«ملعقة کبیرة»:

شوربة الشوفان باللحم للرجيم.. وجبة خفيفة وصحية

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة دافئة وصحية تمنح جسمك الشبع دون زيادة في السعرات، فشوربة الشوفان باللحم خيار مثالي لكِ، فهي غنية بالألياف والبروتين، تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتدعم عملية إنقاص الوزن بشكل صحي، بالإضافة إلى قوامها الكريمي وطعمها اللذيذ.المقادير-الشوفان : نصف كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - لحم البقر : نصف كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - الماء : 6 اكواب - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم للرجيماقلي البصل بالزبدة...


طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بخطوات سهلة ولذيذة

يُعد الحمام المحشي من أطباق اللحوم الفاخرة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، ويتميّز بطعمه الغني والمميز.طريقة عمل دبابيس مقلية بصوص سويت آند تشيلي.. بأسهل الخطواتطريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة.. بمذاق لايقاوموقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة مميزة لتحضير الحمام المحشي بطريقة سهلة وناجحة في المنزل، مع الحفاظ على نكهة الأرز والتوابل بطريقة مثالية، وهذا الطبق مناسب للعزومات والمناسبات الخاصة، ويجمع بين الطعم الشهي والمظهر الجذاب.طريقة عمل الحمام المحشي بالأرزطريقة عمل الحمام المحشي بالارزالمكونات الأساسية لتحضير الحمام المحشي:4 حمامات جاهزة للتنظيفملح وفلفل أسود وبهارات مشكلةعصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدةطريقة عمل الحمام المحشي بالارزلحشو الحمام:1 كوب أرز مصري أو بسمتي1 بصلة مفرومة ناعم2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت50 غرام صنوبر (اختياري)ملح وفلفل وبهارات (قرفة، جوزة الطيب، بهارات...


طريقة عمل ساندويتش كفتة بالجبنة في دقائق

يقدّم ساندويتش الكفتة بالجبنة تجربة طعام متكاملة، فهو غني بالبروتين من اللحم والجبنة، ويمنح الشعور بالشبع والطاقة، بينما تضيف صلصة الطحينة والخضروات الطازجة لمسة منعشة ونكهة مميزة تجعل منه وجبة مثالية.المقادير -لحم مفروم : 500 غراماً - البصل : 1 حبة (مبشور / صغير، يصفى جيداً من الماء لضمان تماسك الكفتة)- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (مطحون / اختياري)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهار اللحم : ملعقة صغيرة (أو بهار مشكل)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- جبنة : 150 غراماً (جبنة الموزاريلا أو الشيدر، مقطعة مكعبات صغيرة)- الخبز : حسب الحاجة (خبز الفينو / الصمون)- الطحينة : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الماء : حسب الحاجة - الثوم : فص (مهروس)- ملح : رشّة - الجرجير...


برجر اللحم.. وصفة لذيذة على خطى المطاعم

وصفة برجر اللحم المنزلي طريقة مثالية للاستمتاع بطعم البرجر الغني في المنزل، مع الحفاظ على العصارة والنكهة المميزة، وتحتوي الوصفة على مزيج متوازن من التوابل والجبن والخضار الطازجة، لتقدّم تجربة شهية تنافس البرجر الجاهز، مع التحكم الكامل بالمكونات وجودتها. للتقديم : خبز البرجر : 4 أرغفة جبنة : 4 شرائح خس : شرائح طماطم : شرائح المخللات : حسب الرغبة - لحم بقر مفروم : 500 غراماً (يفضل بنسبة دهن 20%))- البصل : 1 حبة (صغير ومبشور ومعصور من الماء)- الثوم : فص (مهروس)- البيض : 1 حبة - بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- المايونيز : ملعقة كبيرة - باربكيو صوص : ملعقة كبيرة (أو كاتشب)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة...


غني بالأوميجا 3.. طريقة عمل سمك السردين المشوي في الفرن

وجبة سمك السردين الطازج المشوي في الفرن مع تتبيلة غنية بالليمون والتوابل، ومقرمش من الخارج من الوصفات الشهية التي تقدّم مع الأرز أو الخبز والسلطات، لتكون وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت.سمك السردين : كيلو (منظف ومغسول جيداً)- زيت الزيتون : ربع كوب - عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)- البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع حلقات)- فلفل رومي : 1 حبة (أخضر أو ملون / مقطع حلقات)- الليمون : 2 حبة (شرائح)- الثوم : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم ناعم)- ملح : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة (مطحونة)- بابريكا : ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : قرن (مفروم)طريقة تحضير السمك الصغير في الفرننظفي السمك الصغير جيداً وأزيلي الرأس والأحشاء...


طريقة عمل ستيك اللحم مع البطاطس المسلوقة

وجبة ستيك اللحم المحمرة مع بطاطس المتبلة بالخردل والبهارات، وصفة لذيذة تجمع بين النكهة الشهية والفائدة الغذائية بطريقة سهلة وسريعة. المقاديرالستيك : 2 قطعة (400 غم)- البطاطس : 4 حبات (مقطعة حسب الرغبة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مع كمية إضافية للستيك)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)- الخردل : ملعقة كبيرة طريقة تحضير ستيك اللحم مع البطاطس المسلوقةضعي البطاطس في قدر، وغطيها بماء بارد، واتركيها لتغلي، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.خففي النار، وغطي القدر واغليه، لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية ثم صفيها.سخني مقلاة على نار متوسطة، ورشي الستيك بالملح والفلفل الأسود وادعكيه بالزيت، ثم اطهيه حتى يحمر لمدة 5 دقائق لكل جانب.اخفضي النار، وضعي الزبدة في مقلاة، واسكبيها بعد أن...


«طعم رهيب».. خطوات عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

تعد السبانخ من الأكلات المفيدة للجسم، حيثُ تُزوده بالحديد والفيتامينات اللازمة، كما أنها من الوجبات المفضلة لدى الأمهات، لأنها تعمل على تقوية جهاز المناعة أطفالهم، كما أنها تقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات، وغيرها من الفوائد الأخرى. طريقة عمل السبانخ باللحمة وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل السبانخ باللحمة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل السبانخ باللحمة مكونات السبانخ باللحمة - 1 كيلو سبانخ. - بصلة مفرومة ناعماً. - 1/2 كيلو لحمة. - 3 ملعقة صغيرة كزبرة. ½ كيلو طماطم عصير. - ½ كوب عصير ليمون. - 1 فص ثوم «مهروس». - 1/2 2 ملعقة كبيرة زيت. - بهارات ملح. طريقة عمل السبانخ باللحمة خطوات عمل...


طريقة عمل شوربة الكوارع

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة الكوارع . طريقة عمل شوربة الكوارع  المقادير :-2 كوارع (مقطعة ومنظفة جيدًا).-2 بصلة كبيرة مقطعة أرباع.-2 حبة طماطم.-2 ورق غار.-4 حبات هيل.-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.-ملح حسب الرغبة.-عصير ليمون وخل للتنظيف.-ماء كافٍ للسلق.-2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.-1 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري لتكثيف المرق). طريقة عمل شوربة الكوارع ..-تنظيف الكوارع تُغسل الكوارع جيدًا بالماء والخل والليمون والملح ، ثم تُشطف عدة مرات حتى تزول أي رائحة.-السلق الأول توضع الكوارع في قدر كبير مع ماء يغلي لمدة 10 دقائق، ثم تُصفى ويُتخلص من الماء لإزالة الشوائب.-السلق الثاني تُعاد الكوارع إلى القدر مع ماء نظيف مغلي، وتُضاف البصل، الطماطم، ورق الغار، الهيل، والفلفل الأسود.-تُترك على نار هادئة لمدة 3...


طريقة عمل المكرونة بالجبنة

إذا كنت تودين اكلات لذيذة إليك طريقة سهلة ولذيذة لعمل المكرونة بالجبنة بطريقة كريمية وتناسب الأطفال والكبار  المكونات:2 كوب مكرونة (أي نوع، ويفضل قلم)2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب لبنكوب جبنة شيدر مبشورةنصف كوب جبنة موزاريلارشة ملحرشة فلفل أسودرشة بابريكا (اختياري)رشة جبنة بارميزان للتقديم (اختياري)طريقة التحضير:1. سلق المكرونةاسلقي المكرونة في ماء مغلي به ملح وزيت لمدة 8–10 دقائق.صفيها واتركيها جانبًا.2. تحضير صوص الجبنةفي حلة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.أضيفي الدقيق وقلّبي دقيقة بس حتي يصفر اللونصبي اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر لحد ما الخليط يتقل ويبقى صوص ناعم.ضيفي الجبنة الشيدر والموزاريلا وقلّبي لحد ما تسيح تمامًا.تبّلي بالملح والفلفل والبابريكا.3. خلط المكرونة بالصوصضيفي المكرونة المسلوقة على صوص الجبنة.4. للتقديمممكن تقدميها على طول كريمي.أو تدخليها الفرن 10 دقايق مع رشة...


ألذ من المطاعم.. طريقة عمل برجر لحم بأسهل طريقة

‎قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل أحلى برجر لحم وبأسهل طريقة، و ألذ من المطاعم. طريقة عمل أحلى برجر لحم و بأسهل طريقة و أحسن من المطاعمالمكونات :‎كيلو لحمة مفرومة ناعم‎كوب من فول الصويا المطحون ناعم‎بصلة مفرومة ناعم‎ملعقة كبيرة ملح‎ملعقة صغيرة فلفل‎ملعقة صغيرة بودرة ثوم‎ملعقة صغيرة قرفة‎ملعقة كبيرة بابريكا‎ملعقة كبيرة نشا‎ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم‎بيضة‎٢ ملعقة كبيرة كاتشبالطريقة :‎يتم نقع فول الصويا فى الماء لمدة ساعتين و يُصفى جيدًا ثم يُطحن فى الكبة .. ثم نجهز وعاء و نضع اللحم المفروم مع فول الصويا المطحون جيداً ثم نضيف باقى المكونات و يتم خلطهم جيداً ثم نشكل البرجر على هيئة دوائر ثم يوضع على الجريل بقليل من الزيت و يتم تحمير البرجر على كلا الجانبين ثم يقدم...


طريقة عمل كيكة الزبادي.. بمذاق لا يقاوم

كيكة زبادي من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى كثير من الأشخاص، ويمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد طريقة عمل كيكة الزبادي، فيما يلي…من الأكلات الشتوية.. طريقة عمل القرنبيط المقلى10 أطعمة يومية توفر فيتامين C أكثر من البرتقالمقادير كيكة الزبادي ● 2 كوب دقيق● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● رشة ملح● 3 بيضة● 1 كوب سكر● 1 كوب زبادي● ½ كوب زيت● 1 ملعقة كبيرة خل● 2 باكو فانيلياللوجه:● شربات● جوز هند طريقة تحضير كيكة زبادييخلط الزبادي والبيض والسكر والزيت والخل والفانيليايخلط الدقيق والبيكنج بودر والملحيضاف خليط الزبادي لخليط الدقيق ويقلب كل الخليطيوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيقتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضجتسقى بالشربات وترش بجوز الهندتقطع...


طريقة عمل كيك القرفة بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيك القرفة فهو من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك.طريقة عمل دجاج محشي فريك.. بمذاق لا يقاومكنز غذائي.. ماذا يحدث عند تناول العسل الأسود يوميا؟مقادير كيك القرفة● 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرافة● 1 و1/2 كوب سكر● ½ كوب و1 ملعقة كبيرة كريمة● ¾ كوب لبن● 3 بيض● 1 ملعقة صغيرة فانيليا● 3 كوب دقيق● 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر● ¾ ملعقة صغيرة ملحللحشو:● 1 و1/2 كوب سكر بني● 6 إلى 7 ملعقة كبيرة قرفة● 15 ملعقة كبيرة زبدةطريقة تحضير كيك القرفةيضاف الزبدة مع السكر وتقلب .يضاف البيض والفانيليا ويقلب مع الكريمة  واللبن .يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويقلب...


طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة

تعد الزلابية من الحلويات الشرقية التي يفضل الكثير تناولها لمذاقها الشهي والرائع، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الزلابية المقادير 2 كوب دقيق رشة ملح ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب ماء سكر بودرة للتقديم طريقة تحضير الزلابية خلط الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر والفانيليا ثم ضيفي الماء وامزجي ترك الخليط حتى يتخمر وامزجي الخليط بل ملعقة بالزيت أو الماء وتقطيع الخليط لكرات باليد والملعقة ورميه في الزيت تقليب الزلابية حتى النضج ثم رشها بالسكر البودرة وتقديمها زلابية بالشوكولاتة طريقة...


أسهل طريقة لعمل صوص البرجر والبصل المكرمل

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، أسهل طريقة لعمل صوص البرجر والبصل المكرمل .المكونات لعمل صوص البرجر:٣ ملعقة كبيرة مايونيز٣ ملعقة كبيرة كاتشب٢ ملعقة كبيرة عسل أبيض٣ ملعقة كبيرة مستردةخيار مخلل مقطع صغيربصلة مقطعة صغيرالطريقة :فى بولة نضع المكونات ونخلطهم جيدا ثم نضع الصوص فى الثلاجة و يقدم بارد مع البرجر ..المكونات لعمل البصل المكرمل :٢ ملعقة كبيرة زيت٢ بصل مقطع شرائح رفيعة٢ ملعقة كبيرة سكر بنى ( يمكن استخدام السكر الابيض )ملعقة كبيرة صويا صوصربع كوب ماءويمكن إضافة رشة ملح حسب الرغبةالطريقة:فى مقلاة نضع الزيت ثم البصل و نقلب جيدا حتى يتحمر البصل ثم نضيف السكر والصويا صوص والماء ونقلب جيداً حتى تتبخر الماء ثم يقدم مع البرجر .. و بالهنا والشفا. ...


طريقة عمل بلح الشام المقرمش

استمتعي بتحضير بلح الشام المقرمش في المنزل، وصفة تجمع بين القرمشة الذهبية والعجينة، لتصبح حلوى شهية ومثالية لكل المناسبات والعزائم. المقادير- الماء : كوب - دقيق : كوب - السميد : ملعقة كبيرة - الزبدة : 50 غم - النشاء : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - شربات : 2 كوب (شيرة)طريقة تحضير بلح الشام المقرمشضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيليا حتى تسيح ويغلي المزيج.قومي بخلط الدقيق والنشا وأضيفيه للزبدة والماء على النار ثم ارفعيه عن النار.أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت...


فوائد التفاح بعين الجمل والعسل.. مناسبة لنظام الكيتو

حلوى التفاح بعين الجمل والعسل من الوصفات الصحية المناسبة لنظام الكيتو، فهو يجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية العالية، فالتفاح غني بالألياف ومضادات الأكسدة، بينما يمدّ عين الجمل الجسم بالأوميغا 3 والدهون الصحية.  المقادير-التفاح : 4 حبات (مغسول)- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)- العسل : 2 ملعقة كبيرة - مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة - الماء : ثلاث أرباع الكوبطريقة تحضير حلى تفاح بعين الجمل والعسل كيتوحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.قطعي الجزء العلوي من التفاح واحتفظي به، ثم أزيلي بذور التفاح الداخلية بواسطة آلة حفر الكوسا.ضعي عين الجمل في وعاء، وأضيفي إليه العسل والقرفة، واخلطي جيداً.ضعي التفاح في طبق مقاوم للحرارة، واحشيه بخليط عين الجمل.أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة على كل تفاحة، ثم أغلقيها بقطعة...


سيزر سلاد بالدجاج المشوي.. سلطة صحية بخطوات سهلة

استمتعي بتحضير سيزر سلاد بالدجاج المشوي، واحدة من أشهر وأشهى السلطات حول العالم، تتميز بنكهاتها الغنية وتوازن مكوناتها بين الخس المقرمش، والدجاج المتبّل، وصوص السيزر الكريمي الذي يمنحها مذاقًا لا يُقاوم. المقادير-خس روماني : 4 اكواب (مفروم)- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)- خبز التوست : كوب ونصف (أو فرنسي مقطع مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- المايونيز : نصف كوب - لبن زبادي : ربع كوب - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مهروس)- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير سيزر سلادسخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخلطي مكعبات الخبز مع زيت الزيتون ورشة ملح،...


طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس

قدم الشيف رجاء الخضرى عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة السي فود بالبطاطس.طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس :المكونات :٤ قطع سمك فيليهعود كرفس مفرومبصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح٢ حبة طماطم كبيرة مقشرة مفرومةحبة متوسطة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرةحبة كبيرة جزر مبشور٢ فص ثوم مهروسملعقة كبيرة من زيت الذرةملعقة كبيرة من الدقيقملعقة كبيرة من معجون الطماطم٢ ورقة غارملعقة صغيرة ملح٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة٢ ملعقة كبيرة عصير الليمونربع ملعقة صغيرة مستكةربع ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيحطريقة تحضير شوربة السي فود:تقطيع سمك الفيليه كل قطعة نصفينضع كمية وفيرة من الماء في حلة نار عالية حتى يغليثم ضع ورق الغار والبصل والمستكة والملح والفلفل الصحيحإضافة قطع السمك للحلة واتركها ١٠ دقائق تغلي بالماءثم اخرج قطع السمكضع زيت...


بدون دقيق .. طريقة عمل كيكة جوز هند الصحية

 قدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيكة جوز هند الصحية التي يمكنك تناولها خلال اتباع بعض الأنظمة الغذائية.ماذا يحدث عندما تشرب الكثير من الماء؟.. تعرف على المخاطر الصحيةطريقة عمل طاجن فريك بالسمك .. جديد وغير تقليديمقادير كيكة جوز الهند● 2 بيض● 1 ملعقة صغيرة فانيليا● زبادي يوناني● 1 ملعقة كبيرة عسل● 6 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور● شوكولاتة تشيبسللوجه:● جوز هند مبشور طريقة تحضير كيكة جوز هندتخلط جميع المكونات معاو تدخل الفرن حتى النضجو تقدم طباعة شارك كيكة جوز هند طريقة تحضير كيكة جوز هند مقادير كيكة جوز الهند


طريقة عمل الكبسة أحلى من المحلات بمذاق خليجي مميز

الكبسة من الأطباق الخليجية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يجعل البعض يحرص على شرائها من المحلات والمطاعم.قدمت الشيف غادة التلي على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل الكبسة في البيت.طريقة عمل مسخن ساندوتش.. جديدة وغير تقليديةوصفات طبيعية لتطويل الشعر في وقت قصيرمقادير الكبسة ● 5 كوب أرز بسمتي● كتف ضانى مسلوق● مرقة● 2 طماطم مكعبات كبيرة● 1/4 كوب صلصة طماطم● 1 بصلة مقطعة صغيرة● 3 جزر مقطع شرائح رفيعة● 2 ملعقة كبيرة زيت● 1 ملعقة كبيرة سمن● 2 ورق لورا● 4 حبة ليمون ناشف لومي● 10 حبة حبهان● 2 عود قرفة● 2 حبة خولنجان● 6 قرنفل● 1 ملعقة كبيرة شيبة● قشر برتقالة مقطع كبير● ملح وفلفل● لوز وزبيب للوجهطريقة تحضير الكبسةيشوح البصل في زيت وسمنة على النار ثم...


مكرونة بالكريمة والذرة.. وصفة سريعة وشهية

لمحبي المذاق الكريمي الغني، نقدم وصفة المكرونة بالكريمة والذرة المسلوقة، تجمع بين النكهة الغنية والسهولة في التحضير، وفي خطوات بسيطة، ستحصلين على طبق ساخن، مليء بالذرة، الكريمة، وجبن الموزاريلا، مثالي للغداء أو العشاء. المقادير-مكرونة : 250 غراماً - الذرة : كوب (مسلوقة)- كريمة الطبخ : كوب - الزبدة : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم)- فلفل أسود : رشّة - ملح : رشّة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير مكرونة بالكريمة والذرة المسلوقةاسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي مع رشة ملح وزيت حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته.أضيفي الذرة، وقلّبي لمدة 2–3 دقائق.أضيفي كريمة الطبخ،...


«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل «شاورما الفراخ» بالمنزل

شاورما الفراخ.. تعد شاورما الفراخ من الوجبات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الرائع والشهي، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طريقة عمل شاورما الفراخ اللبنانية. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مكونات الشاورما اللبنانية شاورما الدجاج اللبنانية 8 قطع من صدور الدجاج المقطعة كوب من زيت الزيتون ربع كوب من الخل نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الفلفل الأسود ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكمون ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الببريكا ملعقة كبيرة من الهيل نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون...


طريقة عمل الشاورما السوري في البيت

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة تحضير شاروما السورى الدجاج فى البيت.  طريقة عمل الشاورما السوري في البيتالمكونات:للدجاج:½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة ثوم بودر½ ملعقة صغيرة بصل بودرعصير نصف ليمونةللتقديم:خبز سوري أو عيش شاميبطاطس مقليةمخلل خيارطماطم مقطعة شرائحخس مقطع شرائحللثومية:2 ملعقة كبيرة مايونيز2 فص ثوم مهروس½ كوب زبادي2 ملعقة كبيرة زيترشة ملح وعصير ليمونةطريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).2. التسوية:في طاسة سخنة على نار عالية،...


كرات الجبن بالثوم والأعشاب للكيتو.. مذاق لذيذ وفوائد صحية

تتميز كرات الجبن بالثوم والأعشاب بفوائد صحية متعددة، فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية المناسبة للكيتو، كما يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن صحة القلب، بينما تضيف الأعشاب نكهة طبيعية وفوائد غذائية إضافية. المقادير-الثوم : فصّان (مهروس)- الزبدة : 100 غراماً - جبن كريمي : 450 غم - جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)- الشبت : ملعقة كبيرة (بودرة)- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كرات الجبن بالثوم والأعشاب للكيتوأخرجي الزبدة والجبن الكريمي من الثلّاجة قبل ساعة من التحضير.امزجي الجبن الكريمي والزبدة والثوم جيداً.أضيفي جبن البارميزان والشبت والريحان والفلفل الأسود والزعتر والبقدونس.احفظي الجبن في الثلاجة وقدّميه مع...


طريقة عمل سلطة البروتين المنعشة للرجيم

سلطة البروتين من الخيارات الصحية المثالية للرجيم، تجمع بين الحمص الغني بالبروتين والخضروات الطازجة والذرة، مع لمسة من التوابل وعصير الليمون، لتمنحك وجبة مغذية ومنعشة بطريقة سهلة وسريعة. المقادير-حمص : كوب (منقوع ومسلوق)- الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مسلوقة)- الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (مفروم ناعم)- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مفروم ناعم)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح رفيعة)- بقدونس : ضمة (مفروم ناعم)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة (أو خل التفاح)- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)طريقة تحضير سلطة البروتين للرجيمفي وعاء عميق، ضعي الحمص المسلوق، والذرة، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأخضر، والبصل الأخضر، والبقدونس المفروم.أضيفي عصير الليمون، والخل، والكمون، وزيت الزيتون فوق...


