من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز من وصفات المطبخ الأمريكي، وهي من الأكلات الشهية والمكختلفة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز، وهي من الأكلات الأمريكية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز
مقادير طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز :
صدور دجاج مقطعة شرائح
عصير ليمون (حوالي ليمونة واحدة)
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
رشة زعتر بري (اختياري)
أرز أبيض أو بسمتي مطبوخ للتقديم
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز:
- في وعاء، نضع قطع الدجاج، ويضاف عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل والزعتر.
- نترك الخليط ليتبل لمدة 15-20 دقيقة (كلما زادت مدة التتبيل، كان الطعم أعمق).
- نسخّن مقلاة على نار متوسطة، ونضع قطع الدجاج ونطبخها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب).
- نقدم الدجاج مع الأرز الأبيض، ونزينها بالبقدونس المفروم، ويمكن تقدمه مع السلطة الخضراء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج الدجاج بالليمون الأرز طريقة عمل الدجاج بالليمون الأكلات الأمريكية المطبخ الأمريكي
إقرأ أيضاً:
بيور وحلو .. طريقة عمل السجق في المنزل
يعد السجق من أشهر الأكلات الشعبية المتداولة في مصر وعدد كبير من الدول الأخرى.
وترجع شعبية السجق إلى سهولة استخدامه ومذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية ولكن للأسف بعض التجار يقومون بخلط مواد أخرى غير اللحم في حشوه .. فكيف تعديه في المنزل بطريقة شهية ومضمونة.
ونعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل السجق في المنزل من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
كيلو من لحم الكتف
½ كيلو من لحم الفخذة
¼ كيلو لحم انتركوت به القليل من الدهون
بردقوش مطحون
روز مارى أو اكليل الجبل مطحون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل السجق في المنزل:
اغسلى الأمعاء جيدا واغسليها بالخل واحرصى على التخلص من أى دهون أو شوائب بها.
جففي الأمعاء جيدا وضعيها فى وعاء جديد به دقيق وخل واتركيها لمدة ربع ساعة.
اشطفي الأمعاء ثم ابدأى في غسلها بالملح وتصفيتها
نظفي لحمة حشوة السجق من أى شوائب مثل العروق و الأوتار ثم ضعي اللحمة في الكبة الكهربائية وافرميها جيدا .
ضيفي جميع التوابل على اللحمة وافرمهيهم جيدا.
ضعي الحشو في قمع مدهون بالزيت ثم استخدميه في إدخال اللحمة المفرومة في الأمعاء
احرصي على إخراج الهواء الزائد أثناء الحشو حتى لا تتسبب في افساد السجق.
غطي السجق فى كمية كبيرة من الملح الخشن لمدة يوم أو يوم ونصف وذلك حتى يجف تماما ثم علقيه في مكان مرتفع بعيدا عن التلوث والرطوبة والأتربة ثم يحفظ في أطباق فوم في الفريزر .
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة