر التفاح الأمريكي، يتراوح من 50 لـ 100 جنيه.
- سعر التفاح الجولدن، يتراوح من 40 لـ 80 جنيهًا.
- يتراوح سعر المانجا البلدي من 20 إلى 30 جنيهًا.
- يتراوح سعر المانجا الزبدية من 30 إلى 40 جنيهًا.
- سعر البلح الرملي من 14 إلى 20 جنيهًا.
- سعر الكمثرى بـ 135 جنيهًا للكيلو.
- سعر الجوافة، يتراوح من 30 لـ 45 جنيهًا.
- سعر الفراولة يتراوح من 15 لـ 27 جنيهًا.
- سعر الليمون البلدي، يتراوح من 35 لـ 55 جنيهًا.
- سعر الكانتلوب، يتراوح من 10 لـ 15 جنيهًا.
- سعر الشمام، يتراوح من 12 لـ 20 جنيهًا.
- سعر الكيوي، يتراوح من 70 لـ 150 جنيهًا.
- سعر البرقوق السكري من 25 إلى 40 جنيهًا.
- سعر البرقوق الإنجليزي من 25 إلى 35 جنيهًا.
- سعر الخوخ البلدي في سوق العبور يتراوح من 25 لـ 31 جنيهًا.
اقرأ أيضاًسعر الدولار مقابل الجنيه اليوم الجمعة 23 مايو.. «الأخضر وصل كام»
بعد خفض الفائدة.. كم سجل سعر الذهب اليوم الجمعة 23 مايو؟
نتنياهو يسحب الوفد المفاوض من الدوحة.. المباحثات متعثرة منذ أسبوع