شرائح الستيك مع البطاطس بتتبيلة مذهلة.. في 10 دقائق
تاريخ النشر: 19th, March 2025 GMT
يعد طبق شرائح الستيك مع البطاطس الذي يقدم فى المطاعم المشهورة بأغلى الاسعار يمكنك تحضيره فى المنزل بطريقة بسيطة و بأحترافية و مذاق عالى، لذا تقدم لك على طريقة الشيف الشربينى ، طريقة تحضير الستيك مع البطاطس.
- لحم مُقطع شرائح طولية
- بطاطس صغيرة مُقطعة أرباع
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٥ فصوص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
- ملعقة كبيرة روز ماري طازج مفروم
- ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
- ملح - فلفل أسود مجروش
- مسحوق فلفل أحمر ( اختياري )
التتبيلة :- ثلث كوب صويا صوص
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة صوص حار
- فلفل أسود مجروش
الطريقة لتحضير الستيك بالبطاطس :1-في وعاء كبير توضع شرائح اللحم مع مكونات التتبيلة ، ويتم نقعهم فيها حتى الإنتهاء من طهي البطاطس .
2-في مقلاة كبيرة على النار ، يوضع زيت الزيتون والزبدة ، وبعد ذوبانها توضع البطاطس وتُطهى لمدة ٤ دقائق ، ثم تُقلب على الجانب الآخر وتُطهى لمدة ٤ دقائق أخرى ، حتى تأخذ لوناً ذهبياً مائلاً للبني ، ونقلها من المقلاة لطبق آخر .
3-في نفس المقلاة توضع باقي الزبدة والثوم والأعشاب الطازجة ومسحوق الفلفل الأحمر ، وتُقلب جيداً .
4-ثم توضع شرائح اللحم من التتبيلة شريحة تلو الأخرى ، ويتم تسويتها دقيقة على كل جانب حتى يتم النضج .
5-ثم توضع ملعقة من التتبيلة السائلة ، ثم توضع البطاطس وتُقلب لمدة ٥ دقائق ، ثم تُقدم ساخنة .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
كلها فيتامينات.. طريقة عمل عجة البيض الموفرة
عجة البيض الموفرة هي وصفة سهلة، اقتصادية، ومغذية، ومليئة بالفيتامينات من خلال استخدام خضروات بسيطة موجودة في كل بيت. إليك الطريقة:
مكونات عجة البيض الموفّرة (تكفي 3-4 أشخاص):
4 بيضات
1 حبة بطاطس متوسطة (مبشورة أو مكعّبة صغيرة)
1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعم)
1 حبة طماطم (مفرومة)
1 حبة فلفل أخضر أو ألوان (مفروم)
1 جزرة (مبشورة – اختياري)
حفنة بقدونس أو كزبرة (مفرومة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة كمون أو كركم (اختياري لزيادة الفائدة)
ملعقتان كبيرتان دقيق (لتماسك الخليط)
2 ملعقة زيت نباتي أو زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير:
1. في مقلاة، سخني قليل من الزيت وشوّحي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي البطاطس وقلبيها حتى تبدأ في النضج (5 دقائق تقريبًا).
3. أضيفي الفلفل، الطماطم، الجزر (إن وُجد)، وقلبي الجميع حتى يطروا قليلًا.
4. ارفعي الخليط من النار واتركيه يبرد قليلًا.
5. في وعاء، اكسري البيض وأضيفي إليه الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، والدقيق وامزجي جيدًا.
6. أضيفي خليط الخضار إلى البيض وقلّبي حتى يمتزجوا جيدًا.
7. سخني قليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة، وصبي الخليط ووزعيه بشكل متساوٍ.
8. غطي المقلاة واتركي العجة تطهى على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق.
9. بمجرد أن تتماسك من الأسفل، اقلبيها بحذر على الجهة الأخرى (باستخدام طبق كبير) واتركيها تكمل النضج 5 دقائق إضافية.
10. قدميها دافئة مع خبز بلدي أو سلطة خضراء.
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك