فيديو | سيارات مبردة ومعايير صارمة.. خطوات الرقابة على الذبائح والأضاحي
تاريخ النشر: 5th, June 2025 GMT
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن قسم الأسواق والمسالخ يشرف ميدانيًا على الذبائح والأضاحي في مختلف مراحلها، ابتداءً من استقبال الحيوان في المسلخ وحتى ختم الذبيحة، إلى جانب التأكد من جودة وسلامة وسائل النقل المستخدمة في توصيل اللحوم، وذلك لضمان وصولها للمستهلك بجودة عالية وصحية.
وأوضح الطبيب البيطري الدكتور حسين الحداد من مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف - قسم الأسواق والمسالخ - أن دور القسم يبدأ من توعية المستهلك بأهمية الذبح في المواقع النظامية، ثم متابعة خطوات الذبح داخل المسلخ من خلال فريق مختص من الأطباء البيطريين والفنيين المؤهلين.
أخبار متعلقة "السعودية للكهرباء": أحمال عرفات 430 ميجاوات واستقرار في الخدمةرغم تمزق أوتار القدم.. كشاف يواصل خدمته في موسم الحج بعزيمةوأشار إلى أن الطبيب البيطري يقوم بفحص الحيوان قبل الذبح للتأكد من حالته الصحية، ثم الإشراف على التذكية الشرعية، مرورًا بعمليات السلخ وتفريغ محتوى الذبيحة، والتعامل مع النفايات والمخلفات الحيوانية بطريقة آمنة وسليمة بيئيًا.
رقابة صحية دقيقةوبيّن الحداد أن جميع مراحل الذبح تتم تحت رقابة صحية دقيقة، وفي نهايتها يُجري الطبيب فحصًا نهائيًا على اللحوم للتأكد من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وعند استيفاء اللحوم لجميع الاشتراطات، تُمنح الذبيحة الختم الرسمي الذي يُعد علامة موثوقة على سلامتها.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الطبيب البيطري الدكتور حسين الحداد عملية تخزين اللحوموأضاف الحداد أن دور الطبيب البيطري لا يتوقف عند الذبح فقط، بل يشمل أيضًا متابعة عملية تخزين اللحوم في الثلاجات المخصصة داخل المسالخ، وفحص سيارات النقل المبردة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات وزارة البيئة والمياه والزراعة من حيث الجودة والكفاءة في التبريد.
وأكد أن الوزارة تُكمل دورها في حماية صحة المستهلك من خلال إشراف بيطري صارم على اللحوم قبل وأثناء وبعد الذبح، داعيًا الجميع إلى الالتزام بالذبح في المسالخ النظامية المعتمدة والابتعاد عن الممارسات العشوائية غير الآمنة.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: موسم الحج 1446 موسم الحج 1446 موسم الحج 1446 القطيف الأضاحي السعودية عيد الأضحى الطبیب البیطری
إقرأ أيضاً:
بنسبة تجاوب 93%.. "البيئة" تستقبل 200 ألف اتصال خلال النصف الأول من 2025
كشفت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن قنوات التواصل التابعة لها تعاملت مع أكثر من 199 ألف اتصال خلال النصف الأول من عام 2025، محققة نسبة تجاوب بلغت 93%، وبمتوسط سرعة استجابة لم يتجاوز 12 ثانية، ما يعكس كفاءة تشغيلية عالية في إدارة مركز الاتصال وخدمة المستفيدين.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وأوضحت الوزارة أن إجمالي المكالمات التي استقبلها مركز الاتصال بلغ 199,314 مكالمة، بمتوسط مدة قدره دقيقتان و7 ثوانٍ لكل مكالمة، شملت استفسارات وبلاغات وشكاوى متنوعة من المواطنين والمستفيدين.
أخبار متعلقة 109 دولة.. أكثر من 1.2 مليون معتمر يؤدون المناسك خلال 45 يومًابينها إلزام إشعار المالك.. لائحة جديدة تنظم بيع المركبات المحجوزة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بنسبة تجاوب 93%.. "البيئة" تستقبل 200 ألف اتصال خلال النصف الأول من 2025 - إكسنشاط التفاعل الرقمي مع الجمهوروبيّنت الوزارة أن التفاعل الرقمي مع الجمهور شهد نشاطًا لافتًا خلال نفس الفترة، حيث سجلت 44,595 محادثة مباشرة عبر المنصات الإلكترونية، إلى جانب 13,484 تفاعلًا على منصة «X»، في حين بلغ إجمالي عدد التذاكر التي تم إنشاؤها عبر النظام 18,220 تذكرة، جرى إغلاق 99,8% منها بكفاءة وجودة معالجة عالية.
وأكدت الوزارة أن هذه النتائج تعكس التزامها المتواصل بتحسين تجربة المستفيدين وتسهيل الوصول إلى الخدمات، ضمن جهودها للتحول الرقمي، وتعزيز التفاعل التشاركي مع المواطنين، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 في تطوير البنية التحتية الرقمية ورفع جودة الحياة.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام