بكوبين دقيق.. طريقة عمل كعك الحليب السريع
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
إذا كنتي من محبي المخبوزات نقدم لكي اليوم طريقة عمل كعك الحليب
مقادير كعك الحليب:
كوبين دقيق
كوب سكر غير مطحون
نص كوب نشا
معلقة صغيرة مليانة محلب
معلقة صغيرة مليانة فانيليا
معلقة صغيرة مليانة بيكنيج بودر
رشة ملح
بيضة
كوب لبن سائل
كوب زيت
المقادير كلها تعير بكوب واحد
الطريقة :
نضع في وعاء النواشف مع بعض(الدقيق والبيكنيج بودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا ).
نضع على الخلاط السكر والزيت والحليب السائل والبيضة ونخلطهم مع بعض ليدوب السكر تمام .
توضع السوائل فوق النواشف وتعجن العجينة جيدا لتصبح عجينة ناعمة وملساء وتترك لترتاح ساعة مش اقل من ساعة.
تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتؤخذ قطعة ويضغط عليها براحة الكف والاصابع ثم تشكل على شكل اسطواني رفيعةكلما رفعتيها بتكون افضل ثم تلصق الاطراف ببعض حتى تعطي شكل كعك .
تصف بالصواني من غير دهن اي صينية ويفضل بصواني تيفال او يويوضع ورق زبدة في الصينية غير التيفال .
يحمى الفرن مسبقا وتدخل صينية الكعك على درجة حرارة 160 لمدة 7دقائق ثم نرفع درجة الحرارة الى 180ليستوي الكعك ويتحمر من تحت بعدهانطفي النارمن تحت ونشغل عليه ليتحمر من فوق ثم يخرج الكعك من الفرن ويترك ليبرد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مخبوزات
إقرأ أيضاً:
ضبط نصف طن دقيق مدعم محظور بيعه بالأسواق في قويسنا بالمنوفية
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمنوفية برئاسة أسامة عز الدين، بالتنسيق مع الوحدة المحلية لمركز ومدينة قويسنا، حملة تموينية مكبرة لضبط الأسواق، أسفرت عن ضبط كمية من الدقيق البلدي المدعم قدرها ٨ شكائر محظور تداوله بالأسواق بهدف الغش والتربح والاستيلاء على الدعم بطرق غير مشروعة إضرارًا بالصالح العام، وتم تحرير محضر رقم ٩٧٦٨جنح قويسنا للعرض على النيابة العامة لإعمال شئونها حيال الواقعة.
من جانبه، أكد محافظ المنوفية مواصلة الجهود في شن الحملات التفتيشية المفاجئة بالتنسيق بين الأجهزة الأمنية والرقابية لضبط المتلاعبين والاستيلاء على الدعم المخصص له من قبل الدولة، والتصدي لكافة الممارسات الاحتكارية والقضاء على جشع التجار لمنع استغلال المواطنين حفاظاً على حقوقهم ومصالحهم.
يأتي ذلك تنفيذا لتوجيهات اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، بالمتابعة اليومية وتكثيف الحملات التموينية والتفتيشية على الأسواق، والتعامل مع أي محاولة للتلاعب أو إخفاء السلع بكل حسم، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
أبوظبي تعلن موافقة الاحتلال على إدخال مساعدات إماراتية عاجلة لغزة