طبق شتوي دافئ .. طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة
تاريخ النشر: 10th, December 2025 GMT
مع بداية برودة الطقس، تُعد شوربة العدس بالكريمة من الأكلات الشتوية، وهي إحدى أبرز الوجبات التي تساعد على تحسين المزاج وإمداد الجسم بما يحتاجه من قيمة غذائية.
وقدّمت الشيف مي صيام طريقة تحضير العدس بالكريمة بخطوات بسيطة تمنح الدفء والطاقة، وتعيد للبيت أجواءه المُريحة.
مكونات شوربة العدس بالكريمة:
كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
جزرة متوسطة مقطعة
حبة بطاطس صغيرة مكعبة
ملعقة كبيرة زبدة + ملعقة زيت
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
3 أكواب ماء أو مرق دجاج
نصف كوب كريمة طبخ (اختياري لنعومة إضافية)
عصرة ليمون للتقديم
طريقة تحضير شوربة العدس بالكريمة:
ـ سخني الزبدة والزيت في حلة واسعة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا لزيادة نكهة الشوربة.
ـ أضيفي الثوم والجزر والبطاطس وقلّبي لمدة دقيقتين حتى تلين الخضروات وتظهر رائحتها.
ـ ضعي العدس مع الكركم والكمون والملح والفلفل وامزجي المكونات جيدًا.
ـ أضيفي الماء أو المرق واتركي الخليط يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات تمامًا.
ـ ارفعي الحلة من على النار واهرسي المحتوى بالخلاط اليدوي أو العادي للحصول على قوام ناعم وذهبي.
ـ أعيدي الشوربة إلى النار الهادئة، أضيفي الكريمة وقلّبي برفق لمدة دقيقتين فقط دون غليان قوي.
ـ تُقدّم ساخنة مع عصرة ليمون ورشة كمون على الوجه لإبراز الطعم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوربة العدس أكلات شتوية طريقة عمل شوربة العدس وصفات دافئة شوربة صحية شوربة اقتصادية طریقة عمل العدس
إقرأ أيضاً:
دفِّي طفلك قبل ما البرد يخطفه.. خطة إنقاذ عاجلة لحمايته من نزلات الشتاء والمطر 2025
مع دخول موجات البرد القارس والأمطار الغزيرة التي تضرب مدن مصر هذا الشتاء، تتحول حماية الأطفال إلى مهمة يومية لا تحتمل التأجيل.
فالطقس المتقلب بين أمطار مفاجئة ورياح باردة يزيد من احتمالات إصابة الصغار بنزلات البرد، خاصة مع ضعف مناعتهم مقارنة بالكبار. في هذا التقرير، نضع بين يديك دليلًا عمليًا يساعدك على تدفئة طفلك بالطريقة الصحيحة، مع تجنب الأخطاء الشائعة التي تزيد المرض بدل الوقاية منه، وفقا لما نشره موقع هيلثي.
الملابس أول خط دفاع ضد برودة الشتاءتؤكد تقارير الأرصاد أن درجات الحرارة تنخفض خلال ساعات الليل بشكل كبير هذا الأسبوع، وهو ما يتطلب من الأمهات تجهيز أطفالهن بطبقات صحيحة من الملابس.
● اعتمدي مبدأ الطبقات: طبقة قطن ملاصقة للجسم لامتصاص العرق، تعلوها قطعة صوف خفيفة، ثم جاكيت ثقيل مضاد للمطر.
● ابتعدي عن الملابس الصناعية التي تسبب التعرق، فالتعرق ثم التعرض للهواء البارد هو الطريق الأسرع للإصابة بالبرد.
● غطاء الرأس والرقبة مهمان جدًا لأن 40% من حرارة الجسم تفقد عبرهما، خصوصًا أثناء الخروج في الصباح الباكر للمدرسة.
أحذية ضد الانزلاق ومظلة صغيرة للحماية من المطرالأمطار المفاجئة أصبحت من سمات طقس مصر في 2025، وهو ما يستدعي توفير وسائل حماية للصغار في أثناء الذهاب للمدرسة أو النادي.
● اختاري حذاءً مضادًا للمياه والانزلاق حتى لا تتبلل قدم الطفل، لأن الرطوبة على الجلد تضعف المناعة سريعًا.
● احرصي على وجود مظلة صغيرة أو “كابشو” مقاوم للمطر لتغطية الرأس، فبلل الشعر مع الهواء البارد من أكثر أسباب نزلات البرد.
وجبة دافئة تزيد مناعة جسمهالغذاء يلعب دورًا رئيسيًا في حماية الطفل من فيروسات الشتاء.
● حضري شوربة عدس، فراخ، خضار أو شوفان قبل المدرسة. هذه الوجبات تمد الجسم بالطاقة والحرارة.
● أضيفي الليمون والثوم والبصل بكمية معتدلة لتحسين المناعة.
● امنعي تمامًا المشروبات الباردة والمرتبات المثلجة في الشتاء لأنها تُضعف الجهاز التنفسي.
تهوية المنزل ولكن في الوقت الصحيحيعتقد البعض أن غلق النوافذ طوال اليوم يحمي الأطفال من البرد، لكن الحقيقة عكس ذلك.
● قومي بتهوية الغرفة لمدة 10 دقائق ظهرًا عندما تكون الحرارة أعلى، لتجديد الهواء والتخلص من الفيروسات.
● تجنبي خروج الطفل من مكان دافئ إلى الشارع مباشرة أعطيه 3 دقائق عند الباب ليعتاد الجسم على فرق الحرارة.
يعاني كثير من الأطفال من صعوبة النوم بسبب برودة القدمين.
● حمام دافئ وليس ساخنًا يساعد على تحسين الدورة الدموية.
● احرصي على جوارب قطنية قبل النوم، وبطانية خفيفة ثم بطانية ثقيلة.
احمرار الأنف، رعشة خفيفة، برودة الأطراف، فقدان الشهية، وارتفاع بسيط في درجة الحرارة كلها مؤشرات يجب التعامل معها فورًا.
● قدمي مشروبًا دافئًا مثل الينسون أو النعناع أو الزعتر.
● التدفئة الزائدة أيضًا خطأ… حافظي على حرارة الغرفة بين 20 و22 درجة.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل