الأسبوع:
2025-06-26@13:06:06 GMT

من تقاليد عيد الفطر عند المصريين «كعك العيد»

تاريخ النشر: 30th, March 2025 GMT

من تقاليد عيد الفطر عند المصريين «كعك العيد»

في الأيام الأخيرة من شهر رمضان بمصر عادة ما تقوم معظم الأسر بإعداد الكعك والبسكويت كأحد أهم المظاهر الاحتفالية لقدوم عيد الفطرالمبارك، حيث يشهد إعداده فرحة كبيرة يشترك فيها الكبير والصغير وتقوم فيه الأم أو الجدة المصرية بالتحضير له ويقوم باقي الأسرة من النساء وبعض الجارات بالمساعدة في صبه وإعداده عبر قوالب معينة أو المشاركة في عملية النقش والزخرفة التي يتم حولها تبادل التهاني وأداء الغناء وتبادل الأخبار مع فرحة الاطفال، ووسط تلك البهجة فإن رائحة تسوية الكعك تخرج من البيوت حتي يتم التعرف للجميع علي اقتراب العيد، كما تنتشر صناعة وبيع الكعك والبسكويت في الكثير من محلات الحلوي الشهيرة والكثير من المحلات الشعبية بالمدن، وهناك أيضا الكثير من المخابز المنتشرة في أحياء الجمهورية التي تنشط في هذا المجال أواخر الشهر الكريم فتقوم بتصنيع الكعك وبيعه أو القيام بتسويته للكثير من الزبائن التي عادة ما تكون من النساء اللاتي يتجمهرن حول الأفران مما يدل أيضا علي دخول العيد في جو احتفالي وفرحة كبيرة تملأ الجميع، ورغم ذلك تظل صناعته وإعداده بالمنزل هي العادة المميزة والتقليد المتوارث عبر السنين الذي يعطي الانطباع الحقيقي للقداسة والبركة والفرحة لمعجنات تقوم في الأساس علي خلط السمن واللبن والدقيق باعتبارها من الأطعمة الدينية القديمة التي كانت تقدم كقرابين وهبات للمعابد والأماكن الدينية وزيارة الموتي وتقديم الرحمات ثم دخولها في المناسبات العامة لإدخال البهجة والفرحة وطلب الرزق الوفير.

وفي عيد الفطر لا يكاد يخلو منزل من إعداد كعك العيد ويقوم الأغنياء بإعطاء الفقراء، وقد تفننت الأسر المصرية في صنعه ومنها الكعك السادة أو المحشو بالملبن والعجوة أو المحشو بالمكسرات، وبجانبه أيضا يتم صناعة وإعداد القراقيش و الغريبة والبسكويت لتظل صناعته بالمنازل عادة من العادات الطيبة وقيمة معنوية تحمل في داخلها الفرحة والمتعة والقداسة وإحياء للذكري المتوارثة التي تزهق ميزانية الأسر وتثقل كاهلها بالأعباء المادية عبر السنوات، ورغم ذلك يصنعه القادر وغير القادر بسبب مساعدة الناس لبعضهم البعض عن طريق تقديم المواد اللازمة لصناعته كاللبن في الريف المصري الذي كان يهدي في هذا الوقت إضافة إلي السمن والدقيق، أو استعارة الأسر الأدوات اللازمة للصناعة المنزلية مثل المناقيش والقوالب المختلفة التي تعتمد عليها تلك الصناعة حتي تتمكن الأسر من إدخال الفرحة والبهجة بقدوم العيد وتكون في صناعته عوضا عن ألم فراق هذا الشهر الكريم، وعادة ما يقدم الكعك والحلوي للضيوف خلال أيام العيد مع المكسرات والشكولاتة والبلح والسوداني والترمس من خلال عادة تراها معممة في البيوت المصرية.

إن صناعة الكعك قديمة بمصر وترجع إلي العهد الفرعوني منذ 5000 عام، وقد وجدت له أشكال متعددة من خلال نقوش علي المقابر حيث كانت زوجات الملوك تقدمه للكهنة القائمين علي حراسة هرم خوفو يوم تعامد الشمس علي حجرته، وجدت دلائل تشير إلي صنع الكعك علي هيئة قرص ثم التفنن في تشكيله وزخرفته حيث كانت ترسم صورة الشمس علي الكعك، ورغم آلاف السنين ظلت صناعة الكعك التقليدية بمصر متوارثة إلي يومنا هذا، وعندما زار هيرودوت مصر في منتصف القرن الخامس قبل الميلاد حسب موسوعة الويكيبديا تعجب عندما رأي المصريين يمزجون عجين الكعك والخبز بأرجلهم، في حين أنهم يمزجون الطين بأيديهم.

ومن خلال أزمنة العصور الإسلامية بمصر يذكر أن تاريخ الكعك يرجع إلي عهد الطولونيين 968م: 902م، وكان يصنع عبر قوالب مكتوب عليها ' كل واشكرا ' حتي أصبح في عهدهم من أهم المظاهر بعيد الفطر، وفي العهد الإخشيدي935م: 969م كان أبو بكر المدراني وزير الدولة قد صنع كعكا في عيد الفطر وحشاه بالدنانير الذهبية وكتب عليه 'افطن لما فيه ' حتي تم تحريف الكلمة إلي أنطونلة وأصبحت من أشهر الكعكات بالتاريخ المصري وكانت تقدم للفقراء، وفي العصر الفاطمي 1171م خصص الخليفة مبلغ 20 ألف دينار لعمل كعك عيد الفطر وكان يبدأ صناعته من منتصف شهر رجب حتي تمتلئ المخازن لتكون كافية لتوزيعه علي الشعب في العيد وكان الخليفة يتولي توزيعه بنفسه وأطلق علي عيد الفطر في هذا العهد باسم عيد الحلل بسبب إعداد ملابس للعمال لصناعة الكعك، كما خصص له إدارة حكومية تسمي دار الفطرة تتولي صناعته وتوزيعه عندما كان يقف الشعب في طوابير ممتدة أمام القصر ليحصل علي نصيبه حتي أصبح هذا التقليد متوارثا وأصبح حق من حقوق الفقراء، ويقال أن أشهر سيدة صنعت الكعك في العهد الفاطمي هي السيدة حافظة التي كانت تنقش عليه عبارات مختلفة منها ' تسلم أيدك يا حافظة، أو بالشكر تدوم النعمة ' وعادة ما كان يقدم لضيوف الخليفة، ومن أشهر الوقفيات في هذا العهد وقفية الأميرة نتر الحجازية التي كانت تقوم بإعداده وتوزعه علي العاملين بمدرستها عام 748هجرية.

وفي العصر الأيوبي قضي صلاح الدين علي الكثير من العادات الفاطمية ولكنه فشل في القضاء علي إعداد وصناعة كعك العيد والحلوي الرمضانية التي مازالت موجودة إلي يومنا هذا، وفي العهد المملوكي 1250: 1517 اهتم المماليك وسلاطينهم بصناعة الكعك وقدموه بكثرة للفقراء والمحتاجين ومشايخ الطرق الصوفية والعلماء وطلاب العلم بالأزهر وأئمة المساجد، وكانوا يعتبرونه صدقة تقدم في عيد الفطر، ثم استمر في عهد الاحتلال العثماني ليظل التراث العربي محتفظا بتلك العادة وبخاصة في مصر وبلاد الشام للارتباط الجغرافي والتاريخي والديني.

ورغم الغلاء واختلاف الظروف السياسية والاجتماعية التي أحيانا ما تكون غير ملائمة إلا أن الناس في مصر والكثير من البلدان الإسلامية ما يزالوا حريصين علي صناعة الكعك والبسكويت ابتهاجا بعيد الفطر ليظل هذا التقليد الموروث منذ القدم متوارثا ومحفورا في الذاكرة الجمعية باعتباره عنوانا كبيرا لدخول العيد في مصر والعالم الإسلامي.

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: المصريين عيد الفطر التراث العربي كعك العيد صناعة الکعک عید الفطر عادة ما فی هذا

إقرأ أيضاً:

موعد التقديم لحجز شقق «سكن لكل المصريين 7» المرحلة الثانية.. الشروط والأوراق المطلوبة

شقق سكن لكل المصريين 7.. تفصلنا أيام قليلة، ويبدأ طرح 101 ألف وحدة سكنية ضمن مشروع «سكن لكل المصريين 7» بالمرحلة الثانية، ولذلك يتساءل الكثيرون عن موعد التقديم في شقق سكن لكل المصريين 7، وكيفية تحميل كراسة الشروط.

شقق سكن لكل المصريين 7

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص شقق سكن لكل المصريين 7 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

شقق سكن لكل المصريين 7 موعد التقديم لحجز شقق سكن لكل المصريين 7

يبدأ طرح 101 ألف وحدة سكنية ضمن مشروع «سكن لكل المصريين 7»، يوم 8 يوليو، ويستمر الحجز حتى يوم 7 أغسطس 2025 المقبل.

شقق سكن لكل المصريين 7 كراسة شروط شقق سكن لكل المصريين 7

ويمكن للمواطنين التقديم على شقق الإسكان الاجتماعي عن طريق الدخول على الموقع الرسمي لصندوق الإسكان الاجتماعي عبر هذا الرابط.

شقق سكن لكل المصريين 7 خطوات تحميل كراسة شروط سكن لكل المصريين 7

- الدخول على الموقع الرسمي لصندوق الإسكان الاجتماعي عبر هذا الرابط.

- إنشاء حساب جديد أو تسجيل الدخول.

- تحميل الكراسة بصيغة PDF.

- طباعة الاستمارة والإقرار.

- تعبئة البيانات وتوقيعها يدويًا.

- رفع الملف والمستندات المطلوبة بصيغة PDF أثناء التقديم.

- أولوية الحجز تمنح للعملاء السابقين ممن لم يستكملوا سداد الأقساط في الإعلانات الماضية.

- التواصل مع المؤهلين للحجز يتم عبر رسائل نصية رسمية أو بيانات صادرة من الصندوق.

شقق سكن لكل المصريين 7 أسعار شقق سكن لكل المصريين 7

ويبلغ قيمة مقدم جدية حجز شقق سكن لكل المصريين 7 نحو 50 ألف جنيه للمواطنين من محدودي الدخل، وتطرح الوحدات بنظام التمويل العقاري، بفائدة سنوية 8%، وألا يتجاوز الدخل الشهري للأعزب 12 ألف جنيه، و15 ألف جنيه للأسرة.

شقق سكن لكل المصريين 7 الأوراق المطلوبة لحجز شقق سكن لكل المصريين 7

- برنت تأميني إن وجد.

- صور الرقم القومي للزوج والزوجة.

- إيصال سداد قيمة كراسة الشروط.

- الإقرار المرفق بالكراسة بعد التوقيع.

- قسيمة الزواج المميكنة.

- شهادة دخل معتمدة وحديثة.

- إيصال سداد مبلغ جدية الحجز.

- صور شهادات ميلاد الأطفال.

- إيصال مرافق حديث «كهرباء، مياه، غاز».

- استمارة الحجز موضحًا بها نوع الوحدة والمدينة.

شقق الإسكان الاجتماعي شروط حجز شقق سكن لكل المصريين 7

- يشترط أن لا يقل عمر المتقدم عن 21 عامًا وقت فتح باب الحجز.

- عدم الحصول على وحدة سكنية مسبقًا في أي مشروع إسكان آخر، مثل دار مصر أو سكن مصر سواء احتفظوا بها أو تنازلوا عنها.

- يجب أن يكون المتقدم مصري الجنسية، وأن يكون شخصًا طبيعيًا، وليس مؤسسة أو شركة.

- عدم الحصول على تمويل تعاوني أو دعم مالي من مشروعات سكنية سابقة أو من أي جهة عامة تقدم دعمًا للوحدات السكنية.

- يحظر على الأسرة الواحدة الزوج والزوجة والأبناء القصر التقدم لحجز أكثر من وحدة سكنية.

اقرأ أيضاًاليوم.. آخر فرصة لسداد مقدم جدية حجز شقق «سكن لكل المصريين 7»

آخر موعد لحجز شقق «سكن لكل المصريين 7» وأماكن الطرح بالمدن الجديدة

«المقدم 100 ألف».. موعد الحجز في شقق حكايات التجمع والمساحات المعروضة

مقالات مشابهة

  • اكتشاف صادم حول “رائحة كبار السن”: هل هي قلة نظافة أم شيء آخر؟
  • الجالية الروسية في مصر تحيي العيد الوطني الروسي
  • متى يفتح باب حجز شقق سكن لكل المصريين 2025 المرحلة الثانية؟
  • لمحدودي الدخل.. موعد طرح الوحدات الجديدة ضمن مشروع «سكن لكل المصريين 7»
  • وفاة 49 شخصًا وإصابة 485 آخرين في حوادث مرورية خلال إجازة العيد
  • الإسكان حسمت الأمر.. موعد سداد أول أقساط شقق سكن لكل المصريين 5
  • مستقبل وطن: تحويلات المصريين بالخارج ركيزة أساسية لدعم الاقتصاد
  • المصريين: وقف إطلاق النار بين إيران وإسرائيل لن يحقق الاستقرار دون حل أزمة غزة
  • موعد التقديم لحجز شقق «سكن لكل المصريين 7» المرحلة الثانية.. الشروط والأوراق المطلوبة
  • وفاة 49 شخصا وإصابة 485 في 353 حادثاً مروريا خلال إجازة العيد