لحم مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية

يتكون هذا الطبق من صلصة طماطم وخضار مطهوة مع بعض الأعشاب للزينة، هذا النوع من الأطباق شائع في المطبخ الإماراتي، وأحياناً في لمسات عصرية من المطبخ المتوسطي.مقادير لحم مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية- للدجاج :الدجاج : كيلو ونصفملح : ملعقة كبيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة أو مدخنة)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)مرق دجاج : كوب (أو ماء)- للصلصة :طماطم : 2 كوب (مبشورة أو معلبة / مفرومة ناعمة)البصل : كوب (مفروم)فلفل رومي : نصف كوب (فلفل ألوان أو فلفل أحمر / مفروم)الثوم : 3 فصوص (مفروم)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرة (اختياري)سكر : ملعقة صغيرة (لتوازن الحموضة)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالكمون : نصف ملعقة صغيرةزيت...


زي عربيات الشوارع .. أسهل طريقة لتحضير حمص الشام

تتميز عربات حمص الشام المتواجدة في الشوارع بقدرتها على تحضير هذا المشروب بمذاق خاص ومميز للغاية.وتسعى الكثير من ربات البيوت لتقليدهم وتزداد هذع الرغبة في فصل الشتاء حيث يصبح الإقبال كبير على تحضير هذا المشروب المميز .وقد قدمت الشيف نجلاء الشربيني طريقة مميزة وسهلة لتحضير حمص الشام .مكونات حمص الشام : نصف جرام حمص مجفف4 فصوص ثوم كامل4  ملاعق كبيرة عصير ليمون كوب بيوريه طماطمملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة كمون مطحونمسحوق الفلفل الحار اختياريملحطريقة تحضير حمص الشام : اولا اغسلي الحمص جيداً للتخلص من الشوائب ، ثم انقعيه في الماء مع نصف ملعقة من صودا الخبز لمدة 10 ساعات يصفى الحمص جيداً بعد 10 ساعات من النقع ، ثم يغسل بالماء البارد مرة أخرى.ثم ضعي الحمص مع 5 أكواب من الماء ونصف ملعقة من صودا...


خضار مشوي بالثوم والأعشاب.. وصفة صحية وسهلة للرجيم

وصفة الخضار المشوية بالثوم والأعشاب تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية، مع تشكيلة ملونة من الخضار الطازجة، فهي طريقة مثالية للرجيم أو وجبة خفيفة مغذية وسهلة التحضير في المنزل، مع لمسة ليمون تضيف نكهة منعشة. المقادير- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات أو حلقات)- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة تحضير خضار مشوية بالثوم...


حضري ريش لحم مشوية في الفرن على الطريقة العربية

تجمع هذه الوصفة بين نكهات التوابل العربية والطريقة التقليدية للشواء في الفرن، لتحصلي على ريش لحم ومحمّر من الخارج، غني بالنكهة ومثالي للعزائم أو الوجبات العائلية المميزة. المقاديرلحم الريش : كيلو (لحم غنم أو بقر)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الخل : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (قرفة، كمون، كزبرة مطحونة)- بابريكا : ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : رشّة (اختياري)طريقة تحضير ريش لحم مشوية في الفرناخلطي الثوم المهروس مع زيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والزنجبيل، والكركم، والفلفل الحار في وعاء عميق حتى...


جددي سفرتك وحضري دجاج مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية

تقدّم هذه الوصفة الإماراتية التقليدية طريقة مميزة لتحضير دجاج لذيذ، مطهو ببطء حتى ينفصل بسهولة عند فتته، ويُقدّم مع صلصة طماطم شهية وأعشاب طازجة لإضافة نكهة غنية ومميزة.للدجاج : الدجاج : كيلو ونصف ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة الكمون : ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة أو مدخنة)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)مرق دجاج : كوب (أو ماء)- للصلصة : طماطم : 2 كوب (مبشورة أو معلبة / مفرومة ناعمة)البصل : كوب (مفروم)فلفل رومي : نصف كوب (فلفل ألوان أو فلفل أحمر / مفروم)الثوم : 3 فصوص (مفروم)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة خل البلسمك : ملعقة كبيرة (اختياري)سكر : ملعقة صغيرة (لتوازن الحموضة)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الكمون : نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - للتزيين...


طريقة عمل لحمة بالأرز البني مع الأرز الأبيض

تمتاز هذه الوجبة بمذاقها الفاخر المستوحى من المطابخ العالمية، حيث تُطهى شرائح الستيك حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، ثم تُغمر بصوص بني كريمي غني بالمشروم والبصل والثوم. مقادير اللحمة : الستيك : ربع كيلو (شرائح لحم ستيك بقري)ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - مقادير الصوص البني : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)الثوم : فصّان (مفروم ناعم)المشروم : كوب (مقطع إلى شرائح)الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)دقيق : 3 ملاعق كبيرة (متعدد الاستعمالات)مرق اللحم : 2 كوب صلصة رسيستيرشاير : 2 ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مقادير الأرز : أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع بماء فاتر لمدة 30 دقيقة)سمن : 2 ملعقة...


قرع باللبن الكريمي.. حضريها بطريقة سهلة ولذيذة

تجمع وصفة القرع باللبن بين طعم القرع ونكهة اللبن الغني بالكريمة، مع لمسة الثوم والكزبرة المحمّرة التي تضيف مذاقاً شهياً. -القرع : كيلو (مقشر ومقطع مكعبات)- لبن زبادي : ليتر - النشاء : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- كزبرة يابسة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة  طريقة تحضير القرع باللبن في قدر، اسلقي القرع المقطع في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى يطرى ثم صفيه وضعيه جانباً.لتحضير اللبن: في قدر آخر، خففي اللبن بالنشا المذوب مع القليل من الماء (إن لزم الأمر)، وحركي باستمرار على نار هادئة حتى يغلي ويثخن القوام.أضيفي القرع المسلوق إلى اللبن واتركيه ليغلي لعدة دقائق.في مقلاة، سخني الزيت مع الثوم...


أجنحة دجاج بالصوص الحار.. نكهة لذيذة على طريقة المطاعم

إذا كنت من عشاق الأطعمة الحارة ذات الطعم المميز، فهذه الوصفة لأجنحة الدجاج بالصوص الحار ستأخذك في تجربة غنية بالنكهات، تتمازج حرارة صوص الفلفل مع لمسة العسل والزبدة لمذاق لذيذ وشهي.للصوص الحار : صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)العسل : ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة صلصة الصويا : ملعقة صغيرة الثوم : فص (مهروس)- جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرةطريقة تحضير  أجنحة الدجاج بالصوص الحارتبّلي أجنحة الدجاج بالزيت، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، في وعاء مناسب.ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تتشرب النكهات.حمّي...


طريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية

إذا كنت تودين تقديم وصفة لذيذة علي الغداء نقدم إليك طريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية، وهي وصفة سهلة ولذيذة.مكونات الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية:دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع2 كوب أرز بسمتي2 بصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مهروس2 حبة طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة½ ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون2 حبة لومي (ليمون مجفف)2 عود قرفة و3 حبات قرنفل و3 حبات هيل (حب هان)ملح حسب الرغبة3 أكواب ماء ساخنطريقة التحضير:تحضير الدجاج:في قدر كبير، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً، ثم أضيفي قطع الدجاج وحرّكيها حتى تتحمّر من الجانبين.إضافة الطماطم والتوابل:أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وجميع...


طريقة تحضير طاجن البامية باللحم خطوة بخطوة

يعتبر طاجن البامية باللحم من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها ويمكن تحضيره بأسهل الخطوات في المنزل. وعبر السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة طاجن البامية باللحم خطوة بخطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. مقادير طاجن البامية باللحم - 1 كيلو بامية - ½ كيلو لحم كباب حلة مسلوق - 1 بصل - 4 فص ثوم - 2 كوب طماطم مبشورة - 4 ملعقة كبيرة صلصة - 2 ملعقة كبيرة سمنة - 1 فلفل حار - ملح وفلفل - 1 ملعقة صغيرة بهارات -1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - 4 ملعقة كبيرة ليمون - ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة -4 فص ثوم إضافي - 1 ملعقة كبيرة سمنة إضافية طريقة عمل طاجن البامية...


طريقة طاجن البامية باللحم ..بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف غادة التلي، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل طاجن البامية باللحم فهو من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها ويمكنك تطبيقها بأسهل الخطوات.طريقة عمل الملوخية .. أكلة قدماء المصريين المفضلةنوع شهير من الزيوت استخدمته كليوباترا في التجميلمقادير طاجن البامية باللحم● 1 كيلو بامية● ½ كيلو لحم كباب حلة مسلوق● 1 بصل● 4 فص ثوم● 2 كوب طماطم مبشورة● 4 ملعقة كبيرة صلصة● 2 ملعقة كبيرة سمنة● 1 فلفل حار● ملح وفلفل● 1 ملعقة صغيرة بهارات● 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة● 4 ملعقة كبيرة ليمون● ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة● 4 فص ثوم إضافي● 1 ملعقة كبيرة سمنة إضافيةطريقة تحضير طاجن البامية باللحم يشوح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار في السمنة أو الزيت على النارتضاف...


طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزاريلا

فطيرة الدجاج بالموزاريلا تعتبر خيارًا مثاليًا للعائلة أو الضيوف، حيث تجمع بين الدجاج الذهبي مع البصل والثوم ومعجون الطماطم، وبين العجين الطري المحشو بالبطاطس والجبن الكريمي والموزاريلا، لتقدمي طبقًا شهيًا غنيًا بالنكهات والقيم الغذائية. -زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فص (مفروم)- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)- معجون الطماطم : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)- الزيت : كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 5 حبات - البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- دقيق القمح : 2 كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)- جبن كريمي : كوب - جبن...


طريقة تحضير برياني الدجاج

تفضل الأمهات تحضير الوصفات المفيدة لصحة الجسم لتمد لأفراد أسرتها وجبة غذائية متكامله العناصر.وتأتي الدجاج في مقدمة الوصفات الشهية لاحتواها على فوائد عديدة مثل مصدر ممتاز للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، ويحتوي على فيتامينات (مثل فيتامينات ) ومعادن أساسية (مثل السيلينيوم) الضرورية لوظائف الجسم المختلفة كإنتاج الطاقة والمناعة وصحة الدماغ. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع، مما قد يدعم جهود إنقاص الوزن، ويفضل أن يكون منخفض الدهون.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير  برياني الدجاج بخطوات سهلة بسيطة. - الدجاج : دجاجة (مقطعة)- لبن زبادي : كوب- طماطم : 4 حبات (مفرومة)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- بهارات برياني : ملعقة كبيرة- الفلفل الحار : قرن- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة-...


طريقة عمل سلطة البابا غنوج الشامي

البابا غنوج الشامي من المقبلات الشرقية المحبوبة التي تجمع بين نكهة الباذنجان المشوي الغني ودبس الرمان الحامض، يُحضّر بسهولة ويُقدّم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، ليضفي لمسة شهية على مائدة العائلة والأصدقاء. - الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم)- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : نصف ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)طريقة تحضير طريقة عمل البابا غنوج الشاميإصنعي بعض الثقوب في كل حبة باذنجان باستخدام شوكة، ثم اشويه في الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى...


