قبل العيد | طاجن اللحم بالبطاطس والبصل .. طعم فاخر بمجهود صغير
تاريخ النشر: 27th, May 2025 GMT
طاجن اللحم بالبطاطس والبصل، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات شهية، مغذية، وفى نفس الوقت سهلة التحضير دون قضاء ساعات طويلة في المطبخ.
ولأن اللحم هو أساس مائدة هذا العيد، نقدّم لكِ اليوم وصفة طاجن اللحم بالبطاطس والبصل، بطعم لا يُقاوم ورائحة تخطف القلوب، للشيف فيفي عثمان.
نصف كيلو لحم بقري أو ضاني مقطع مكعبات متوسطة
3 حبات بطاطس مقطعة حلقات
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب عصير طماطم طازج
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
كوب مرقة أو ماء ساخن
فلفل أخضر أو حار اختياري
طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبصلتتبيل اللحم
في وعاء، ضعي اللحم مع الثوم، البهارات، الملح، الفلفل، الصلصة، وعصير الطماطم. قلّبي جيدًا واتركيه يتتبل نصف ساعة ويمكنكِ تتبيله من الليل لنتيجة أروع.
ترتيب الطاجن:
في طاجن فخار أو صينية فرن، رصّي شرائح البطاطس والبصل، ثم أضيفي فوقها اللحم المتبل. وزّعي السائل المتبقي من التتبيلة على الوجه.
الإضافة النهائية:
صبّي كوب المرقة أو الماء فوق الخليط، وغطي الطاجن بورق فويل.
الخبز في الفرن
ادخلي الطاجن فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا، حتى ينضج اللحم وتتشرب البطاطس الطعم.
التشويح النهائي اختياري
أزيلي ورق الفويل، واتركي الطاجن يتحمر قليلًا ليأخذ لونًا ذهبي مشهي.
نصيحة
يمكن أن تقدمي طاجن اللحم بالبطاطس مع الأرز بالشعيرية أو الخبز البلدي وسلطة خضراء، وستحصلين على وجبة متكاملة بدون تعب، او وقت طويل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طاجن اللحم
إقرأ أيضاً:
احتفال عيد الميلاد في جراند جاردن.. بوفيه فاخر وعروض حيّة وسط أجواء ساحرة
الرؤية-خاص
في قلب حديقة منتجع الحبتور جراند أوتوغراف كولِكشن، وتحت ظلال الأشجار الخضراء، تتجسّد روح العيد في أبهى صورها. إذ تتلألأ الزينة، وتغمر الموسيقى المكان، وتتسرب رائحة الحلويات الدافئة لتملأ الأجواء فرحًا وحنينًا، بينما يمتد بوفيه فاخر يفيض بالنكهات الموسمية من السوشي الطازج إلى الريزوتو الكريمي، ومن المشويات الغنية إلى كوكتيلات العيد، ليحظى الضيوف بتجربة تذوق فاخرة وسط أجواء احتفالية لا تضاهى.
وتزداد الأمسية سحرًا مع العروض الحيّة وجوقة الميلاد التي تصدح بأعذب الألحان، إضافةً إلى زيارة مفاجئة من سانتا ومساعديه لإدخال البهجة إلى قلوب الجميع، ما يجعل المناسبة مناسبة مثالية لجميع أفراد العائلة.
ويبدأ سعر الاحتفال من 500 درهماً للشخص مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية، أو 600 درهماً مع الكوكتيلات الاحتفالية والمشروبات المختارة، فيما تشمل باقة 800 درهم زجاجة من المشروب الفوّار لمنح الحضور لمسة إضافية من الفخامة. كما يمكن للأطفال من عمر 6 إلى 12 عامًا الاستمتاع بقائمة احتفالية خاصة بسعر 175 درهماً، بينما يُرحّب بالصغار دون السادسة مجانًا.
ويقام الاحتفال يوم 25 ديسمبر من الساعة 12:30 ظهرًا حتى 4:00 مساءً في جراند جاردن داخل منتجع الحبتور جراند أوتوغراف كولِكشن بمنطقة جي بي آر.
ويدعو المنتجع الراغبين بالحجز إلى التواصل عبر الرقم +971 507806342 أو البريد الإلكتروني [email protected]، أو زيارة الموقع الإلكتروني، مع متابعة آخر الفعاليات عبر إنستغرام @alhabtoorgrandhappenings و @alhabtoorgrandresort
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش