171 مُنشأة غذائية تشارك بمسابقة أفضل مطعم ومقهى بإزكي
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
نزوى - شاركت 171 مُنشأة غذائية من ولاية إزكي تنوّعت بين مطاعم ومقاهٍ في مسابقة دائرة البلدية بإزكي لأفضل مطعم ومقهى على مستوى الولاية والتي نظّمها قسم الرقابة على الأغذية بدائرة البلدية بإزكي، وأقيم في ختام المسابقة حفل إعلان النتائج برعاية سعادة الشيخ سلطان بن هلال بن خليفة العلوي والي إزكي.
وقال مبارك بن ناصر السالمي مدير دائرة الشؤون الصحية ببلدية الداخلية: إن بلدية الداخلية ممثلة في دائرة الشؤون الصحية أولت عناية خاصة بسلامة الغذاء من خلال تكثيف الرقابة الميدانية على مختلف المنشآت الغذائية في ولايات المحافظة من خلال تطبيق التشريعات والقوانين واللوائح المتعلقة بسلامة وجودة الغذاء بالإضافة إلى تقديم برامج تثقيفية وتوعوية أخرى بالاشتراطات الصحية والأنظمة الصحية المتعلقة في مختلف الأنشطة ذات الصلة بالصحة العامة.
وحول المسابقة، قامت دائرة البلدية بإزكي بجهود كبيرة حيث تم تدشين مسابقة أفضل مطعم ومقهى منذ شهر يناير المنصرم وقد تم التقييم على فترتين لمدة 6 أشهر وشملت عدة مراحل حيث شارك في بدايتها 171 منشأة وبعد عملية المتابعة على مدى ثلاثة أشهر تم ترشيح 52 منشأة للفرز الثاني تأهل منها 22 منشأة للتقييم النهائي وضمّت لجنة التقييم أعضاء من دائرة الشؤون الصحية و قسم الرقابة الغذائية بدائرة البلدية، وذلك وفق معايير تم إعدادها مسبقا حيث شملت على عدة جوانب تتمثل في السلوكيات والممارسات الصحية والإجراءات الإدارية واللافتة الصحية كون المسابقة تهدف إلى تشجيع أصحاب المنشآت الغذائية الالتزام بالاشتراطات الصحية، والتي تتعلق برفع مستوى سلامة وجودة الغذاء في مختلف المنشآت وخلق روح المنافسة في تقديم أفضل الخدمات لتعزيز ثقافة سلامة الغذاء وأهميتها في الحفاظ على الصحة العامة.
تضمن الحفل عددا من الفقرات والعروض المرئية التي تلخص مراحل تدشين وتفعيل المسابقة، كما تضمنت فقرات إنشادية وطنية وفن الرزحة من تقديم فرقة إزكي للفنون الشعبية؛ تلا ذلك إعلان النتائج وتكريم الفائزين بالمراكز الأولى في كل فئة حيث فاز بالمركز الأول من فئة الكافيهات كافيه فلج بينما فاز كافيه علي بالمركز الأول في فئة المقاهي ومطعم روابي الشرقية بالمركز الأول في فئة المطاعم.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
أفضل 7 شوربات لفصل الشتاء.. قيمة غذائية وطعم يدفي البيت
أفضل 7 شوربات لفصل الشتاء، مع برودة الشتاء، لا شيء يضاهي تناول شوربة ساخنة تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية الكبيرة.
أفضل 7 شوربات لفصل الشتاء.. قيمة غذائية وطعم يدفّي البيتنقدم لك اليوم أفضل 7 شوربات يمكنك تحضيرها بسهولة لتدفئة جسمك وتقوية صحتك في أيام البرد.
1. شوربة العدس
القيمة الغذائية: العدس غني بالبروتين النباتي، الألياف، والحديد، مما يساعد على تعزيز الطاقة ودعم الجهاز المناعي.
طريقة التحضير: يتم سلق العدس مع البصل والجزر والبهارات، ثم تهرس الشوربة للحصول على قوام ناعم. يمكن إضافة عصرة ليمون لإبراز النكهة.
ميزة الشتاء: تمنحك دفئاً فورياً وتعتبر مغذية وسهلة الهضم.
2. شوربة بطاطس بالكريمة
القيمة الغذائية: البطاطس مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، والكريمة تضيف قواماً كريميًا غنياً بالطاقة.
طريقة التحضير: تُسلق البطاطس مع البصل والثوم، ثم تُهرس ويُضاف لها الكريمة والقليل من الزعتر أو الجبن المبشور.
ميزة الشتاء: قوامها الكريمي يجعلها مثالية لأمسيات الشتاء الباردة.
3. شوربة الدجاج بالخضار
القيمة الغذائية: تحتوي على بروتين الدجاج والخضروات المتنوعة مثل الجزر والكوسة والكرفس، مع الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
طريقة التحضير: يُسلق الدجاج مع الخضار ويُتبل بالملح والفلفل، ثم تُقدم ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج.
ميزة الشتاء: تحافظ على دفء الجسم وتدعم المناعة ضد نزلات البرد.
4. شوربة المشروم
القيمة الغذائية: المشروم غني بالبروتين النباتي، مضادات الأكسدة، وفيتامين D.
طريقة التحضير: يُقلى المشروم مع البصل ويُضاف المرق والكريمة، ثم تُهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة.
ميزة الشتاء: مذاقها الغني يجعلها خياراً مثالياً لعشاء دافئ وخفيف في نفس الوقت.
5. شوربة الطماطم الإيطالية
القيمة الغذائية: الطماطم مصدر ممتاز للليكوبين، مضاد أكسدة قوي، كما تحتوي على فيتامين C لتعزيز المناعة.
طريقة التحضير: تُسلق الطماطم مع الثوم والبصل والأعشاب الإيطالية، ثم تُهرس وتُقدم مع رشة زيت زيتون أو جبن بارميزان.
ميزة الشتاء: مذاقها الحامض واللذيذ يضفي شعوراً بالراحة والدفء.
6. شوربة الشوفان والخضار
القيمة الغذائية: الشوفان غني بالألياف، مما يساعد على الشبع وتحسين الهضم، مع الخضار التي تضيف الفيتامينات والمعادن.
طريقة التحضير: تُسلق الخضار المقطعة مع الشوفان في المرق، ثم تُقدّم ساخنة مع رشة من الأعشاب الطازجة.
ميزة الشتاء: تمنح شعوراً بالدفء والراحة وتساعد على تنظيم السكر في الدم.
7. شوربة اليقطين
القيمة الغذائية: اليقطين غني بالبيتا كاروتين وفيتامين A، ويمتاز بقيمته المضادة للأكسدة.
طريقة التحضير: يُسلق اليقطين ويُهرس مع البصل والثوم والبهارات، ويمكن إضافة القليل من القشطة لإعطاء القوام الكريمي.
ميزة الشتاء: قوامها المخملي يجعلها مثالية للأطفال والكبار، وتمنح دفئاً رائعاً في الأيام الباردة.
نصيحة: يمكنك تحضير كمية أكبر وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لتكون جاهزة في أي وقت، مع مراعاة إضافة الكريمة أو الأعشاب الطازجة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على النكهة.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش