بديلة للحوم.. 6 أطعمة تمدك بالبروتين اللازم للجسم

يُعتبر البروتين من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم؛ نظرًا لدوره الكبير في إتمام العمليات الحيوية مثل إنتاج الطاقة والهضم وتكوين الأجسام المضادة التي تحارب العدوى والفيروسات، فضلًا عن دورها في تنظيم تركيز الدم والسوائل الأخرى في الجسم، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.

أطعمة تمد الجسم بالطاقة

ويبحث الكثير من الأشخاص على مصادر للبروتين بخلاف اللحوم تعطي نفس الفائدة المتمثلة في مد الجسم بالطاقة وتقوية العظام، ووفق ما أوضحه الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علم الأغذية بجامعة عين شمس، فأن أبرز هذه المصادر الحمص الذي يمد الجسم بكمية وفيرة من البروتين الذي يحتاجه الجسم، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة سواء بإضافته إلى أطباق الخضروات أو السلطة.

وأضاف أستاذ علم الأغذية، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن الحليب مصدر غني بالبروتين والكالسيوم؛ لذا يُمكن الاعتماد عليه للحصول على كمية عالية من البروتين التي يحتاجها الجسم، فضلًا عن دوره الكبير في تعزيز المناعة، ويعتبر البيض مصدرا مهما للبروتين والدهون الصحية كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية المهمة للجسم.

مصادر البروتين البديلة للحوم

ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين؛ زبدة الفول السوداني الطبيعية، فهي توفر قدرا كبيرا من البروتين فضلًا عن غناها بالكثير من الفيتامينات المهمة، ويمكن تناولها بعدة طرق مثل إضافتها للفواكه أو الشوفان والعصائر، كما تُعتبر الجبنة القريش من مصادر الأطعمة الغنية بالبروتين، ويُمكن تناولها وحدها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطة.

وأضاف أستاذ علم الأغذية، أن العدس من الأطعمة المشبعة الغنية بالبروتين ويُمكن الاستمتاع بتناوله بإضافته إلى السلطات أو الشوربة.  

المصدر: الوطن