طريقة عمل شوربة المشروم التركي

شوربة المشروم.. تبحث الكثير من ربات البيوت يوميا على وصفات طهي مختلفة بعيداً عن الطرق التقليدية، ومن بين هذه الوصفات هي طريقة عمل شوربة المشروم التركي. وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل شوربة المشروم التركي، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: شوربة المشروم التركى مقادير شوربة المشروم التركى: 4 كوب مشروم شرائح نصف كوب بصل مقطع نصف كوب كرفس، جزر مقطع 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة زبد كبيرة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملح، زعتر جاف نصف كوب حليب خالي الدسم ملعقة صغيرة من طماطم الشيري المجفف بيضة مخفوقة 1 مرقة الدجاج كوب من مكعبات التركي 3/1 كوب من الأرز العادي المطبوخ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو...


طريقة عمل وافل البطاطس.. بمذاق لا يقاوم

وافل البطاطس من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تمتاز بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك إعدادها في المنزل.وقدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل وافل البطاطس، فيما يلي…مقادير وافل البطاطس● 1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة● 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة● ½ كوب جبنة شيدر لايت● 1 بيض● 1 ملعقة صغيرة لبنة● كركم● كاري● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتونللحشو:● لحمة مفرومة● بصل مكرمل● بابريكا● فلفل أحمر● شرائح جبنة شيدر● خس شرائحللصوص:● بصل أبيض مفروم● خيار مخلل مفروم● كاتشب● زبادي● مستردة● خل بلسميك● عسل طريقة تحضير وافل البطاطسفي بولة يخلط البطاطس المبشورة مع الكاري و الكركم و الملح و الفلفل الاسود ثم يضاف اللبنة و البيض ثم...


خطوة بخطوة .. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

يعد الباذنجان من الاكلات اللذيذة إليك طريقة عمل المسقعة بالبشاميل خطوة بخطوة  المكونات:أولًا: طبقة المسقعة2 حبة باذنجان كبير (مقطع شرائح ومقلي أو مشوي)1 حبة بطاطس (اختياري – مقطعة شرائح ومقلية)1 فلفل رومي مقطع شرائح1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم250 جم لحم مفروم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 حبة طماطم مبشورةملح + فلفل أسود + بهارات لحم + قرفة خفيفةزيت للتحميرثانيًا: البشاميل2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليب دافئملح + فلفل أبيض + رشة جوزة الطيب (اختياري)بيضه (اختياري لوجه البشاميل) طريقة التحضير:1. تحضير الخلطة:شوّحي البصل في قليل من الزيت حتى يذبل.أضيفي الثوم ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه.أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والبهارات والملح.اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك وتقلّ السوائل.2. تحضير البشاميل:في قدر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي دقيقة...


طريقة عمل كيك الشاي بخطوات بسيطة

تعد كيك الشاي من المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة .فوائد زيت شجرة الشاي.. يعالج 5 مشاكل صحية8 فوائد للقرنفل للعناية بشعرك.. من النمو السريع حتى اللمعان الطبيعيمقادير كيك الشاي 1 ونصف كوب دقيق ذرة2 بيضه1 ملعقة صغيرة فانيليا1 كوب زباديبشر برتقال2 ملعقة كبيرة عصير برتقال3 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة بيكنج بودررشة ملحطريقة تحضير كيك الشايأخلطي جميع المكونات معاو تدخل فرن حتى تمام النضجوتقدم كيك الشاي  طباعة شارك كيك كيك الشاي طريقة عمل كيك الشاي مقادير كيك الشاي


طريقة عمل دجاج الفيليه المشوي بتتبيلة الزبادي والبهارات

دجاج الفيليه المشوي من الأطباق الخفيفة والمفضلة لعشاق الأكل الصحي، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعة نضجه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء مع الأرز أو السلطة، كما تمنحه عملية الشوي لونًا ذهبيًا شهيًا.المقادير -صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح رفيعة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّةطريقة تحضير دجاج الفيليه المشويفي وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكركم، والزنجبيل، والملح حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة.ضعي شرائح الفيليه في التتبيلة، وقلّبيها جيداً...


الأرز المبهر بالدجاج والخضار.. زينيه بالمكسرات لفوائد مذهلة

الأرز المبهر بالدجاج والخضار من الأطباق الشرقية المميزة التي تمتزج فيه حبات الأرز البسمتي مع الخضار الملونة وقطع الدجاج المحمرة لتشكل وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، يُزيَّن بالمكسرات والزبيب ليمنح الطبق لمسة فاخرة ومذاقًا لا يُقاوم يناسب العزائم والمناسبات العائلية. -أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - سمن : 2 ملعقة كبيرة - البازيلاء : عبوة (مجمدة)- الجزر : عبوة (مجمد)- البصل : 1 حبة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - الكركم : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف ومقلي /...


طريقة تحضير كبدة بالثوم والليمون بمذاق شرقي لذيذ

تُعد الكبدة بالثوم والليمون من الوصفات السهلة والسريعة التي تمنح المائدة لمسة من النكهة الشرقية الأصيلة، وتتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية ومثالية لمحبي الأطعمة الحارة والخفيفة في الوقت نفسه، كما يمكن تقديمها مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض لتصبح وجبة متكاملة وشهية تُحضَّر في دقائق وتُقدَّم ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج لمزيد من الطعم والانتعاش. المقادير-كبدة : 500 غراماً - فلفل رومي : 2 حبة (مقطع)- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة تحضير كبدة بالثومبهري الكبدة بالملح والفلفل الأسود.سخني الزيت وأضيفي الفلفل الرومي وقلبي ثم أضيفي الكبدة بالتدريج وشوحيها.أضيفي الثوم والبقدونس وعصير الليمون.اتركي المكونات حتى تنضج...


كفتة البطاطس بدون لحمة.. مقرمشة بمكونات بسيطة

استمتعي بتحضير كفتة البطاطس بدون لحمة، فهي وصفة نباتية تتناسب مع جميع أفراد العائلة سواء كطبق رئيسي أو مقبلات شهية بجانب الصوص المفضل.المقادير-البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)- البصل : نصف حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 1 حبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون لحمةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً.صفّي البطاطس جيداً...


سمبوسة بالسبانخ.. مقبلات سريعة وصحية

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم المميز والفائدة الغذائية، فإن سمبوسة السبانخ هي الخيار الأمثل، فهي تجمع بين قرمشة العجين ونكهة السبانخ الغنية بالتوابل والليمون، لتقدمي طبقًا مقبلاتٍ رائعًا يناسب كل الأوقات. المقادير-عجينة سمبوسة : عبوة (عجينة جاهزة)- السبانخ : 500 غراماً (طازج أو مجمد)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)- زيت الزيتون : ربع كوب - سماق : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - دقيق : حسب الحاجة (مخلوط بالقليل من الماء / للصق أطراف العجينة)- الزيت : غزير (للقلي)طريقة تحضير سمبوسة بالسبانخ إذا كانت السبانخ طازجاً، اغسليه جيداً وقطّعيه إلى قطع صغيرة، وإذا كان مجمداً، اتركيه يذوب، ثم اعصريه جيداً للتخلص من كل السوائل...


خبز الثوم والجبن.. وجبة سريعة وصحية لكل الأوقات

خبز الثوم والجبن من أشهى المقبلات التي تضيف لمسة فاخرة لأي مائدة، بفضل مذاقه المقرمش من الخارج والناعم المليء بالجبن الذائب من الداخل، وتمتزج فيه نكهات الثوم والبقدونس والزبدة لتمنحك تجربة لا تُقاوم. المقادير-خبز الباغيت : رغيف (الفرنسي)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية غير مملحة)- الثوم : فصّان (مهروس)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير خبز الثوم والجبناخلطي الزبدة مع الثوم المهروس، والبقدونس، والفلفل في وعاء حتى تتجانس المكونات.قطّعي رغيف الباغيت إلى شرائح طولية أو عرضية (حسب الشكل المفضل).إدهني كل شريحة بخليط الزبدة والثوم.رشّي الجبن المبشور على الوجه.سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي الخبز في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه لمدة...


طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص الحار

إذا كنت من عشّاق النكهات القوية، فإن وصفة أجنحة الدجاج بالصوص الحار ستكون خيارك الأمثل، حيث تمتزج فيها قرمشة الأجنحة المخبوزة مع صوص حار متوازن يجمع بين حلاوة العسل، وحدة الفلفل، ولمسة الثوم والخل لتمنحك طعمًا لا يُنسى، وصفة مثالية لتقديمها في السهرات أو أثناء مشاهدة المباريات، وتُقدَّم ساخنة لتستمتع بكل دفعة من النكهة.للصوص الحار : صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)العسل : ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة صلصة الصويا : ملعقة صغيرة الثوم : فص (مهروس)- جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة طريقة تحضير أجنحة الدجاج...


طريقة عمل كيكة اللبن الساخن... خطوة بخطوة

كيكة اللبن الساخن من الحلويات الغير تقليدية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ويمكنك تطبيقها في المنزل.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيكة اللبن الساخن فيما يلي….طريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي.. خطوات سهلةطريقة عمل الدجاج المسحب المشوي بتتبيلة لذيذة ونكهة مميزةمقادير كيكة اللبن الساخن● 2 كوب دقيق● 1 كوب سكر● 1 ملعقة كبيرة خل● 1 كوب لبن● نصف كوب زبدة● 2 بيضة● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● رشة ملح● فانيلياالوجه:● لبن● سكر بودرةطريقة تحضير كيكة اللبن الساخنيسخن اللبن في إناء على الناريخلط في الخلاط البيض والفانيليا والسكر والزبدة واللبن والخليخلط الدقيق والبيكنج بودر والملحيضاف خليط اللبن لخليط الدقيق ويقلب كل الخليطيصب الخليط...


وجبة سريعة| حضري برجر الدجاج بصوص المايونيز الحار

جرّبي برجر الدجاج المنزلي بصوص المايونيز الحار لتحصلي على وجبة مشبعة بمذاق حار ومميز، يجمع بين قوام الدجاج ونكهة الصوص الكريمية الغنية، ليقدّم تجربة فريدة لمحبي النكهات الحارة واللذيذة. المقاديرالمايونيز : 3 ملاعق كبيرة (حار)- زبادي : 3 ملاعق كبيرة - بودرة البصل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسمة)- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسم)- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقسم)- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم)- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (فتات الخبز الجاف)- بياض البيض : 1 حبة - صلصة بوفالو : 3 ملاعق كبيرة (حارة)- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة - خبز البرجر : 2 رغيف - خس : 2 ورقة - الجزر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)- رذاذ الطبخ : كمية طريقة تحضير برجر دجاج منزلي بصوص المايونيز الحارفي وعاء...


طريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي.. خطوات سهلة

قدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي، فيمكنك تطبيقه في المنزل وتناوله خلال اتباع بعض الأنظمة الغذائية الصحية.تحذيرات من الفوط النسائية على السوشيال ميديا.. ما القصة؟طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي بتتبيلة لذيذة ونكهة مميزةمقادير كشري الحلة الواحدة صحي● منقوع العدس● كوب عدس بجبة● 4 كوب ماء ساخن● ¼ ملعقة صغيرة كمون● فص ثومللكشري:● 2 كوب أرز مصري● كوب عدس بجبة● كوب مكرونة صغيرة● مكرونة إسباجتى● ½ كوب شعرية● 3 و ¼ كوب ماء ساخن● معلقة صغيرة ملح● ½ معلقة صغيرة كمونللبصل الورد – هنضعه في الفرن:● 4 حبة بصل● 2 ملعقة كبيرة نشا● ملعقة صغيرة ملح● فص ثومصلصة الكشري:● 3 كوب عصير طماطم طازة● ملعقة كبيرة صلصة...


