مقلي وبترفلاي.. طريقتان مختلفتان لعمل الجمبري في المنزل "زى المطاعم"
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
هناك أكثر من طريقة لتحضير أطباق الجمبري مثل المطاعم في المنزل، ومن أشهرها "المقلي والبترفلاي"، وهي من المأكولات التي تحتوي على الفسفور والمغنسيوم.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الجمبري بطريقتين مختلفتين، بخطوات سهلة وسريعة، وتكفي هذه الوصفات لحوالي 4 أشخاص، وفي السطور التالية نقدم لكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل الجمبري المقلي
مقادير طريقة عمل الجمبري المقلي :
الجمبري (مقشر)
ملعقة بودرة البصل
ملعقة خل أبيض
عصير 2 ليمونة
رشة كسبرة
بابريكا
ملح
ملعقة كمون
بقدونس مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
الزيت النباتي حسب الحاجة (للقلي)
1 حبة بيض
خلطة تغليف الجمبري :
2 كوب دقيق
½ كوب نشأ
ملح
كمون
ثوم بودر
بابريكا
طريقة عمل الجمبري المقلي :
ـ نغسل الجمبري ونضعه في وعاء، ويضاف إليه الخل، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، والبصل البودرة، والبابريكا والثوم، ونخلط جيدًا.
ـ نضع الجمبري بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة.
ـ نخرج الجمبري من الثلاجة ونضع البيض والملح والفلفل على الجمبري، وفي خلطة الدقيق نتأكد من تغطية الجمبري من جميع الجهات بخلطة الدقيق.
ـ نضع الجمبري في صينية، ثم ندخلها الفريزر لمدة 15 دقيقة.
ـ في مقلاة بها زيت غزير على النار، نقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبيًا.
ـ نقدم الجمبري المقلي ساخناً ونزين الوجه بالبقدونس وشرائح الليمون .
طريقة عمل جمبري البترفلاي
مقادير طريقة عمل جمبري البترفلاي:
كيلو من الجمبري الكبير مقشر ومفتوح من الظهر بالطول
5 فصوص ثوم
ملح
كمون
كسبرة
بابريكا عصير 2 ليمونة
صوص البترفلاي للجمبري:
5 ملاعق زبدة كبيرة
ملعقة ثوم مفرومة
بقدونس وشبت مفروم
بابريكا
طريقة عمل جمبري البترفلاي :
ـ نقوم بوضع الجمبري في طاسة على النار، مع ملعقة من الزيت ونقوم بتشويحه على الجانبين حتي يأخذ لونا ذهبيا.
ـ نرفع الجمبري من الطاسة، ونقوم بوضع الزبدة والثوم حتي يتم تشويح الثوم، ثم يضاف عصير الليمون، والتوابل ونتركها حتي تمام الغليان .
ـ نقوم بإضافة البقدونس والشبت، ثوم يضاف الجمبري على صوص الزبدة.
ـ نترك الجمبري البترفلاي 3 دقائق، ثم نقدمه ساخنا .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجمبرى طريقة عمل الجمبري الجمبري المقلي طريقة عمل الجمبري المقلي طریقة عمل الجمبری المقلی
إقرأ أيضاً:
هيونداي تستدعي 620 سيارة كهربائية وتحذر من ركنها بجوار المنزل
كشفت شركة هيونداي عن استدعاء 620 سيارة باليسيد موديل 2025 بسبب خطر نشوب حريق ناجم عن خلل في مضخة الزيت الكهربائية، ناتج عن خلل في مانع تسرب يحمي لوحة الدوائر المطبوعة (PCB) داخل المضخة.
وقد يؤدي هذا الخلل إلى تسرب الماء، مما يسبب تماسًا كهربائيًا وربما حريقًا داخل المركبة.
سبب المشكلةبدأت القصة عندما أبلغ أحد موردي هيونداي عن احتمال وجود خلل في أحد المكونات يوم 21 مارس.
وبعد 4 أيام فقط، حددت الشركة مجموعة من الأجزاء المشكوك فيها، وتبيّن أن زنبركًا معيبًا في خط الإنتاج قد تسبب في تلف مانع التسرب، مما يجعل لوحة التحكم عرضة للرطوبة.
وإذا دخلت الرطوبة إلى الوحدة، قد يشم السائقون رائحة احتراق أو يلاحظون عطلًا كهربائيًا في لوحة العدادات.
حتى الآن، لم تسجل الشركة أي حوادث أو بلاغات فعلية عن اندلاع حريق.
تنصح هيونداي بمتابعة القيادة كالمعتاد، ولكن مع تحذير واضح بركن السيارة خارج المباني، لتفادي أي أضرار في حال اندلاع حريق. وستخضع جميع المركبات المتأثرة لاستبدال وحدة مضخة الزيت الكهربائية بوحدة جديدة محكمة الغلق.
وتقدمت هيونداي بإشعار رسمي إلى الإدارة الوطنية لسلامة المرور على الطرق السريعة (NHTSA)، وبدأت إجراءات الاستدعاء وفق البروتوكول المتبع.
يكشف هذا النوع من الاستدعاءات أهمية المراقبة المستمرة من قبل الشركات والموردين لاكتشاف المشاكل قبل أن تؤثر على سلامة العملاء.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام