أفكار غير تقليدية لأول سحور رمضان.. «بعيدا عن الفول والطعمية»
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن أول سحور رمضاني، ولتجديد الأجواء بعيدًا عن الوصفات التقليدية مثل الفول والطعمية، يمكن تجربة بعض الأفكار غير التقليدية التي تضيف تنوعًا على المائدة، وهي «بيض عيون في الفرن، خلطة الجبنة، وكوكتيل الفواكه باللبن الرايب»، بحسب ما ذكرته قناة «CBC سفرة».
بيض عيون في الفرن المقادير: بيض بأي عدد.مشروم شرائح. ملعقة ثوم مفروم. ملح. فلفل أسود. كوب سبانخ. زبدة. ملح. فلفل أسود. مكعبات جبن براميلي أو بيضاء أو أي نوع. الطريقة:
في طاسة على النار توضع الزبدة والسبانخ والثوم والمشروم، ويتم تشويحهم جيدًا ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، وتأتي الخطوة الثانية بإضافة البيض في صينية مفرغة، مثل صينة الكب كيك، وتوضع بيضة في كل كب، وبعدها يوزع خليط السبانخ والمشروم، وتضاف الجبنة، وتدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 190 أو 200.
خلطة الجبنة المقادير: جبنة بيضاء طرية ويفضل ملح خفيف. طحينة خام. كمون. ملح. فلفل أسود. نعناع مجفف أو فريش. طماطم مكعبات صغيرة. فلفل رومي أخضر مكعبات صغيرة. فلفل حار أحمر مكعبات صغيرة. بصل أحمر مكعبات صغيرة. زيت نباتي. للتقديم: خبز بلدي الخطوات:في الكبة توضع الجبنة البيضاء، الطحينة، الكمون، رشة من الملح والفلفل الأسود، نعناع مجفف، طماطم مكعبات صغيرة، فلفل رومي أخضر مكعبات، فلفل حار أحمر، وبصل، ويتم الخلط جيدًا، ثم توضع في طبق التقديم مع رشة زيت وتوابل على الوجه.
كوكتيل الفواكه باللبن الرايب المقادير: فراولة مجمدة. مكعبات أناناس مجمدة. مكعبات مانجو مجمدة. لبن رايب. مكعبات ثلج. سكر أو عسل أبيض حسب الرغبة. الخطوات:تخلط كل المكونات في الخلاط وهي فراولة، مكعبات أناناس، مكعبات مانجو، لبن رايب، مكعبات ثلج، وعسل أبيض، ويتم الخلط جيدًا وتقديم العصير، مع ضرورة التاكد أن الخلاط قادر على طحن الثلج حفاظًا عليه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: سحور شهر رمضان إفطار رمضان مکعبات صغیرة
إقرأ أيضاً:
التونة.. كنز غذائي في علبة صغيرة
تُعتبر التونة من الأطعمة البحرية الغنية بالفوائد الصحية، وهي خيار مثالي للباحثين عن وجبة سريعة، مغذية، ومنخفضة السعرات الحرارية.
الفوائد الصحية للتونةوتدعم التونة صحة القلب والدماغ، وتعزيز مناعة الجسم، بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية أوميجا-3، والبروتين عالي الجودة، والفيتامينات الأساسية.
ويؤكد خبراء التغذية، أن تناول التونة ليست مجرد وجبة لمرضى الحميات الغذائية، بل هي عنصر غذائي متكامل يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، إذا تم تناولها باعتدال واختيار الأنواع الآمنة منها.
ـ غنية بالبروتين عالي الجودة:
التونة تُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، مما يساعد في بناء العضلات والحفاظ على الأنسجة.
ـ تعزز صحة القلب:
تحتوي التونة على أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ـ تحسن صحة الدماغ:
أحماض أوميغا-3 في التونة تساهم في دعم وظائف الدماغ وتقليل خطر التدهور المعرفي.
ـ تدعم فقدان الوزن:
بفضل محتواها العالي من البروتين وقلة السعرات الحرارية، تساعد التونة في تعزيز الشعور بالشبع ودعم جهود فقدان الوزن.
ـ غنية بالفيتامينات والمعادن:
تحتوي التونة على فيتامين D، B12، والسيلينيوم، وهي عناصر مهمة لصحة العظام، الجهاز المناعي، والوظائف العصبية.
ـ مفيدة لصحة العين:
أحماض أوميغا-3 في التونة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بجفاف العين وتحسين صحة الشبكية.
ـ تقلل من الالتهابات:
أحماض أوميغا-3 لها خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهاب.
ـ محتوى الزئبق:
بعض أنواع التونة، مثل التونة البيضاء (Albacore)، تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق مقارنة بالتونة الخفيفة (Light Tuna). يُنصح بتناول التونة باعتدال، خاصة للنساء الحوامل والأطفال.
ـ اختيار التونة المعلبة:
يفضل اختيار التونة المعلبة في الماء بدلاً من الزيت لتقليل السعرات الحرارية والدهون.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»