طريقة تحضير فطائر السبانخ خطوة بخطوة

تعتبر فطائر السبانخ من الوصفات غير التقليدية التي يقبل على تناولها الكثيرون، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. وعبر السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة تحضير فطائر السبانخ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة تحضير فطائر السبانخ: مقادير فطائر السبانخ 3 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ربع كوب زيت ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ للعجن للحشو سبانخ بصل ثوم مفروم سماق ملح زبدة للوجه صفار بيضة حليب سماق زعتر سمسم طريقة تحضير فطائر السبانخ: يتم خلط جميع مكونات العجين في العجان أو في بوله، وضعي الماء بالتدريج للحصول على عجين متماسك. ثم تترك العجينة لتختمر نحو ساعة. وبعدها يتم فرد العجينة وتقسم إلى دوائر. ثم تحشى بالحشوة وتقفل على شكل مثلث...


طريقة تحضير شرائح الكوسا المقرمشة بالصلصة الكورية

استمتع بمذاق الكوسا المقلية على الطريقة الكورية مع صلصة تغميس غنية بالنكهات تجمع بين المالح والحلو والحامض، تمتزج فيها الصويا صوص مع الخل الأبيض والسكر. لتحضير صلصة التغميس : الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة سكر : ملعقة كبيرة السمسم : ملعقة كبيرة - الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)- البيض : 2 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الشبت : ربع كوب (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة - المايونيز : 3 ملاعق كبيرةطريقة تحضير شرائح الكوسا المقلية بالطريقة الكوريةقطعي الكوسا على شكل شرائح عريضة، وافرديها في صينية، ورشي الملح على الوجهين واتركيها 30 دقيقة، ثم غطي الشرائح بالدقيق، واتركيها جانباً.لتحضير طبقة التغطية: ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الفلفل والثوم...


طريقة عمل دجاج كوري مقرمش بالصلصة الحارة

إذا كنت من عشّاق النكهات الجريئة والمميزة، فهذه الوصفة الكورية ستنال إعجابك حتمًا، يجتمع فيها الدجاج المقرمش مع صلصة غنية بالفلفل الكوري الحار، وصلصة الصويا، وخل الأرز، لتمنحك مزيجًا متوازنًا بين الحلاوة والحرارة والملوحة. المقادير للصلصة الحارة : معجون الفلفل الحار : 3 ملاعق كبيرة (معجون فلفل كوري حار)صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة : 2 ملعقة كبيرة (أو عسل)الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)الماء : نصف كوب - أفخاذ الدجاج : كيلو (أو أجنحة مقطعة)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - دقيق الذرة : كوب - الدقيق الأبيض : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة (كبير الحجم)- ماء بارد : ربع كوب -...


طريقة عمل الكابوريا في البيت بخطوات سهلة

إذا كنتي من محبي الكابوريا، نقدم إليك طريقة عمل الكابوريا في البيت بخطوات سهلة وطعم لذيذ زي المطاعم.المكونات:4 كابوريا متوسطة الحجم (منظفة جيدًا)3 فصوص ثوم مفروم1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم1 ثمرة طماطم مبشورة1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدةملح وفلفل أسود حسب الذوقكوب ماء أو شوربة سمك (اختياري)فلفل حار حسب الرغبة طريقة التحضير:تنظيف الكابوريا:اغسليها جيدًا بالماء والملح والخل، وشيلي الغطاء العلوي والرغوة الزائدة، ثم اشطفيها بماء جاري.تحضير التتبيلة:في وعاء، اخلطي الثوم، والليمون، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والملح، والفلفل، وملعقة زيت صغيرة.تبّلي الكابوريا بالخليط وسيبيها 15 دقيقة تتشرب الطعم.الطبخ:سخّني الزبدة أو الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة.ضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.أضيفي الثوم والطماطم المبشورة والصلصة، وقلّبي حتى تتسبك...


ستيك بالصوص الأبيض.. نكهة لذيذة بمكونات بسيطة

ستيك اللحم بالصوص الأبيض من الأطباق الفاخرة التي تجمع بين المذاق الغني والنكهة الكريمية المميزة، وتتداخل فيه تتبيلة الخردل والثوم وصلصة الورشسترشاير مع شرائح اللحم لتمنحها طعمًا لذيذاً، بينما يضيف الصوص الأبيض بطعمه الكريمي ولمسة جبن البارميزان الشهية.المقادير-الستيك : 500 غراماً - الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- صلصة ورشسترشاير : ملعقة كبيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - الزبدة : ربع كوب - جبن البارميزان : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير مقادير لحمة بالصوص الأبيضتبلي شرائح اللحم بعصير الليمون، وزيت الزيتون، والخردل، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، وصلصة ورشسترشاير،...


طريقة عمل كيك القهوة في البيت بمذاق لا يقاوم

كيك القهوة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل على طريقة الشيف نيرمين هنو، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.طريقة سحرية للتخلص من تشققات الكعبينللأمهات.. طريقة تحضير كاندي صحي لمناعة طفلكمقادير كيك القهوة● 220 جم زبدة● 325 جم دقيق متعدد الاستخدامات● 250 جم سكر● 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة● ملعقة كبيرة فانيليا● ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر● ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا● ملعقة صغيرة ملح● 240 مل لبن رائبالكرامبل :● 230 جم دقيق متعدد الاستخدامات● 300 جم سكر بني فاتح● 170 جم زبدة● ملعقة كبيرة قرفة مطحونة● ½ ملعقة صغيرة ملح● 3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان طريقة تحضير كيك القهوةسخِّن الفرن على 350 فهرنهايت (175 مئوية). ادهن قالب 9×13 بوصة بالزبدة، وضع ورق زبدة مع...


للأمهات.. طريقة تحضير كاندي صحي لمناعة طفلك

تفضل العديد من الأمهات تحضير كاندي صحي للأطفال في المنزل بمكونات صحية.طريقة عمل سلطة الفريك بالقرنبيط بمذاق شهيفوائد الشاي الأسود للصحة والجسموإليكم طريقة تحضير كاندي صحي للأطفال مقادير كاندي صحي للمناعة1 كوب عصير برتقال1 ملعقة كبيرة جنزبيل فريش1 ملعقة كبيرة عسل3 ملعقة كبيرة جيلاتينطريقة تحضير كاندي صحي للمناعةضعي في عصير برتقال: جنزبيل , عسل , جيلاتين و تقلب المكوناتصفى المكونات جيداًضعي المكونات فى وعاء على النار مع إستمرار التقليبارفعي المكونات من على النار لتهدأ قليلاً، ضعيهم فى قوالب سيليكون حسب الرغبةتوضع فى الثلاجة حتى تتماسكوتقدم طباعة شارك كاندي كاندي للأطفال كاندي المناعة للأطفال


طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.. حلوى شتوية لذيذة وغنية بالطاقة

تُعد البطاطا بالبشاميل من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثيرون في فصل الشتاء، لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. في نص ساعة جاهز للأكل.. طريقة تجهيز الخيار المخلل السريعطريقة عمل تارت التوت.. حلويات خفيفة ولذيذة لأولادكوقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، في برنامجها الشهير على قد الإيد.طريقة عمل البطاطا بالبشاميلطريقة عمل البطاطا بالبشاميلالمكونات:كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح سميكة2 كوب لبن3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة زبدةرشة قرفة (اختياري)لتحضير البشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب لبن2 ملعقة سكرفانيلياطريقة عمل البطاطا بالبشاميلطريقة التحضير:ـ سلق البطاطا: تُسلق شرائح البطاطا في ماء مغلي حتى تصبح لينة، ثم تُصفّى جيدًا.ـ تحضير البشاميل: في قدر على النار، تُذاب الزبدة ويُضاف إليها الدقيق مع...


طريقة تحضير ورق عنب باللحم وتمتعي بمذاق لذيذ على المائدة

استمتعي بطبق ورق العنب الشهي المحشو باللحم والأرز، مع مزيج من البهارات العطرية والزيوت الغنية، وصفة تمنح مائدتك لمسة من الطعم الأصيل والدفء، تصلح للغداء أو العزائم العائلية. المقادير-ورق العنب : كيلو ونصف (مسلوق ومصفّى)- الأرز : 6 اكواب (مغسول ومنقوع)- لحم مفروم : 500 غراماً - دهن : 100 غراماً - الثوم : رأس (مقطع)- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة ونصف - الكمون : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)- عصفر : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - سمن نباتي : 2 ملعقة كبيرة - الماء : حسب الحاجة - عصير الليمون : نصف كوب طريقة تحضير مقادير ورق العنب باللحمصفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى اللحم المفروم وتبّلي بملعقة من زيت...


فطيرة الدجاج بالموزاريلا| الوصفة السحرية لمذاق لا يقاوم

استمتعي بفطيرة الدجاج بالموزاريلا التي تمزج بين الدجاج المتبل، الجبن الكريمي والموزاريلا الذائبة، لتصبح وجبة شهية ومثالية للعزائم والمناسبات الخاصة، تقدم طعمًا غنيًا ومحببًا للجميع.  المقادير-زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فص (مفروم)- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)- معجون الطماطم : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)- الزيت : كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 5 حبات - البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- دقيق القمح : 2 كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)- جبن كريمي : كوب - جبن موزاريلا : كوبطريقة تحضير مقادير فطيرة الدجاج بالموزايلاضعي زيت...


«طعم رائع».. طريقة تحضير السمك بالكاري في المنزل

يعتبر السمك بالكاري من الأطباق الأساسية في الهند ويتم تقديمه في جميع المطاعم التي تقدم الوجبات الهندية، فهو طبق غني بالنكهات. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية طريقة تحضير السمك بالكاري في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة تحضير السمك بالكاري المقادير -نصف كيلو سمك فيليه -1 بصل حبة مفرومة -4 فصوص ثوم مفروم -1 حبة فلفل أحمر حار - ملعقة كبيرة كاري -ملعقة كبيرة كركم -ملعقة صغيرة كزبرة -ملعقة صغيرة كمون -2 ملعقة كبيرة دقيق -كوب حليب جوز هند -1 حبة زنجبيل طازج ومفروم ناعم - الزيت: حسب الحاجة طريقة تحضير السمك بالكاري طريقة تحضير السمك بالكاري تتبيل شرائح السمك الفيليه بالدقيق بالملح والكمون. ثم تسخين الزيت في مقلاة، ونقلي شرائح السمك حتى تنضج...


مقادير بسيطة.. طريقة عمل ميني بان كيك

إذا كنتِ من محبي المعجنات الخفيفة إليكِ طريقة عمل ميني بان كيك.المقاديربياض 3 بيضاتصفار 1 بيضة1 كأس من الحليب السائلرشة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر1 ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة سكر1 كأس من الطحينطريقة التحضيرنخلط كأس الحليب مع صفار البيضة والملح في وعاء .نضيف الفانيليا والسكر والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها فوق المزيج ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية .نضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفاً كالكريمة .نضيف بياض البيض لمزيج البان كيك بالتدريج مع التحريك بالملعقة باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً .نوزع ملاعق كبيرة من المزيج في المقلاة ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى ونقلبها حتى تنضج من الطرفين .نضع الميني بان كيك في...


طريقة تحضير الدجاج بالزبدة بخطوات سهلة ولذيذة

صراحة نيوز – يُعتبر الدجاج بالزبدة من الأطباق المميزة التي يفضلها كثيرون، ويمكن تحضيره بسهولة بخطوات بسيطة. المقادير: 1 كغ دجاج مقطع مكعبات كبيرة 1 كوب بصل مكعبات كبيرة 2 ملعقة ثوم شرائح 2 ملعقة زنجبيل شرائح ½ كوب صلصة 1 لتر كريمة 1 كوب زبدة كمون، كزبرة مفرومة، كزبرة مطحونة، بابريكا ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: في طاسة على النار، ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل، مكعبات الدجاج، شرائح الثوم والزنجبيل، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الملح والفلفل، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الصلصة والكريمة والكزبرة الخضراء وقلبي المكونات جيداً. اتركي الخليط على النار قليلاً حتى ينضج الدجاج تماماً. قدمي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم واستمتعي بطعمه اللذيذ مع الأرز أو الخبز.


أحلى من الجاهز.. طريقة عمل كيك بصوص القهوة

الكيك بصوص القهوة من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص ، ويمكن تحضير كيك بصوص القهوة بخطوات بسيطة.ماسك الموز وزيت الزيتون.. سر الترطيب الطبيعي ولمعان الشعر من مطبخكلذيذ وسهل التحضير .. تحضير البفتيك على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتيمقادير كيك بصوص القهوة 2 كوب دقيق1 كوب زيت¼ كوب كاكاو1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان1 ونصف كوب سكر1 ونصف كوب لبن1 ملعقة كبيرة خل2 بيضة2 باكو فانيليا1 ملعقة كبيرة بيكنج بودررشة ملحطريقة تحضير كيك بصوص القهوةأخلطي الزيت واللبن والسكر والكاكاو القهوة والفانيلياقسمي الخليط لجزأين، وضيفي لجزء من الصوص البيض والخل ويقلب كل الخليطأخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملحضيفي خليط الصوص والبيض لخليط الدقيق ويقلب كل الخليطيصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيقضعي الكيك في الفرن فى درجة حرارة 180 حتى تمام...


طريقة عمل كيك بصوص القهوة.. خطوة بخطوة

 كيك بصوص القهوة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت بأسهل الخطوات وتقديمها لأطفالك أو ضيوفك في المنزل.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيك بصوص القهوة.3 مشروبات تساعدك على خفض ضغط الدم سريعاللدايت .. طريقة تحضير بيتزا الجبن القريشمقادير  كيك بصوص القهوة● 2 كوب دقيق● 1 كوب زيت● ¼ كوب كاكاو● 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان● 1 و1/2 كوب سكر● 1 و1/2 كوب لبن● 1 ملعقة كبيرة خل● 2 بيضة● 2 باكو فانيليا● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● رشة ملحطريقة تحضير كيك بصوص القهوةيخلط الزيت واللبن والسكر والكاكاو القهوة والفانيليايقسم الخليط لجزأينيضاف لجزء من الصوص البيض والخل ويقلب كل الخليطيخلط الدقيق والبيكنج بودر والملحيضاف خليط الصوص...


يعشقه الكبار والصغار.. طريقة عمل الأرز البرياني بالدجاج

يعد البرياني من الأطباق التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار لمذاقه الرائع والشهي، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل المكونات: - 900 جرام دجاج. - فلفل حار مفروم. -ربع كوب كزبرة. - ¾2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم. - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. - ملعقة كبيرة زيت نباتي. - ملعقة كبيرة جارام مسالا. - 3 ونصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور. - ملعقة صغيرة ملح. -نصف ملعقة صغيرة قرفة. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج مكونات الأرز - 6 أكواب ماء. - 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة. مكونات بهارات الأرز - ½2 ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة بذور كمون. - 5 حبات هيل. - ورقة غار. مكونات...


طريقة عمل فطائر السبانخ .. بأسهل الخطوات

فطائر السبانخ من المعجنات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك.قدمت الشيف توتا مراد، مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطائر السبانخ في البيت.بسمة في مهرجان الجونة السينمائي بفستان بتصميم غريبتشبه عروس البحر.. شاهد إطلالة مايا دياب مقادير فطائر السبانخ● ٣ كوب دقيق● ملعقة كبيرة خميرة● ملعقة كبيرة سكر● ربع كوب زيت● ملعقة صغيرة ملح● ماء دافئ للعجنللحشو● سبانخ● بصل● ثوم مفروم● سماق● ملح● زبدةللوجه● صفار بيضة● حليب● سماق● زعتر● سمسمطريقة تحضير فطائر السبانختترك العجينة لتختمر نحو ساعة.تفرد العجينة وتقسم إلى دوائر.تحشى بالحشوة وتقفل على شكل مثلث إلى أعلى.ترص في صينية فرن.يدهن الوجه بخليط الحليب والبيض.تخبز في الفرن حتى تمام الطهي. طباعة شارك فطائر السبانخ طريقة عمل فطائر السبانخ مقادير...


طريقة عمل السجق الشرقي المصري

إذا كنت تحاولين تقديم أكلات سهلة على الغداء،  إليك طريقة عمل السجق الشرقي المصري في البيت بخطوات سهلة وطعم أحلى من المحلات. المكونات:نصف كيلو سجق بلدي (منظف ومقطع قطعا متوسطة)2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمنةبصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع1 ثمرة فلفل حار (اختياري)2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمرشة كمونرشة بابريكارشة فلفل أسودملح حسب الرغبةرشة صغيرة من الشطة (اختياري)طريقة التحضير:تسوية السجق:في طاسة على نار متوسطة، ضعي ملعقة زيت وسخنيها.أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر من جميع الجوانب ويبدأ في إخراج دهونه.ارفعيه من الطاسة واتركيه جانباً.تحضير الصلصة:في نفس الطاسة، أضيفي ملعقة زيت إضافية (إذا لزم الأمر).شوّحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبي لثوانٍ حتى تظهر رائحته.أضيفي الفلفل الرومي والحار، وقلّبي لمدة دقيقتين.إضافة...


طريقة عمل الزلابية المصرية المقرمشة

استمتعي بحلوى أصيلة مع الزلابية المقرمشة، المغمورة بالشيرة الباردة الغنية بالنكهات، حيث تمتزج العجينة الناعمة مع الشيرة الحلوة لتقدّم وجبة خفيفة ولذيذة تصلح لكل المناسبات. الشربات : سكر : 2 كوب الماء : كوب عصير الليمون : نصف حبة الفانيليا : رشّة (اختياري)- دقيق : 2 كوب - الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة كبيرة - النشاء : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - ماء دافئ : كوب - الزيت النباتي : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير طريقة تحضير الزلابية المصريةفي قدر على النار، اخلطي السكر والماء، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة.خففي حرارة النار، واتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح سميكاً.ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا، ثم اتركيه يبرد تماماً، ويجب أن تكون الشيرة باردة جداً قبل استخدامها.في وعاء عميق، اخلطي...


طريقة عمل لحمة ستيك بالصوص البني مع أرز بسمتي أبيض

استمتعي بمذاق فاخر مع وصفة لحمة الستيك بالصوص البني الغني، حيث يمتزج طعم اللحم مع المشروم والبصل وصلصة رسيستيرشاير، ويقدم جنبًا إلى جنب مع أرز بسمتي أبيض ناعم ولذيذ. مقادير اللحمة : الستيك : ربع كيلو (شرائح لحم ستيك بقري)ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - مقادير الصوص البني : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)الثوم : فصّان (مفروم ناعم) المشروم: كوب (مقطع إلى شرائح)الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)دقيق : 3 ملاعق كبيرة (متعدد الاستعمالات)مرق اللحم : 2 كوب صلصة رسيستيرشاير : 2 ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مقادير الأرز : أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع بماء فاتر لمدة 30 دقيقة)سمن...


طريقة عمل كفتة السمك بطعم شهي

تعد كفتة السمك من أشهى الأكلات الاقتصادية التي تساعد في توفير أكل غنية بالبروتين الحيواني وفي نفس الوقت بتكلفة محدودة.نعرض لكم طريقة عمل كفتة السمك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كفتة السمك250 جرام فيليه سمك بلطيبصلة صغيرة مفرومة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومملعقة كبيرة نعناع مفرومفص ثوم مهروس½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات سمك2 ملعقة كبيرة زيتزيت للقليطريقة عمل كفتة السمكضعي السمك الفيليه في الكبة مع الملح و البصل والثوم والبقدونس النعناع والتوابل وافرميهم  جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.شكلي خليط كفتة السمك على  على هيئة أصابع ثم ادهنيها بقليل من الزيت لتسهيل التشكيل وسخّن الزيت في مقلاة واقلي كفتة السمك.اقلبي كفتة السمك على الجانبين...


طريقة عمل شرائح لحم مشوي بدبس الرمان

استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم. مشوي بدبس الرمان.استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم.المقادير-اللحم : كيلو (شرائح)- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة - الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة - الخل الأبيض : نصف كوب - دبس الرمان : ملعقة كبيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة -...


ستيك الفيليه الفرنسي بصوص المشروم والكريمة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الرقي وسهولة التحضير، فـ ستيك الفيليه الفرنسي بصوص المشروم والكريمة هو الخيار المثالي، ويتميز هذا الطبق بقطع لحم عجل متبلة بعصير الليمون والبهارات العطرية، تُطهى بالزبدة والثوم والروزماري لتمنحك طعمًا غنيًا ومذاقًا متوازنًا. للصوص : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)المشروم: نصف كوب (مقطع شرائح)دقيق: ملعقة صغيرة ماء ساخن : ربع كوب كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة - الستيك : 4 شرائح (لحم ستيك عجل قطع سميكة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - عصير الليمون : 2 حبة (عصير نصف ليمونة لكل قطعة ستيك تقريباً)- مرق اللحم : 2 ملعقة صغيرة (بودرة)- روزماري : ملعقة صغيرة - الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة -...


بودينج الشيا والماتشا.. إفطار صحي ومنعش بطعم التوت والموز

ابدئي يومك بطاقة خضراء مع بودينج الشيا والماتشا الغني بالعناصر الغذائية، وصفة سهلة تجمع بين فوائد الشيا والماتشا لتمنحك فطورًا مشبعًا، خفيفًا، ولذيذًا بطعم التوت والموز الطبيعي.  المقادير-حبوب الشيا : 2 ملعقة كبيرة - حليب لوز : كوب - بودرة الماتشا : ملعقة صغيرة (مسحوق)- التوت الأسود : ملعقة كبيرة - الموز : 1 حبة (شرائح)- العسل : ملعقة صغيرة (اختياري، للتحلية)طريقة تحضير مقادير بودينج الشيا والماتشا اللذيذ والصحيفي وعاء صغير، ضعي ملعقة كبيرة من الحليب الساخن أو الدافئ لمسحوق الماتشا.اخفقي الماتشا جيداً باستخدام شوكة حتى يذوب تماماً وتتشكل رغوة خفيفة.أضيفي بقية الحليب وبذور الشيا إلى خليط الماتشا، واخلطيهم جيداً حتى تتأكدي من أن بذور الشيا ليست متكتلة.ضعي المكونات في وعاء محكم الإغلاق واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو الأفضل طوال...


الرز الكابلي المديني

يعد الأرز الكابلي من الأطباق الرئيسية المنتشرة على السفرة العربية، وهو من الأكلات الفاخرة التي تقدم في الولائم والمناسبات. ويتميز هذا الطبق بمزيج فريد من النكهات العربية والهندية، حيث يجمع بين التوابل العطرية مثل الزعفران والقرنفل والهيل والقرفة، مع اللحم الطري أو الدجاج، والأرز البسمتي الطويل الحبة.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير الرز الكابلي المديني بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.مقادير الرز الكابلي المديني- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- قشرة البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- طماطم : كوب (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- أفخاذ الدجاج : 1 كيلو- هيل : ملعقة صغيرة (حبّ)- القرنفل : ملعقة صغيرة- أوراق الورد : 2 ملعقة كبيرة (ورد مديني ناشف)- ماء ساخن : حسب الحاجة- البطاطس : 3 حبات (مقطعة إلى أنصاف)- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق نصف...


بودينج الشيا بالفراولة.. وجبة صحية تمدك بالطاقة

بودينج الشيا بالفراولة والزعفران وجبة خفيفة ومغذية تجمع بين فوائد بذور الشيا الغنية بالألياف والبروتين، وحلاوة الفراولة الطبيعية، ولمسة الزعفران العطرية الفاخرة، ويُقدَّم هذا البودينج بارداً، ويزين بالمكسرات والعسل ليمنحك قوامًا كريميًا وطعمًا مميزًا، مثالي للفطور أو كسناك صحي في أي وقت من اليوم. المقادير-حبوب الشيا : نصف كوب - حليب : كوب ونصف (سائل)- حليب مكثف محلى : ملعقة كبيرة - القشطة : ملعقة كبيرة - الزعفران : ملعقة كبيرة (منقوع)- الفراولة : كوب (مقطعة)- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة - لوز : 2 ملعقة كبيرة - العسل : حسب الرغبة (للتحلية)طريقة تحضير مقادير بودينغ الشيا بالفراولةامزجي بذور الشيا مع الحليب السائل، والحليب المكثف المحلى، والقشطة ومنقوع الزعفران في وعاء حتى تتجانس المكونات معاً.غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك البودينغ.ضعي...


طريقة عمل كيكة الكرز الدافئة

كيكة الكرز الدافئة بين قوام الكيك الطري وحلاوة الكرز الطبيعي، لتكون خيارًا مثاليًا للفطور أو التحلية بعد الغداء، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يرضي الكبار والصغار، ويمكن تقديمها دافئة مع آيس كريم فانيليا أو باردة مع كوب شاي ساخن لتعزيز تجربة الطعم والنكهة. المقادير-دقيق : 2 كوب (منخول)- سكر : كوب - البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)- الزبدة : نصف كوب (طرية)- حليب : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - كرز : كوب ونصف (منزوع النوى وطازج)- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (لتغطية الكرز)طريقة تحضير مقادير كيكة الكرز الدافئةسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غطيه بورق زبدة.في وعاء كبير، اخفقي البيض مع...


سمسمية صحية بالشوكولاتة الداكنة.. حلوى مقرمشة وغنية بالطاقة

السمسمية من الحلويات الشرقية الشهيرة، وتتميز بطعمها المقرمش وقيمتها الغذائية العالية، في هذه الوصفة الصحية، يُمزج السمسم الغني بالكالسيوم والدهون الجيدة مع العسل الطبيعي والطحينة لتكوين قاعدة لذيذة ومغذية، تُغطى بطبقة من الشوكولاتة الداكنة والفستق الحلبي لمزيد من الفخامة والطاقة. المقادير -السمسم : 80 غراماً (نيء)- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة - العسل : 2 ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذابة)- فستق حلبي : ربع كوب (للتزيين)طريقة تحضير مقادير سمسمية صحيةفي وعاء، اخلطي السمسم مع القرفة، ثم أضيفي الطحينة والعسل والملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.إفردي الخليط على ورق الزبدة بشكل طبقة رقيقة ومتساوية حتى يسهل خبزها.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.أدخلي السمسمية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.وزّعي...


طريقة عمل بتر تشيكن

يعد طبق البتر تشيكن، هو طبق دجاج هندي كريمي وغني بالنكهات، يشتهر بصلصته البرتقالية المائلة للحمرة التي تجمع بين مذاق الطماطم المنعشة والكريمة الغنية والبهارات الهندية الدافئة.ويُحضّر هذا الطبق من قطع صدور الدجاج المتبّلة التي تُطهى في صلصة من الطماطم والزبدة والكريمة، مما يجعله مثالياً لمحبي النكهات الهادئة وغير الحارة جداً.بخطوات سهلة نقدم لكم طريقة عمل بتر تشيكن لتسعدي أفراد أسرتك.   مقادير طريقة عمل بتر تشيكن- مقادير الصلصة :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)بابريكا : ملعقة صغيرةبهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرةالكركم : نصف ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرةكريمة الطبخ : نصف كوبسكر : ملعقة صغيرةالماء : ربع كوبملح : حسب الرغبة- صدر...


طريقة تحضير مكرونة بكرات اللحم

يعتقد أن أصل كرات اللحم يعود إلى بلاد فارس القديمة، أقدم طبق مسجل من كرات اللحم، يُسمى الكفتة، كان يُحضّر بلفّ بقايا لحم الضأن المفروم إلى كرات كبيرة (بحجم البرتقالة أو أكبر)، كانت الكرات تُطلى بصفار البيض والزعفران. اليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بكرات اللحم بخطوات سهلة لتحضري وجبة غداء لذيذة اليوم. مقادير مكرونة بكرات اللحم بالفيديو- مكرونة : 500 جراماً (شريطية)- الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- لحم بقر مفروم : 300 جراماً (مخلوط مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود / مشكّل على شكل كرات صغيرة)- دبس فليفلة حمراء : ملعقة صغيرة (حار)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- صلصة طماطم : كوب- الماء : نصف كوب- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- فلفل...


طعم شهي.. اعرفي طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

يعد طاجن البطاطا بالبشاميل من الأكلات الشهية التى تمنح الجسم قدر كبير من التدفئة فى فصل الشتاء.نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البطاطا كيلو بطاطا مشوية مهروسة¼ كوب زبدة مذابة ½ كوب سكر بني ناعم 2 بيضة 3/2 كوب حليب مكثف محلى 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ½ ملعقة صغيرة قرفة¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيبملحللبشاميل: 1 و ½ كوب حليب كامل الدسم كوب حليب مكثف محلى ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 حبات مستكة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة الفانيليا ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحونطريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميلفي بولة كبيرة ضعي البطاطا مع الزبدة والسكر والحليب والعصير وقلبي جيدا ثم ضعي القرفة وجوزة الطيب وكملى تقليب.افردي البطاطا في صينية فرن أو بايركس...


طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

العيش الفينو من المخبوزات الشهية التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، فيمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.قدمت الشيف توتا مراد، مقدمة برنامج سي بي سي سفرة، طريقة عمل العيش الفينو، فيما يلي خطوة بخطوةميرهان حسين تتألق بإطلالة كلاسيكية.. صوربخطوات مضمونة.. طريقة عمل السردين المخلل في البيت مقادير العيش الفينو● 3 و½ كوب دقيق● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● 2 كوب ماء دافيء● ربع كوب زيت● 2 ملعقة كبيرة سكر● 1 ملعقة كبيرة خميرة● نصف ملعقة صغيرة ملحللوجه● حليب● زيت طريقة تحضير العيش الفينوتخلط جميع المكونات الجافة معايضاف الزيت ويقلب ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية وغير لاصقةتترك العجينة لتختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمهاتقسم العجينة إلى كرات حوالي ١٠ كراتتفرد كل كرة ثم تلف على شكل...


طريقة عمل بتر تشيكن بالكريمة والبهارات الهندية

طبق بتر تشيكن من أشهر الأطباق الهندية التي تجمع بين نكهة التوابل الغنية وكريمية الصلصة الفاخرة، يتميّز هذا الطبق بمزيج فريد من اللبن الزبادي، والزنجبيل، والجرام ماسالا، مع لمسة من الكريمة والطماطم المهروسة التي تمنحه قوامًا ناعمًا ومذاقًا شهيًا، ليكون الخيار الأمثل لمحبي المأكولات الشرقية الغنية بالنكهات. لتحضير تتبيلة الدجاج : لبن زبادي : نصف كوب الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)بهارات الجرام ماسالا : 2 ملعقة كبيرة الكركم : ملعقة صغيرة ثوم بودرة : ملعقة كبيرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)الدجاج : 500 غراماً (مقطع)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - لتحضير الصلصة : كريمة الطبخ : كوب طماطم : كوب (مهروسة)سكر : ملعقة كبيرة كزبرة خضراء : رشّة (مفرومة / للتزيين)طريقة تحضير مقادير طريقة عمل بتر تشيكنلتحضير الدجاج:...


على خطى المطاعم.. حضري بيكاتا الدجاج بالثوم والبقدونس

يُعد طبق البيكاتا بالدجاج من الأطباق الإيطالية الشهية، حيث يجمع بين شرائح الدجاج الذهبية وصلصة غنية بالحموضة والكبر والزبدة، مع لمسة من البقدونس الطازج. لتحضير الصلصة : الثوم : فصّان (مفروم)مرق دجاج : نصف كوب عصير الليمون : نصف كوب (طازج)مخلل الكبر : 2 ملعقة كبيرة (قطع الكبر مصفاة)بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير المملحة)- للتزيين : الليمون : شرائح بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع إلى شرائح رقيقة)- الدقيق الأبيض : نصف كوب (متعدد الاستخدامات)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير المملحة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةطريقة تحضير مقادير طريقة عمل البيكاتا بالدجاجفي وعاء مسطح، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.غمّسي كل...


أرز بالكاري مع كرات اللحم

تحرص ربات المنزل على التنوع بين الوصفات الشهية لتنال إعجاب أفراد أسرتها وتحتل اللحم مكانة خاصة بين المكونات الأساسية التي يفضل تناولها الكبار والصغار.وتعلمي طرق عمل وصفات الأرز البسمتي المتنوعة النكهات والشهية الطعم، جربي اليوم لسفرة الغداء طبق مميز بطعم بهار الكاري مع كرات اللحم الرائعة.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير أرز بالكاري مع كرات اللحمبخطوات سهلة وبسيطة.مقادير أرز بالكاري مع كرات اللحم بالفيديو- كفتة : 300 جراماً (مع بقدونس وبصل)- بقسماط : ربع كوب- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)- الزبدة : ملعقة كبيرة-...


طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة ولذيذة

اذا كنتي من محبي الاكلات البسيطة والمبتكرة نقدم إليك طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بخطوات سهلة ولذيذة  المكونات:للكوسة:1 كيلو كوسة متوسطة الحجم2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن1 بصلة كبيرة مفرومة250 جرام لحم مفروم (اختياري)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة قرفة (اختياري)للبشاميل:3 ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة دقيق3 كوب لبن (حليب)رشة جوزة الطيب (اختياري)ملح وفلفل أسودبيضة واحدة (يمكن الاستغناء عنها)للوجه:جبنة موتزاريلا أو رومي مبشورة (حسب الرغبة)  طريقة التحضير:تحضير الكوسة:تُغسل الكوسة وتُقطع شرائح رفيعة.في طاسة بها ملعقة زيت، شوّحي الكوسة حتى تذبل قليلاً ثم ارفعيها جانباً.في نفس الطاسة، شوّحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وبهاراتك واتركيه حتى ينضج.تحضير البشاميل:في حلة على نار هادئة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلّبي دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي.أضيفي الملح...


