تعد طريقة عمل فتة فريك بالموزة من أشهى الأطباق الجديدة التى يمكن تقديمها في احتفالات عيد الاضحى حيث أن مذاقها شهي وغنية بالفوائد كما أن سعراتها الحرارية أقل من أنواع الفتة التقليدية.
نعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل فتة الفريك والموزة من خلال خطوات الشيف ساندرا مكارى لتبهرى اسرتك وضيوفك بهذه الأكلة الجديدة على مائدة عيد الأضحى.
مكونات فتة الفريك والموزة
5 موزة شرائح متوسطة بدون عظم
4 كوب فريك منقوع
بصل جوليان
ثوم بودر
بصل بودر
ملح
فلفل اسود
مرقة
خبز بلدي مكعبات
زيت زيتون
للصلصة:
زيت زيتون
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
خل
كزبرة ناشفة
صلصة
عصير طماطم
للتقديم
خبز محمص
صنوبر “حسب الرغبة”
طريقة عمل فتة بالفريك والموزة
ضعي القليل من زيت في طاسة على نار هادئة وشوحى فيها شرائح الموزة مع الملح والفلفل الأسود جيدا.
اخرجى قطع الموزة من الطاسة بعد النضج “نصف سوا” وضعيها جانبا بعيدا عن النار ثم شوحى في نفس الطاسة البصل والفريك والملح والفلفل و البهارات.
ضعي بعد ذلك قطع الموزة على مكونات طاسة الفريك ثم باقي المكونات ثم الشوربة مع تقليب بسيط وغطيها واتركيها على النار حتى تمام النضج.
للصلصة:
ضعي حلة صغيرة بها القليل من زيت الزيتون على نار هادئة وشوحى فيها الثوم مع الملح والفلفل الأسود والكزبرة حتى يتغير لون الثوم ثم ضعي الصلصة وقلبي قليلا ثم ضعي عصير الطماطم وقلبي حتى تتسبك ثم ضيفي الخل عندما تنضج الصلصة أنزليها من على النار.
ضعي فتة الموزة في طبق التقديم مناسب وزينيها عيش بلدي محمص وضعي الصلصة على الوجه.
وتقدم فتة الفريك والموزة ساخنة وبالهنا والشفا بجوار نوع المقبلات المفضل مثل المخلل المشكل أو ماء السلطة أو مخلل الباذنجان بالخل والثوم وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فتة فتة الفريك طريقة عمل فتة طریقة عمل فتة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سموزى الموز بالقرقة والتمر
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير سموزى الموز بالقرقة والتمر..
المكونات :
4 حبات من الموز.
2 كوب من الحليب.
2 ملعقة كبيرة من العسل.
نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
5 حبات تمر منقوع في الماء بدون قشر.
طريقة تحضير سموزى الموز بالقرقة والتمر..-قومي بتقطيع حبات الموز إلى قطع صغيرة.
-قومي بوضعها في وعاء الخلاط.
- قومي بنزع نواة التمر.
- قومي بإضافته إلى قطع الموز.
-اضيفي العسل والحليب.
- قومي بخلط المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفى بعض مكعبات الثلج للتبريد بحسب الرغبة.
- قومي بصب العصير في أكواب التقديم.
-قومي بنثر القرفة أو التمر على وجه كل كوب.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة