تأثير شرب الشاي بعد الطعام مباشرة.. دراسة حديثة تحذر
تاريخ النشر: 31st, July 2025 GMT
يقبل بعض الأشخاص على شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة، إلا أن هذه العادة قد تؤدي على بعض المخاطر الصحية، بحسب ما أوضحت دراسة حديثة.
مخاطر شرب الشاي بعد الطعام مباشرةووفقًا الدراسة، فإن شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة قد يفسد بعض العمليات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية المرتبطة بالهضم، فالشاي يحتوي على مركبات التانين، وهي مركبات بوليفينولية ذات خصائص قابضة واضحة، تتفاعل هذه المواد مع الجزيئات الغذائية الكبيرة، ولاسيما البروتينات مثل الكولاجين والجلوتين لتشكيل مركّبات غير قابلة للذوبان، ما يُعيق عمل الإنزيمات المسؤولة عن تحليل البروتينات.
وأشارت الدراسة إلى أن مركبات التانين تقلل كذلك من نشاط إنزيمي الأميليز والليباز، وهما ضروريان في عملية استقلاب الكربوهيدرات والدهون، وهذا بدوره يسبب إبطاء التحلل المائي للنشويات والدهون الثلاثية، وبالتالي انخفاض التوافر الحيوي لهذه العناصر الغذائية.
كما أوصى الباحثون بعدم شرب الشاي الساخن جدا «بدرجة حرارة تزيد على 70 درجة مئوية» بعد تناول الطعام، إذ قد يُلحق الضرر بالغشاء المخاطي للمريء والمعدة نتيجة الحرارة، مما قد يسبب الإصابة بالتهاب المريء التآكلي أو التهاب المعدة، وفي الوقت ذاته فإن شرب الشاي البارد، فقد يُسبب اضطرابات هضمية أخرى.
اقرأ أيضاًفوائد شرب الشاي بالنعناع.. أبرزها تعزيز صحة الدماغ ووظائفه الإدراكية
هل يمكن لفنجان من الشاي أو القهوة أن يحمي من السكري وأمراض القلب؟
دراسة تنصح بشرب الشاي الأخضر بدلا من القهوة لكبار السن.. اعرف السبب؟
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشاي الكولاجين الغشاء المخاطي شرب الشاي بعد الطعام الجلوتين المرئ الطعام مباشرة شرب الشای بعد
إقرأ أيضاً:
هدا الطائف.. تاريخ عريق وتجارب ترفيهية حديثة
تجمع هدا الطائف بين التاريخ العريق والتجارب الترفيهية الحديثة، إذ تضم أجمل مدن الملاهي والألعاب، المليئة بالإثارة والمرح مع جميع أفراد العائلة.
وتضم منطقة الهدا المشهورة بالأصالة التاريخية أشهر مدن الألعاب التي تجذب السكان والزوار فضلاً عن السياح الأجانب، والعديد من النشاطات الترفيهية والسياحية الصيفية.
وتحدث لوكالة الأنباء السعودية المرشد السياحي نايف النمري الذي أكد أن منطقة الهدا تحتوي على أكثر من 100 لعبة ممتعة، تبدأ من الألعاب المائية بفروعها المتنوعة والمتعددة من زحاليق مائية تعد من أكثر الألعاب متعة، وكذلك ألعاب السيارات الحماسية فضلاً عن القطار الذي يمنح عشاق المغامرات لحظات لا تنسى، بالإضافة إلى ما تضمه من معارض ومتاحف تقدم للزوار معروضات تراثية يمكن للسياح شراء بعضها بقصد التذكار أو لتقديم الهدايا لأقربائهم.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام