بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق

فطائر الطاسة من أسهل وأسرع أنواع الفطائر التي يمكنك تحضيرها بدون فرن. إليك طريقة بسيطة ولذيذة:

المكونات:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1/2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سكر3 ملاعق كبيرة زيت3/4 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)للحشو (اختياري حسب الرغبة):جبنة (رومي أو موتزاريلا أو فيتا)زعتر، زيتون، سبانخ، لحم مفروم معصج.

.. إلخالطريقة:

تحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، والبيكنج بودر.أضيفي الزيت وافركي الخليط بأطراف الأصابع.أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.غطي العجينة واتركيها ترتاح 15–20 دقيقة.

تشكيل الفطائر:

قسمي العجينة إلى كرات متساوية.افردي كل كرة على شكل دائرة.ضعي الحشو في المنتصف (إذا كنتِ تحبين الحشو).غطيها بدائرة أخرى من العجين وأغلقي الأطراف جيدًا.

الخبز في الطاسة:

سخني طاسة تيفال على نار متوسطة (بدون زيت أو بقليل جدًا).ضعي الفطيرة واتركيها حتى تتحمر من الأسفل (حوالي 2–3 دقائق).اقلبيها للجهة الأخرى وكرري حتى تنضج وتتحمر.نصائح:يمكنك دهن الوجه بالزبدة بعد الخبز لإعطاء لمعة وطعم ألذ.قدّميها ساخنة مع الشاي أو كوجبة خفيفة. طباعة شارك فطائر الطاسة الفطائر الطاسة

المصدر: صدى البلد