دراسة تحذر من منتجات شائعة الإستخدام قد تصيبك وأسرتك بأمراض خطيرة
تاريخ النشر: 18th, September 2024 GMT
عثر علماء في دراسة جديدة على 3600 مادة كيميائية، تستخدم في تغليف المواد الغذائية أو تحضيرها، بعضها يشكل خطرا على الصحة.
تمت دراسة بعض هذه المواد الكيميائية جيدًا وتم العثور عليها بالفعل في الأجسام البشرية، مثل "بولي فلورو ألكيل"، و"البيسفينول-أ"، وكلاهما مادة خطرة، ولا يُعرف سوى القليل عن الآثار الصحية لهذه المواد، ولا عن كيفية ابتلاع المواد الكيميائية المستخدمة في التغليف مع الطعام.
تقول بيرجيت جيوكي، مؤلفة الدراسة الرئيسية، في مؤسسة منتدى تغليف المواد الغذائية في زيوريخ، إن نحو 100 من هذه المواد الكيميائية تعتبر "مصدر قلق كبير" لصحة الإنسان.
وأكدت الدراسة أن نحو 14000 مادة كيميائية ملامسة للأغذية، لديها القدرة على "الانتقال" إلى الغذاء من العبوات المصنوعة من البلاستيك، أو الورق، أو الزجاج، أو المعدن، أو مواد أخرى. ويمكن أن تأتي أيضًا من عملية تحضير الطعام، أو أدوات المطبخ.
ثم بحث العلماء عن هذه المواد الكيميائية في العينات البشرية، وفوجئوا بالعثور على 3601 مادة كيميائية. ومن بين المواد الكيميائية "المثيرة للقلق الشديد" كانت هناك مادة "بولي فلورو ألكيل"، المعروفة أيضًا باسم "المواد الكيميائية إلى الأبد"، والتي تم اكتشافها في أجزاء كثيرة من جسم الإنسان في السنوات الأخيرة وارتبطت بمجموعة من المشاكل الصحية.
كما تم اكتشاف مادة "البيسفينول-أ"، وهي مادة كيميائية تعطل الهرمونات، وتستخدم في صناعة المواد البلاستيكية، والتي تم حظرها بالفعل في زجاجات الأطفال في العديد من البلدان.
ومن المواد الكيميائية الأخرى التي تعطل الهرمونات هي "الفثالات"، والتي تم ربطها بالعقم في حين لا يُعرف سوى القليل عن الـ"أوليغومرات"، والتي تعد أيضًا منتجات ثانوية لإنتاج البلاستيك.
وقالت جويكي: "لا يوجد أي دليل تقريبا على الآثار الصحية لهذه المواد الكيميائية"، لكن عندما يتعلق الأمر بعلم السموم، هناك قول مأثور مفاده أن "الجرعة تصنع السم".
وأكدت جويكي أن أحد قيود هذه الدراسة، هو أنها لم تتمكن من تحديد ما إذا كانت هناك تركيزات عالية لأي من المواد الكيميائية.
ووفقا للدراسة المنشورة في مجلة "ساينس أليرت" العلمية، فإن الدراسة تحذر من أن هذه المواد الكيميائية يمكن أن تتفاعل مع بعضها البعض، وتوصي الأشخاص بتقليل وقت ملامستهم للتغليف، وتجنب تسخين الطعام في العبوة التي جاء بها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيوريخ الهرمونات المواد الكيميائية هذه المواد الکیمیائیة مادة کیمیائیة
إقرأ أيضاً:
دراسة حديثة: برامج الرياضة المنتظمة تقلل من خطر الوفاة بسرطان القولون
أظهرت دراسة حديثة لجامعة سيدني أن ممارسة برنامج رياضي منظم بعد العلاج الكيميائي تُقلل من خطر الوفاة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 37%.
وبينت الدراسة التي شارك فيها 889 مريضًا من ست دول، أن المشتركين في برنامج رياضي منتظم -مثل المشي السريع 150 دقيقة أسبوعيًا- سجّلوا معدلات بقاء أعلى مقارنة بمن تلقوا إرشادات صحية فقط.
وأكدت الباحثة المشاركة في الدراسة البروفيسورة جانيت فاردي، أن النشاط البدني ليس مفيدًا فحسب، بل "قد ينقذ حياة المرضى"، داعيةً إلى اعتماد هذه البرامج ضمن خطة الرعاية القياسية بعد العلاج.
ويُعد سرطان القولون ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم، وثاني أبرز أسباب الوفاة المرتبطة بالأورام، وسجّلت أستراليا أكثر من (15) ألف حالة إصابة جديدة خلال عام 2024، وقرابة (5000) حالة وفاة خلال العام نفسه.
الصحةالرياضةسرطان القولونقد يعجبك أيضاًNo stories found.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة