الإعلان عن أفضل آيس كريم في العالم: تركيا في الصدارة!
تاريخ النشر: 31st, July 2025 GMT
أنقرة (زمان التركية) – في قائمة “أفضل الحلويات الباردة في العالم” التي أصدرها موقع TasteAtlas، تصدرت الآيس كريم التركي (الدوندورما) القائمة. واختيرت “دوندورما ماراش” (dövme dondurma) المصنوعة على طريقة كهرمان مرعش، بفضل مكوناتها الطبيعية ونكهتها الفريدة، كالأفضل في العالم.
أعلن موقع TasteAtlas، المنصة العالمية الشهيرة في مجال فن الطهي، عن قائمة “أفضل الحلويات الباردة في العالم”.
وحلّت “الدوندورما” (الآيس كريم التركي)، التي تُستهلك بشغف في جميع أنحاء تركيا، في قمة القائمة واختيرت “أفضل حلوى مجمدة في العالم”، وهي تعد من الأطعمة المفضلة في فصل الصيف.
عندما يُذكر الآيس كريم، يتبادر إلى الذهن مباشرة مدينة كهرمان مرعش. هذه المدينة، المعروفة بـ”دوندورما مرعش” الشهيرة، جعلت تركيا تفخر بهذا المذاق الفريد في عالم فن الطهي الدولي. تُحضر “دوندورما ماراش” من حليب الماعز، ومسحوق السحلب، ونكهات طبيعية. ولأن الماعز تتغذى على نباتات عطرية مثل الزعتر والصفير والأسترغالوس في جبال أهير، فإن حليبها يمنح الدوندورما مذاقها الفريد. كما يضيف السحلب، المستخرج من جذور الأوركيد البري، قوامًا ونكهة مميزة لهذه الحلوى.
جاء في المركز الثاني بالقائمة حلوى “كاسترد مثلج” (Frozen Custard) من المطبخ الأمريكي. هذه الحلوى، التي تشبه الآيس كريم ولكنها تحتوي على البيض، تتميز بقوامها الأكثر نعومة.
وفي المركز الثالث، جاءت الحلوى الإيطالية الشهيرة “جيلاتو الفستق” (Gelato al Pistacchio).
وتضمنت القائمة ما مجموعه 50 حلوى باردة مختلفة، حيث تم تمثيل تركيا بـ”الدوندورما” فقط. بينما هيمنت إيطاليا على القائمة بأنواع “الجيلاتو” المختلفة.
المصدر: جريدة زمان التركية
كلمات دلالية: آيس كريم آيس كريم الآیس کریم فی العالم آیس کریم
إقرأ أيضاً:
تركيا.. زواج محارم سبب بناء مدينة بودروم.. هذه قصة أحد عجائب العالم القديم
(CNN)— تطل شبه جزيرة بودروم الجبلية على بحر إيجة الأزرق النابض بالحياة، بقمة جبلية زاخرة بالأشجار، وسفوح تلالها تعجّ بالمنازل والفنادق البيضاء ذات الأسطح المسطحة.
وعلى الساحل الشمالي الحصري لشبه الجزيرة، تتهادى اليخوت الفاخرة بين الفلل والفنادق الفاخرة في خليج بارادايس. وفي مدينة بودروم على الشاطئ الجنوبي، تملأ قوارب الجوليت الشراعية التقليدية المرسى، جاهزة لنقل السياح في رحلات بحرية.
واليوم، تُعد بودروم مقصدًا لنخبة إسطنبول للاسترخاء والاحتفال أو التدليل، ووجهة يقصدها الزوار الدوليون للاستمتاع بأشعة الشمس والبحر، ولكن ليس هؤلاء أول من ترك بصماته على هذه الجزيرة من الأثرياء. فمن الليليجيين إلى الميسينيين، ومن الرومان إلى البيزنطيين، ازدهرت حضارات عديدة ثم اضمحلت على شبه الجزيرة، تاركة وراءها كنوزًا أثرية.
وأعظمها على الإطلاق، بُني حوالي عام 350 قبل الميلاد على قمة تلة تُطل على ما يُعرف الآن بمدينة بودروم، وهو ضريح هاليكارناسوس، إحدى عجائب الدنيا السبع القديمة. وما يزيده روعةً أنه بُني نتيجة زواجٍ محارم.
ولم يبقَ من الضريح اليوم إلا القليل. أما اليوم، فتُعد قلعة بودروم، وهي حصن قوطي ضخم يُطل على المرسى، أكبرَ صرحٍ تاريخي. وتُعدّ أهمية المنطقة كمركز سياحي أحدثَ فصلٍ في تاريخها الطويل ذي الأهمية الاستراتيجية.
قصة إحدى العجائب القديمة:
يقول أورهان جان، المرشد السياحي في بودروم تور: "إنها بمثابة بوابة بين الشرق والغرب"، مشيرًا إلى أن إسطنبول لا تزال حتى اليوم أفضل مطار متصل في العالم. لطالما كانت تركيا وجهةً للأعمال.
كان شاغلو الضريح، قبل أكثر من ألفي عام، هما موسولوس وشقيقته أرتميسيا الثانية، وهما من سلالة هيكتامنود التي حكمت المنطقة المعروفة آنذاك باسم كاريا بين عامي 395 و366 قبل الميلاد.
وجعل موسولوس وأرتميسيا هاليكارناسوس - بودروم حاليًا - عاصمةً لكاريا، مما زاد من عدد سكانها وأطلق العديد من مشاريع البناء، كان أبرزها قبرهما. بعد وفاة موسولوس عام 353 قبل الميلاد، أشرفت أرتميسيا على بنائه، وهو مبنى يشبه المعبد صممه أمهر المهندسين المعماريين والنحاتين اليونانيين، جامعًا بين الأساليب اليونانية والمصرية والليكية.
وزُيّن بأفاريز من مشاهد المعارك ونحو 400 منحوتة قائمة بذاتها، وكان محيط قاعدته يزيد عن 400 قدم. وتوج بهرم تركب عليه عربة تجرها أربعة خيول تحمل تماثيل الزوجين الراحلين.
أقامت أرتميسيا جنازة مهيبة لزوجها، رافقتها ألعاب واحتفالات. يقول كان: "بعد وفاة موسولوس، أُحرقت جثته". وتقول الأسطورة إن أرتميسيا، الأخت الأرملة الحزينة، شربت رماد زوجها ممزوجًا بالنبيذ، الذي أصبح فيما بعد موضوعًا شائعًا لرسامي عصر النهضة في العالم الغربي.
خلفته قائدةً، فأصبحت قائدةً بحريةً بارزةً، لكنها لم تعش أكثر منه إلا عامين. تقول الأسطورة إن وفاتها المبكرة كانت "بسبب حزنها الشديد"، كما يقول كان.
الاحتلال يواصل خرق الهدنة وقصف مدفعي وراء الخط الأصفر