طريقة عمل البط المحمر المسلوق بشكل سهل وسريع

طريقة عمل البط بطريقة شهية وتقليدية، على الطريقة المصرية أو العربية، مع خطوات مفصلة للتنظيف والتتبيل والطهي، للشيف أسماء محمود.طريقة عمل البط المحمر المسلوقطريقة عمل البط المحمر المسلوقالمكونات لطريقة عمل البط المحمر المسلوقلتحضير البطة1 بطة وزن 2 – 3 كغ تقريبًا1 بصلة كبيرة مقطعة أرباع1 جزرة مقطعة1 ورقة غار لورى3 فصوص حبهان هيل2 فص مستكة اختياري5 فصوص ثوم صحيحةملح + فلفل أسودماء للسلقللتتبيلة للتحمير2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم اختياري1 ملعقة صغيرة بابريكا فلفل أحمر حلورشة قرفة أو بهارات مشكلةملح + فلفل أسود طريقة عمل البط المحمر المسلوقطريقة عمل البط المحمر المسلوق1. تنظيف البطة:افركي البطة بالملح والدقيق والخل والليمون جيدًا.اشطفيها بالماء الجاري أكثر من مرة للتخلص من أي زفارة.يمكن نقعها في ماء وخل وبصل مفروم لمدة ساعة...


فتة الشاورما بالدجاج.. نكهة مميزة لعشاق الأطباق الشرقية

الشاورما من أكثر الأكلات انتشارًا، وتتميز بمذاقها الخاص وتتبيلتها المميزة، ومع إضافة الخبز المحمص والأرز، تتحول إلى وجبة مشبعة ومثالية لعشاق الأطباق المتنوعة والسريعة. لتتبيلة الدجاج : صدر الدجاج : كيلو (مقطع إلى شرائح رفيعة)الثوم : 5 فصوص (مهروس)البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)زيت الزيتون : ربع كوب عصير الليمون : ربع كوب الخل الأبيض : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة بهارات الشاورما : نصف ملعقة كبيرة الكمون: نصف ملعقة كبيرة (مطحون)كزبرة يابسة : نصف ملعقة كبيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)سماق : 4 ملاعق كبيرة - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم خشن)- معجون الثوم : ملعقة كبيرة (ثومية)- الخبز العربي : 4...


بدون تكاليف كبيرة .. طريقة عمل زبدة الفول السوداني

تعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة المفيدة التي يمكن تقديمها لطفلك ويمكن تحضيرها في المنزل  طريقة زبدة الفول السودانى دون تكلفة كبيرة في مطبخ منزلكِ وتعدي وجبة لذيذة ومغذية للأولاد في وجبتي الفطور والعشاء.المقادير:٢ كوب فول سوداني مقشر، غير مملح.رشة ملح صغيرة .٢ ملعقة كبيرة زيت سوداني أو زيت ذرة حسب الرغبة.٢ ملعقة كبيرة عسل.مكونات اختيارية لزيادة النكهة:١ ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلي.½ ملعقة صغيرة قرفة.طريقة عمل زبدة الفول السوداني:سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجه مئويةيُوزع الفول السوداني في صينية فرن و يوضع في فرن لمدة ١٠ دقائق حتي يصبح محمص ، أو يكتسب اللون الذهبينقوم بإخراج الصينية من فرن وترك فول سوداني المحمص يبرد قليل حتي يصبح حرارتة متوسطةيتم طحن الفول السوداني ويصبح في صورة بودرة فى المطحنة...


طريقة عمل السينابون بالجبن الكريمي في الميكروويف

استمتعي بمذاق السينابون في دقائق مع هذه الوصفة السريعة في الميكروويف، كما تتميز بحشوة القرفة والسكر البني، وصوص كريمي لذيذ يجعل كل قضمة تجربة شهية وساخنة لا تقاوم. طريقة عمل السينابونللحشوة : • السكر البني : ملعقة كبيرة ونصف • القرفة : رشّة • الزبدة : نصف ملعقة كبيرة (مذابة)- للصوص : • سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة • حليب : ملعقة كبيرة • جبن كريمي : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- دقيق : 4 ملاعق كبيرة (متعدد الاستخدامات)- سكر : 2 ملعقة كبيرة - القرفة : رشّة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة (مذابة)طريقة التحضيرفي كوب أو وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الدقيق، السكر، رشة القرفة، البيكنج باودر، والملح.أضيفي الحليب والزبدة...


جرانولا بالمكسرات والشوكولاتة.. وجبة صحية ولذيذة

كنت تبحثين عن وجبة خفيفة تمنحك الطاقة وتجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، فإن جرانولا الشوفان بالمكسرات والشوكولاتة هي الخيار المثالي، سهلة التحضير وتناسب الإفطار أو كسناك صحي خلال اليوم. طريقة عمل الجرانولاالمقادير-الشوفان : 2 كوب - مكسرات : نصف كوب (مشكلة)- حبوب الشيا : ربع كوب - الفاكهة المجفّفة : نصف كوب - رقائق الشوكولاته : ربع كوب - حبوب عباد الشمس : ربع كوب - العسل : 2 ملعقة كبيرة - زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة - بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام)- بودرة القرفة : ملعقة صغيرة -ملح : رشّةطريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، والمكسرات، والفواكة المجففة، وبذور الشيا وعباد الشمس.في وعاء صغير، اخفقي العسل، وزبدة الفول السوداني، وبودرة الكاكاو، والقرفة، والملح حتى يتجانس الخليط.صبي خليط العسل...


أكلة الأجداد اللذيذة.. طريقة عمل الكشك

يعد الكشك من الأكلات الشهيرة في صعيد مصر والفلاحين حيث توراثتها الأجيال منذ العصور القديمة وكانت طبق مميز لدى الأثرياء.نعرض لكم طريقة عمل الكشك من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الكشككوب أرز مسلوقلتر حليب4 ملعقة كبيرة دقيق4 ملعقة كبيرة قشطة بلديملح فلفل اسودبصل مقلي2 ملعقة كبيرة سمنبصلة مفرومة ناعمطريقة عمل الكشكفي حلة كبيرة اخلطى الحليب مع الدقيق والقشطة على البارد.انزلى الخليط من على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم ضيفي الأرز وقلبى قليلا ويمكن إضافة القليل من البصل “حسب الرغبة” في طاسة بها سمنة حمرى البصل ويترك جانبا.ضعي الكشك في أطباق التقديم وعلى الوجه البصل المحمر ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا. طباعة شارك الكشك طريقة عمل الكشك مقادير الكشك توتا...


بمكونات بسيطة تنافس الجاهز .. طريقة عمل الفيجيتار في المنزل

مع ارتفاع أسعار المنتجات الجاهزة في الأسواق، بدأت الكثير من ربات البيوت في البحث عن بدائل موفرة وصحية لإعداد المكونات في المنزل، ومن أبرز هذه الوصفات الفيجيتار الذي يمنح الفراخ والبانية طعمًا شهيًا ورائحة مميزة لا تقاوم.أضرار النودلز سريعة التحضير .. لماذا يُحذر الأطباء من تناولها نيئة؟ما هو أفضل وقت لغسل الأسنان: قبل الإفطار أم بعده؟ويمكن تحضير الفيجيتار في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ومكونات بسيطة ايضا، وسوف تحصل على نفس مواقع الجاهز، وإليكم المكونات وطريقة تحضيره بالتفصيل في السطور التالية..طريقة تحضير الفيجيتار في المنزلطريقة تحضير الفيجيتار في المنزلمكونات الفيجيتار:كوب دقيق أبيض.نصف كوب نشا ذرة.كوب بسكوت شاي مطحون (100 جرام).2 ملعقة كبيرة بصل بودرة.2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.ملعقة كبيرة بابريكا.ملعقة كبيرة بهارات دجاج.ملعقة صغيرة فلفل أسود.ملعقة صغيرة كركم.ملعقة صغيرة زعتر مجفف.ملعقة...


أشهى الحلويات الشرقية.. طريقة عمل العزيزية بالمكرونة الاسباجتي

تعتبر حلوى العزيزية من أشهر أنواع الحلويات في محافظة دمياط، وتتميز بمذاق خفيف ولذيذ، ومحببة لدى الكثيرين، ويُمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة وبكمية تكفي لحوالي 5 أفراد. وخلال السطور التالية، ترصد «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل العزيزية بالمكرونة الاسباجتي، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل العزيزية بالمكرونة الاسباجتي طريقة عمل العزيزية بالمكرونة الاسباجتي مقادير العزيزية الدمياطي -لتر لبن. -1 كوب مكرونة اسباجتي مكسرة. -1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي. -1 كوب من السكر. -ربع ملعقة فانيليا. -1 ملعقة كبيرة جوز هند. -3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب من الماء. -كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه. طريقة عمل العزيزية يتم سلق المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة...


طريقة عمل بيتزا سريعة بالعجينة السائلة.. بمذاق شهي

قدمت الشيف غادة التلي، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بيتزا سريعة بالعجينة السائلة، فهي من الأطباق السهلة التي يعشق تناولها الكبار و الصغار، فيمكنك إعدادها بأسهل الخطوات فيما يلي…مخاطر تهدد صحتك بسبب الأظافر الطويلة .. احذريهاهل النوم بشعر مبلل يسبب أضرارا صحية للجسم؟.. الإجابة صادمة مقادير بيتزا سريعة بالعجينة السائلة● ٣ كوب حليب● ٤ بيض● ٢ ملعقة كبيرة صلصة● ١ ملعقة كبيرة زعتر●ربع كوب زيت زيتون● ١ ملعقة صغيرة ملح● ٢ و نصف كوب دقيق الحشوة● ٦ سوسيج● ١ فلفل أخضر● ١ كوب زيتون● ٢ كوب حبن موتزاريلاطريقة تحضير بيتزا سريعة بالعجينة السائلةتخلط مقادير العجينة في الخلاطتوضع في صاج فرنتضاف مقادير الحشوةوتدخل الفرن حتى تمام الطهيوتقدم طباعة شارك بيتزا سريعة بالعجينة طريقة عمل بيتزا سريعة بالعجينة مقادير بيتزا...


طريقة عمل برجر دجاج حار في المنزل

لتحضير برجر دجاج حار وشهي في المنزل، لستِ بحاجة إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة، بمزج الدجاج المفروم مع التوابل والصلصة الحارة والمايونيز المميز، ستحصلين على ساندوتش لذيذ ومشبع غني بالنكهات. المقاديرالمايونيز : 3 ملاعق كبيرة (حار)زبادي : 3 ملاعق كبيرة بودرة البصل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسمة)ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسم)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقسم)صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم)بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (فتات الخبز الجاف)بياض البيض : 1 حبة صلصة بوفالو : 3 ملاعق كبيرة (حارة)الزبدة : 2 ملعقة صغيرة خبز البرجر : 2 رغيف خس : 2 ورقة الجزر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)رذاذ الطبخ : كميةطريقة التحضيرفي وعاء صغير، اخفقي المايونيز مع الزبادي، وربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل، والملح، والثوم، وثمن ملعقة صغيرة من...


السر في التتبيلة.. تحضير الفراخ الكرانشي خطوة بخطوة

الدجاج الكرانشي الشهي واللذيذ من أشهر الوجبات السريعة في المطاعم المختلفة والتي تحضر بتتبيلة خاصة تكسبها المذاق المميز، وتقدم مع الكايزر والبطاطس المقلية والكاتشب تعالى جربيها وجددى من سفرتك.المقادير لتحضير الفراخ الكرانشي..1 دجاجة كاملة كيلو1 كوب دقيق أبيضنصف كوب ماء1 ملعقة كبيرة ملعقة طعام نشا1 ملعقة كبيرة ملعقة طعام ثوم بودرة1 ملعقة كبيرة ملعقة طعام بصل بودرة2 ملعقة صغيرة ملعقة شاي بابريكا2 ملعقة صغيرة ملعقة شاي كركم1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكينج باودرملحفلفل أسود مطحونشطة اختياريدقيق للتغطيةزيت للقليخطوات التحضير لدجاج الكرانشي..نغسل الدجاجة جيدا ونقطعها 8 قطع ونضعها في مصفاه جانبا.في بولة كبيرة نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيدا.نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة...